επιστροφή στην αναζήτηση

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Ανοιχτό τώρα · μέχρι 22:00

FrenchJapanese€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
εκτίμηση≈ 2100 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
εκτίμηση≈ 2500 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
εκτίμηση≈ 340 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
εκτίμηση≈ 620 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
εκτίμηση≈ 720 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
εκτίμηση≈ 510 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
εκτίμηση≈ 820 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
εκτίμηση≈ 950 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Χωρίς επιλογές για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Ο κατάλογος δεν περιλαμβάνει χορτοφάγα πιάτα. Υπάρχουν μόνο γλυκά όπως το Mango και το Azuki.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 39

78dia
scoreεκτίμηση

Γαλλό-ιαπωνική κουζίνα με χαμηλά υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με υψηλή πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλά πιάτα με μοσχάρι Wagyu και θαλασσινά.

28 φιλικά προς τον διαβήτη · 39 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–22:00
Τρι12:00–14:00, 19:00–22:00
Τετ12:00–14:00, 19:00–22:00
Πεμ12:00–14:00, 19:00–22:00
Παρ12:00–14:00, 19:00–22:15
Σαβ12:00–14:00, 19:00–22:15
Κυρ12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Επικοινωνία
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain; Διεκδίκησε το μέρος σου.