επιστροφή στην αναζήτηση

Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Nems με λουκάνικο Morteau
12.00
Nems de saucisse de Morteau — τραγανή σαλάτα από φенκόμοσέλο και εσπεριδοειδή, πικλες
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Κροκέτ από confit πάπιας
12.00
Croquetas de confit de canard — κρέμα γιαουρτιού, φρέσκα βότανα, σαλάτα φенκόμοスの και εσπεριδοειδών
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Σαλάτα Heo Quay
12.00
Salade Heo Quay — τραγανό ψητό χοιρινό μπάρμπαλο κρύο, με πολύχρωμη σαλάτα τραγανών λαχανικών και εσπεριδοειδών
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Καλαμάρια Andalouse στη plancha
13.00
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha — κρέμα κόκκινης πιπεριάς, πικλες, πράσινη σαλάτα
εκτίμηση≈ 280 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
ΚΥΡΙΟΣ ΦΑΓΗΤΟΣ
Conchiglioni με κρέμα φουντουκιού και μανιτάρια του δάσους
23.00
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers — μανιτάρια Eryngii με κρέμα μαύρου σκόρδου, confit κόκκινο κρεμμύδι, τηγανητό πορέο, κουκουβάγια
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Ψητή ορτήγολα Muoi Tieu Chanh
26.00
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre) — κρέμα μωβ γλυκοπατάτας, λιώσιμες πατάτες και γλας λαχανικά, Bimi μπρόκολο με μαύρο σκόρδο
εκτίμηση≈ 650 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Μαλακό μάγουλο μοσχάρι με μπαχαρικά PHO
26.00
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO — μοσχάρι σιγοβρασμένο για έξι ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία, confit χειμερινά λαχανικά
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Tom Kha με μπακαλιάρο
28.00
Tom Kha de cabillaud — μεδάλια ψητού μπακαλιάρου, κΟΧΛΙΟΙ, αφρός καρύδας με φύλλο lime
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
ΓΛΥΚΑ
Μεταξένιο ρύζι με γάλα καρύδας
8.00
Riz soyeux au lait de coco — κρέμα καρύδας, φρέσκος ανανάς, καβουρμισμένος σουσάμι
εκτίμηση≈ 450 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Pavlova με κόκκινα φρούτα
10.00
Pavlova fruits rouges — κρέμα chantilly με φιστίκια, κρύσταλλοι φιστικιού, εποχιακά κόκκινα φρούτα
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Κρεμώδης σοκολάτα
12.00
Crémeux au chocolat — αχλάπι ποσέ σε κόκκινο κρασί με μπαχαρικά και εσπεριδοειδή, crumble αμυγδαλών και φιστικιού
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

8veggie
scoreεκτίμηση

Πολύ περιορισμένες χορτοφάγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Μόνο τα Conchiglioni με κρέμα φουνдуκιού και μανιτάρια είναι χορτοφάγιο κύριο πιάτο. Για γλυκό υπάρχει το ρυζοπούρε με γάλα καρύδας και ανανά.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 11

67dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δεν υπάρχουν πληροφορίες για τα ποτά.

6 φιλικά προς τον διαβήτη · 11 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
Ώρες
Δευ—
Τρι19:00–23:00
Τετ19:00–23:00
Πεμ19:00–23:00
Παρ19:00–23:00
Σαβ19:00–23:00
Κυρ—
dernière commande à 21h30
Επικοινωνία
+33173751488
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Restaurant confluence; Διεκδίκησε το μέρος σου.