Salento Marais
RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Formule midi
Plats du jour
14.50
Daily Special
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Plats du jour + un café
15.90
Daily Special with Coffee
εκτίμηση≈ 680 kcal51 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Plats du jour + une boisson* + "un café offert"
18.90
Daily Special with Drink and Coffee — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Plats du jour + une boisson* + un Café ou Thé gourmand
24.90
Daily Special with Drink and Gourmet Coffee/Tea — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Antipasti
Burrata Pugliese e Prosciutto di Parma
16.00
Burrata and Parma Ham — Burrata Pugliese, Jambon de Parme & Verdure Mixte
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Affettato Misto
14.00
Mixed Italian Charcuterie — Assortiment de charcuteries Italiennes
εκτίμηση≈ 400 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Bruschetta al Pomodorevegetarian
10.00
Tomato Bruschetta — Bruschetta à l’ail & tomates marinées
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Crema di Zucca con chips di Speck Croccante
12.00
Pumpkin Soup with Speck Chips — Velouté de potiron accompagné de copeaux de speck croquants
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Capresevegetarian
14.00
Caprese Salad — Tomates & Mozzarella di Bufala
εκτίμηση≈ 350 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Insalata di Verdure Miste e Cuore di Carciofo alla Romanavegetarian
14.00
Grilled Vegetable Salad with Artichoke — Salade de légumes grillés & cœur d’artichaut à la romaine
εκτίμηση≈ 200 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Melanzane Marinate al Balzamico con Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Balsamic Marinated Eggplant and Mozzarella — Aubergines marinées au balsamique & mozzarella di Bufala
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Duo di Sformatini al Peperone e Zucchine e fonduta di scalognovegetarian
14.00
Pepper and Zucchini Flans with Shallot Fondue — Duo de flans chauds maison aux courgettes & poivrons, fondue d’échalotes
εκτίμηση≈ 300 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bresaola di manzo, parmigiano, rucola e pomodorini
18.00
Bresaola with Parmesan and Arugula — Bresaola de bìeğf, copeaux de parmesan, roquette & tomates cerise
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Primo e secondo
Penne alla Pizzaiolavegetarian
15.00
Penne Pizzaiola — Penne, sauce tomate, oignons, câpres, olives noires et citron
εκτίμηση≈ 600 kcal85 g υδατάνθρακες
Pappardelle bolognese
20.00
Pappardelle à la bolognaise de bìeğf
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Strozzapretti con speck e pori
18.00
Strozzapretti with Speck and Leeks — Strozzapretti à la crème, speck & poireaux émincés
εκτίμηση≈ 700 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Malfatti di spinaci e ricotta e crema di parmigianovegetarian
18.00
Spinach and Ricotta Malfatti — Raviolis frais farcis de ricotta & d'epinards, crème légère de parmesan
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακες
Rigatoni alla trevigiana
21.00
Rigatoni Trevigiana — Rigatoni, crème, saucisse, salade de trévise fraiche & dés de taleggio
εκτίμηση≈ 800 kcal65 g υδατάνθρακες
Pappardelle con vitello e porcini
22.00
Pappardelle with Veal and Porcini — Pappardelle au veau & cèpes
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Tortellini freschi ripieni di funghi Porcini, crema di parmigianavegetarian
20.00
Porcini Mushroom Tortellini — Tortellini frais farcis aux cèpes, crème de parmesan
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Rigatoni alla crema di tartufo
23.00
Truffle Cream Rigatoni with Parma Ham — Rigatoni à la crème de truffe noire & jambon de parme
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Pappardelle con salmone fresco, zucchini e crema di anetopescatarian
23.00
Pappardelle with Salmon and Zucchini — Pappardelle au saumon frais, courgettes et crème d'aneth
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Linguine alle vongolepescatarian
25.00
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes & vin blanc
εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Risotto gorgonzola e pèrevegetarian
20.00
Gorgonzola and Pear Risotto — Risotto au gorgonzola & poires
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες
Risotto di zucchine, parmigiano e prosciutto di parma
20.00
Zucchini and Parma Ham Risotto — Risotto aux courgettes parmesan, & jambon de parme
εκτίμηση≈ 640 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Risotto alla vellutata di zucca e salsiccia fresca a pezzi
21.00
Pumpkin and Sausage Risotto — Risotto au velouté de potiron & saucisse fraiche émincée
εκτίμηση≈ 750 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Scaloppina di pollo, salsa al limone
19.00
Chicken Scaloppine with Lemon Sauce — Escalope de poulet, sauce au citron. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Scaloppina di vitello alla millanese
20.00
Veal Scaloppine Milanese — Escalope de veau à la milanaise. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
εκτίμηση≈ 680 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Scaloppina di vitello alla Romana
22.00
Veal Scaloppine Romana — Escalopes de veau poìlées au vin blanc, sauge & jambon de parme. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
εκτίμηση≈ 610 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
Tiramisu maison
10.50
Tiramisu
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Panna cotta maison
10.00
Panna Cotta — Au choix : cerises Amarena, caramel laitier maison, alcool Amaretto ou Frangelico
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Moelleux au chocolat noir maison
12.00
Dark Chocolate Molten Cake — Accompagné de sa glace vanille (10mn)
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Fondant maison au chocolat blanc et amandes grillées
14.00
White Chocolate and Almond Fondant — Accompagné de sa quenelle de mascarpone (10mn)
εκτίμηση≈ 720 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Baba au rhum ou au Limoncello
9.50
Rum or Limoncello Baba
εκτίμηση≈ 410 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Affogato
8.50
Boule de glace vanille arrosée d’Amaretto & d’un café chaud
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Café gourmand maison
11.00
Gourmet Coffee
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Thé gourmand maison
13.00
Gourmet Tea
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Coupe de Glace
9.00
Ice Cream Selection — 3 parfums au choix : vanille, chocolat, pistache, stracciatella, citron, abricot & mangue
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Click&Collect
Burrata, jambon de Parme & Verdure Mixte
9.00
Burrata and Parma Ham (Takeaway) — pour 1 personne
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Assortiment de Charcuteries Italiennes
8.00
Mixed Italian Charcuterie (Takeaway) — pour 1 personne
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Caprese Tomates & Mozzarellavegetarian
9.00
Caprese Tomato and Mozzarella (Takeaway)
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Aubergines Marinées au Balsamique & Mozzarellavegetarian
9.00
Balsamic Eggplant and Mozzarella (Takeaway)
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade de Légumes Grillés & Coeur d'Artichaut à la Romainevegetarian
9.00
Grilled Vegetable Salad and Artichoke (Takeaway)
εκτίμηση≈ 210 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Bresaola de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette & Tomates Cerise
11.00
Bresaola with Parmesan and Arugula (Takeaway)
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Penne Arrabiatavegetarian
7.00
Penne Arrabiata (Takeaway) — Sauce Tomate Piquante
εκτίμηση≈ 580 kcal85 g υδατάνθρακες
Penne alla Normavegetarian
10.00
Penne alla Norma (Takeaway) — Sauce tomate, Aubergine, Mozzarella
εκτίμηση≈ 680 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Pappardelle Bolognaise
12.00
Pappardelle Bolognese (Takeaway)
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Raviolis Frais Farcis de Ricotta & Epinards, Crème Légère de Parmesanvegetarian
12.00
Ricotta and Spinach Ravioli (Takeaway)
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακες
Tortellini Frais Farcis aux Cèpes, Crème de Parmesanvegetarian
14.00
Porcini Mushroom Tortellini (Takeaway)
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακες
Pappardelle au Veau & Cèpes
14.00
Pappardelle with Veal and Porcini (Takeaway)
εκτίμηση≈ 710 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Rigatoni à la Crème de Truffe Noire & Jambon de Parme
16.00
Rigatoni with Black Truffle Cream & Parma Ham
εκτίμηση≈ 780 kcal62 g υδατάνθρακες
Risotto au Parmesan, Courgettes & Jambon de Parme
14.00
Parmesan Risotto with Zucchini & Parma Ham
εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακες
Escalope de Veau à la Milanaise, Pates Sauce Tomate
14.00
Veal Milanese with Pasta in Tomato Sauce
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Babas au Rhum
6.00
Rum Baba
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Babas au Limoncello
6.00
Limoncello Baba
εκτίμηση≈ 410 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
71veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα στο Marais
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν αρκετά χορτοφάγα πιάτα όπως τα Malfatti με σπανάκι και ρικότα ή το Risotto με gorgonzola και αχλάδια. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης Bruschetta pomodoro και Caprese. Ο κατάλογος έχει πολλές επιλογές με κρέας για όσους δεν είναι χορτοφάγοι.
16 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 55
59dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού έχει πολλές φιλικές ορεκτικές λυγάνσεις. Υπάρχουν επίσης πιάτα με πρωτεΐνη που συνοδεύονται από λαχανικά.
16 φιλικά προς τον διαβήτη · 55 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
- Ώρες
- Δευ12:00–14:30, 19:00–22:30Τρι12:00–14:30, 19:00–22:30Τετ12:00–14:30, 19:00–22:30Πεμ12:00–14:30, 19:00–22:30Παρ12:00–14:30, 19:00–22:30Σαβ12:00–14:30, 19:00–22:30Κυρ12:00–14:30, 19:00–22:30
- Επικοινωνία
- +32140290303
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salentomarais.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %