Nest
8 Rue du Nil, 75002 Paris
Κλειστό τώρα · ανοίγει 09:30
Vietnamese€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTRÉES
Rouleau d’automne végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Autumn Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Velouté de saisonvegan
5.00
Seasonal Butternut Squash Soup — Velouté de saison à la couge butternut, lait de coco, épices lait d’or (curcuma, cannelle, poivre noir, gingembre)
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plat du jour (à demander)
12.00
Daily Special
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
BOLS
Salade crunchy peanutvegetarian
10.90
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, pickles, concombre, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame
εκτίμηση≈ 520 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Bol poulet early bird
12.90
Early Bird Chicken Bowl — Poulet à la citronnelle, oeuf tamago, riz aux épices lait d’or, pickles de saison, chou rouge, noix de cajou, herbes aromatiques
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
BANH-MI
Banh mi burger poulet citronnelle
9.90
Lemongrass Chicken Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, filet de poulet poché à la citronnelle, pickles maison, herbes aromatiques, mayo truffée
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Banh mi burger pulled pork
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακες
Banh mi burger veggievegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακες
NOS FORMULES MIDI
FORMULE BANH MI
12.90
Banh Mi Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 banh mi + 1 salade de saison
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακες
FORMULE BOL
15.90
Bowl Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 bol + 1 salade de saison
εκτίμηση≈ 900 kcal95 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Pâtisseries du jour
3.90
Pastries of the Day
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Dessert du jour
4.50
Dessert of the Day
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
BOLS
Curry végétalvegan, vegetarian
12.00
Vegetable Curry Bowl — Curry de légumes de saison, riz aux épices lait d’or, pickles maison, chou rouge, herbes aromatiques
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
ENTRÉES
Rouleau de printemps végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Spring Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Roll du jour
5.00
Spring Roll of the Day — Le rouleau de printemps du jour
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
ENTRÉES
Ravioles tonkinoises
6.00
Tonkinese Ravioli — Ravioles tapioca façon terre et mer, condiment ail noir, sauce nuoc mam gingembre
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
BANH-MI
Ebi toast “chao tom” + mini salade de saison
10.90
Ebi Toast Chao Tom — Pain de mie artisanal, crème de gambas “chao tom”, sésame noir, pickles de saison, herbes aromatiques, mayo spicy
εκτίμηση≈ 510 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Banh mi burger pulled pork + mini coleslaw aux herbes
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Banh mi burger veggie + mini coleslawvegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
εκτίμηση≈ 610 kcal46 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
BOLS
Nori kale saladevegetarian
10.90
Nori Kale Salad — Kale et romaine, choux rouge kimchi, oignon rouge, sumac, grenade, feta, concombre, myrtille, avocat, noix, chips de shiitake, furikake, vinaigrette ail noir
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
DESSERTS
Vegan café sua da banana breadvegan
3.90
Vegan Coffee Banana Bread — Cake à la banane vegan, sirop d’érable, sucre de coco, glaçage au café vietnamien
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
Pâtisserie du jour
3.90
Pastry of the Day — Cinnamon bun, Carrot cake, Cake du jour
εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Petit-déjeuner
Formule Breakfast 1
18.90
Breakfast Set 1 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol ou 1 Toast + 1 Cake
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
Formule Breakfast 2
22.90
Breakfast Set 2 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol + 1 Toast + 1 Cake
εκτίμηση≈ 1200 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Pain brioché toasté / ricotta yuzu / compotée de fraises et rhubarbesvegetarian
Brioche Toast with Ricotta and Strawberries
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακες
Pain levain / crème d’avocat / concombre sésame / pickles radis / furikakevegan
Sourdough Avocado Toast
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Banh mi toast / oeufs brouillés / oignons caramélisés / ciboulette thaï / mayo spicyvegetarian
Banh Mi Scrambled Egg Toast
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακες
Porridge végétal façon carrot cake / raisins secs / noix / pistachesvegan
Carrot Cake Style Porridge
εκτίμηση≈ 410 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Graines de chia aux épices chaï / chocolat valhrona / poire pochée / noix / cocovegan
Chai Chia Pudding
εκτίμηση≈ 440 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Yaourt grec / granola maison / fruits de saison / sirop d’érablevegetarian
Greek Yogurt with Granola
εκτίμηση≈ 460 kcal48 g υδατάνθρακες
Banana bread veganvegan
Vegan Banana Bread
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
Cake à la mangue sans glutengluten_free
Gluten-Free Mango Cake
εκτίμηση≈ 330 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Cake chocolat à l’huile d’olive
Olive Oil Chocolate Cake
εκτίμηση≈ 360 kcal38 g υδατάνθρακες
Cake à l’orange
Orange Cake
εκτίμηση≈ 320 kcal44 g υδατάνθρακες
Carrot cake
εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Déjeuner
Formule LUNCHBOX
18.90
Lunchbox Set — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Rouleau de printemps boeuf
Beef Spring Roll — Galette de riz sans gluten, boeuf façon tigre qui pleure, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Salade crunchy peanut (V)vegetarian
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso pickles, concombre perse, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame (+option poulet ou tofu)
εκτίμηση≈ 390 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Soba tofu crispy tahini spicy (V)vegan, vegetarian
Crispy Tofu Soba Noodles — Nouilles de soba, tofu crispy, champignons de saison, poivrons rouges, ciboulette thaï, sésame blanc toasté, sauce tahini spicy
εκτίμηση≈ 540 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Mousse chocolat miso furikake
Miso Chocolate Mousse — Mousse au chocolat valhrona 72%, miso, crumble au furikake
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Banh bo cannelé
Banh Bo Pandan Cake — Gâteau spongieux à la feuille de pandan
εκτίμηση≈ 280 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Buffet
Formule DÉCOUVERTE
24.00
Discovery Buffet Set — 5 choix
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακες
Rouleaux de printemps végétalvegan
Vegetable Spring Rolls
εκτίμηση≈ 150 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini tartelette tatin poireau misovegetarian
Miso Leek Tatin Tartlet
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini wraps poulet satay
Chicken Satay Mini Wraps
εκτίμηση≈ 210 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade pastèque tomate vietnamiennevegan
Vietnamese Watermelon Tomato Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soba tofu crispy miso orangevegan
Miso Orange Crispy Tofu Soba
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Légumes rôties de saison sauce salsa verdevegan
Roasted Seasonal Vegetables Salsa Verde
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Riz croustillant sauté aux légumesvegan
Sautéed Crispy Rice with Vegetables
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
Poulet poché à la citronnelle
Poached chicken with lemongrass
εκτίμηση≈ 220 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de volaille curcuma aneth
Poultry fillet with turmeric and dill
εκτίμηση≈ 240 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Boeuf tataki soja érable
Beef tataki with soy and maple
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Pulled pork - effiloché de porc BBQ asiatique
Asian BBQ pulled pork
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tofu mariné sauce cacahuête citron vertvegan, vegetarian
Marinated tofu with peanut sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Panna cotta pandan litchivegetarian
Pandan and lychee panna cotta
εκτίμηση≈ 210 kcal25 g υδατάνθρακες
Tiramisu à la manguevegetarian
Mango tiramisu
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Rhubarbe chia tapiocavegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca
εκτίμηση≈ 180 kcal28 g υδατάνθρακες
Mousse chocolat miso crumble furikakevegetarian
Chocolate mousse with miso and furikake
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Cocktail dinatoire
Pièce salée
2.25
Savoury pieces selection — choix de 4 à 12 pièces
εκτίμηση≈ 110 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Summer roll / rouleau de printemps à la salsa mangue, concombre, pickles d’été, basilic thaïvegetarian
Summer roll with mango salsa
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Veggie roll / salade de saison, tofu miso, avocat, pickles carotte daikon, coriandre, menthevegan, vegetarian
Veggie roll with tofu miso
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Shrimp roll / salade de saison, crevettes gambas, pickles d’été, coriandre, menthepescatarian
Shrimp roll
εκτίμηση≈ 130 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Beef roll / salade de saison, boeuf tartare vietnamien, tito, basilic thai
Beef roll with Vietnamese tartare
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Summer banh mi / mini bun, aubergine thaï rôtie au miso, coleslaw vietnamien, mayo verdevegan, vegetarian
Summer banh mi with roasted eggplant
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Veggie banh mi / mini bun, tofu miso, mousse avocat, coleslaw, coriandre, mayo spicyvegan, vegetarian
Veggie banh mi with tofu miso
εκτίμηση≈ 240 kcal26 g υδατάνθρακες
Chicken banh mi / mini bun, poulet citronnelle, pickles d’été, coriandre, mayo truffe
Chicken banh mi
εκτίμηση≈ 250 kcal26 g υδατάνθρακες
Egg sando / pain de mie japonais, oeuf mayo huile à la truffe d’été, micro poussevegetarian
Egg sando
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Chicken satay wrap / wrap au poulet sauce satay, coleslaw vietnamien, concombre
Chicken satay wrap
εκτίμηση≈ 230 kcal24 g υδατάνθρακες
Mini tarte tatin poireau miso duo de sésamevegetarian
Mini leek miso tatin
εκτίμηση≈ 180 kcal20 g υδατάνθρακες
Mini avocado toast fusion / pain levain toasté, crème d’avocat façon guacamole, pickles radis pastèque et concombre, furikake, shiso cress, sauce eelvegetarian
Mini avocado toast fusion
εκτίμηση≈ 170 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crostini vietnamien / pain levain toasté, tomates anciennes mariné nuoc cham, fenouil, échalote, oignons frits, basilic thai, menthe, coriandrevegetarian
Vietnamese crostini
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Mini tacos sashimi saumon mayo verde sauce eel shisopescatarian
Salmon sashimi mini tacos
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini tacos thon torogashi salsa mango shisopescatarian
Tuna torogashi mini tacos
εκτίμηση≈ 130 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Brochette de volaille sauce satay
Chicken satay skewers
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tataki de boeuf mariné sésame soja, salsa verde
Beef tataki with sesame soy
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Crevette gambas miel & noix sur feuille de bételpescatarian
Shrimp with honey and nuts on betel leaf
εκτίμηση≈ 110 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tofu frit sauce cacahuête coco citron vertvegan, vegetarian
Fried tofu with peanut coco sauce
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aubergine japonaise rôtie au misovegan, vegetarian
Roasted Japanese eggplant with miso
εκτίμηση≈ 90 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Champignons BBQvegetarian
BBQ Mushrooms
εκτίμηση≈ 110 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pièce sucrée
2.25
Sweet pieces selection — choix de 1 à 4 pièces
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
Verrine de chia tapioca à la rhubarbevegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca verrine
εκτίμηση≈ 90 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cake à l’orange de sicilevegetarian
Sicilian orange cake
εκτίμηση≈ 130 kcal18 g υδατάνθρακες
Flocons coco chocolat veganvegan, vegetarian
Vegan chocolate coconut flakes
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
εκτίμηση≈ 60 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Dîner gastronomique
Menu CLASSIQUE
59.00
Classic Gastronomic Menu — Velouté de butternut / crème de curry / carottes confites aux agrumes, Ravioles de cèpes / bouillon infusé champignons / petit pois / gambas bio mi-cuites, Saint-Jacques à la flamme / risotto verde truffé et ses légumes / parmesan affiné 36 mois, Agneau nori / crème d'aubergine / jus corsé à l'ail noir / condiment tomate / salicorne, Poire trois façons, Millefeuille revisité aux framboises et verveine
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Menu DECOUVERTE
69.00
Discovery Gastronomic Menu — Ravioles de boeuf angus / basilic thaï / consommé anguille fumé, Ceviche de thon rouge / crème avocat / chips de riz / vinaigrette ponzu aux agrumes, Cabillaud miso / beurre blanc bergamote caviar / crème de kabocha et edamame, Canard 63 degrés / déclinaison de carottes / shiso, Deux mille feuilles matcha, Panna cotta granny smith yuzu
εκτίμηση≈ 720 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
96veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βιετναμική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πολλά πιάτα όπως το veggie banh mi burger και το curry λαχανικών. Διατίθεται επίσης vegan banana bread για γλυκό.
45 χορτοφάγα και 25 vegan πιάτα σε 61
75dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βιετναμαμικές γεύσεις με χαμηλό γλυκαιμικό
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη στο μπουφέ και τα κοκτέιλ. Τα κύρια πιάτα συνοδεύονται συχνά από ρύζι ή ψωμί.
36 φιλικά προς τον διαβήτη · 88 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 8 Rue du Nil, 75002 Paris
- Ώρες
- Δευ09:30–16:00Τρι09:30–16:00Τετ09:30–16:00Πεμ09:30–16:00Παρ09:30–16:00Σαβ—Κυρ—
- Επικοινωνία
- +330177326345 info@nestparis.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nestparis.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %