Ippudo Bastille
rue de la Roquette 41, 75011 Paris
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTRÉES
Edamame | 枝豆vegan, vegetarian
5.00
Edamame — Fèves de soja japonaises, sel
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き
7.00
Takoyaki — Boulettes de poulpe frites, sauce takoyaki, mayonnaise japonaise, bonite maison, mayonnaise japonaise
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ
10.00
Kara-Age — Poulet frit mariné dans notre dashi
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Goma Kyuri | ゴマきゅうりvegan, vegetarian
7.00
Goma Kyuri — Mini concombre croquant servi avec une sauce ail et sésame
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ
8.00
Spicy Kara-Age — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre
εκτίμηση≈ 360 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐vegan, vegetarian
10.00
Spicy Veggie Tofu — Tofu à l'huile pimentée accompagné de notre ratatouille, de mâche et oignons frits
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ
7.50
Fried Octopus — Poulpe frit croustillant à la japonaise sauce spicy, sésame et salade
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun| 平田バンズ
4.50
Hirata Bun — Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακες
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子
7.00
Fried Gyoza — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακες
DONBURI
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼
10.00
Pork Teriyaki Don — Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼
11.00
Chicken Katsu Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, omelette et ciboule
εκτίμηση≈ 780 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Unagi Don | 鰻丼pescatarian
12.00
Unagi Don — Petit bol de riz, anguille grillée, algue nori gingembre mariné et sésame
εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Veggie Don | ベジ丼vegan, vegetarian
10.00
Veggie Don — Petit bol de riz, shiitake, ratatouille, menma, mâche et gingembre mariné
εκτίμηση≈ 520 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Gohan | ごはんvegan, vegetarian
3.00
Steamed Rice — Petit bol de riz
εκτίμηση≈ 200 kcal45 g υδατάνθρακες
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru Special Ramen — Shiromaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru Special Ramen — Akamaru + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka Special Ramen — Karaka + un œuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 860 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru Chashu Ramen — Shiromaru + deux tranches de porc
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru Chashu Ramen — Akamaru + deux tranches de porc
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Karaka Chashu
18.50
Karaka Chashu Ramen — Karaka +deux tranches de porc
εκτίμηση≈ 760 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru Tamago Ramen — Shiromaru + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru Tamago Ramen — Akamaru + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 880 kcal68 g υδατάνθρακες
Karaka Tamago
17.50
Karaka Tamago Ramen — Karaka + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 870 kcal66 g υδατάνθρακες
Shiromaru
14.00
Shiromaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Akamaru
15.00
Akamaru Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umamii et huile de koyu
εκτίμηση≈ 810 kcal62 g υδατάνθρακες
Karaka
15.00
Karaka Ramen — Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, ciboule et huile pimentée au sésame faite maison
εκτίμηση≈ 840 kcal62 g υδατάνθρακες
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu Special Ramen — Tori Shoyu + un œuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso Special Ramen — Veggie Miso + un œuf mollet mariné + 2 racines de lotus supplémentaires + 2 nori
εκτίμηση≈ 750 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu Tamago Ramen — Tori Shoyu + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Veggie Miso Tamago Ramen — Miso + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tori Shoyu
15.00
Tori Shoyu Ramen — Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf tempura de racine de lotus et huile de koyu mariné
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Veggie Misovegan, vegetarian
15.00
Veggie Miso Ramen — Bouillon de konbu et miso, nouilles épaisses faites maison, ratatouille, menma, maïs, mâche
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
TOPPINGS RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Spicy Sauce — Sauce épicée faite maison
εκτίμηση≈ 40 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Ni-tamago — Œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 80 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Nori | 海苔vegan, vegetarian
2.00
Nori — Trois feuilles d’algue
εκτίμηση≈ 15 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian
2.00
Kikurage — Champignons noir au sésame
εκτίμηση≈ 50 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian
3.00
Ratatouille — Mélange de légumes et champignons
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Menma | メンマvegan, vegetarian
3.00
Menma — Pousses de bambou marinées au dashi
εκτίμηση≈ 40 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Tori Chashu — Trois tranches de poulet
εκτίμηση≈ 150 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Chashu — Deux tranches de porc braisé
εκτίμηση≈ 180 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Karaka Nikumiso | からか肉味噌
3.50
Karaka Nikumiso — Porc et veau hâché pimenté
εκτίμηση≈ 120 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kaedama＊ | 替玉vegan, vegetarian
2.50
Extra Noodles — Portion de nouilles supplémentaire
εκτίμηση≈ 220 kcal45 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキvegetarian
8.00
Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリームvegetarian
5.00
Yuzu Sorbet or Matcha Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
εκτίμηση≈ 320 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福vegetarian
4.00
Matcha Daifuku — Mochi crème au thé matcha
εκτίμηση≈ 240 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福vegetarian
4.00
Black Sesame Daifuku — Mochi crème au sésame noir
εκτίμηση≈ 250 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
ENTRÉES
Spicy Kara Age
8.00
Spicy Karaage — Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, enrobé de notre sauce spicy, sésame et salade
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun (3 pcs)
12.00
Petit pain fourré avec mayo, salade et garniture au choix : Bun porc - Bun poulet - Bun veggie
εκτίμηση≈ 660 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
GYOZA COLLECTION
Hakata Gyoza
7.00
Ravioli de poulet et légumes servis avec un vinaigre de soja japonais
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DONBURI
Veggie Donvegetarian
9.00
Petit bol de riz, shiitake, aubergine, ratatouille, ciboule et gingembre mariné
εκτίμηση≈ 520 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Gohanvegan
3.00
Petit bol de riz
εκτίμηση≈ 210 kcal45 g υδατάνθρακες
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie Special Ramen — Veggie + un œuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 89
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie Tamago Ramen — Veggie + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Veggievegan
15.00
Veggie Ramen — Bouillon de légumes, shiitake, cèpes et konbu, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, pois chiches, fenouil, mâche, ratatouille aux champignons et huile de truffe
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
TOPPINGS RAMEN
Kaedama
2.50
Portion de nouilles supplémentaire
εκτίμηση≈ 250 kcal55 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Matcha Parfait
8.00
Glace au thé vert matcha, pâte d’azuki aux haricots rouges, financier au matcha, mascarpone et poudre de matcha
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Saikyo Miso Cheesecake — Servi avec avec une boule de glace au yuzu, coulis de fruits rouges et feuille de menthe
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Glaces
5.00
Ice Cream — 2 boules de glace au choix matcha ou yuzu, servies avec un biscuit
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mochi Glacé
3.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé matcha, yuzu ou sakura
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακες
Mochi Mix
8.00
Un mochi glacé matcha, un yuzu et un sakura
εκτίμηση≈ 360 kcal66 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Daifuku Matcha
4.00
Mochi crème au thé matcha
εκτίμηση≈ 180 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Daifuku Kuro Goma
4.00
Mochi crème au sésame noir
εκτίμηση≈ 190 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
ENTRÉES
Tamago Croquette
5.00
Croquette de pomme de terre, œuf, oignon, sauce Worcester ketchup-mayonnaise
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”
11.00
Hakata no Ishidatami — Biscuits vanille et chocolat, mousse au chocolat, chantilly, ganache au chocolat
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Sorbet ou Glace
5.00
Sorbet or Ice Cream — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu ou glace matcha servi avec un biscuit
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu
8.00
Yuzu Cheesecake and Sorbet — Cheesecake crémeux au yuzu sur une base biscuit, fraise et coulis de fruits rouges, sorbet yuzu
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
HIRATA BUNS COLLECTION
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子
9.00
Fried Gyoza (8 pcs) — Ravioli de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
DONBURI
Kara-Age Don | からあげ丼
11.00
Kara-Age Don — Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce à l’oignon et gingembre mariné
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama Special Ramen — Yokohama + un œuf, deux tranches de chashu et deux feuilles d’algue nori
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama Tamago Ramen — Yokohama + un œuf mollet mariné
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Yokohama
15.00
Yokohama Ramen — Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles faites maison, chashu, pousse de bambou, mâche, negi, oignons, naruto et une feuille de nori
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
TOPPINGS RAMEN
Eringi | エリンギvegan
5.00
Eringi — 3 tranches de champignon japonais poêlés
εκτίμηση≈ 60 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DESSERTS
Mochi Glacé 1 pc もちアイス
3.00
Mochi Ice Cream (1 pc) — Mochi glacé matcha ou yuzu
εκτίμηση≈ 150 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ
5.00
Yuzu Sorbet — 2 boules de sorbet à l’agrume yuzu servies avec un biscuit
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Mochi Mix 2 pcs もちミックス
5.00
Mochi Mix (2 pcs) — Un mochi glacé matcha et un mochi glacé yuzu
εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Saikyo Miso Cheesecake — Cheesecake au miso servi avec un coulis de fruits rouges
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menus
Shiromaru
Shiromaru Ramen — Le shiromaru est un authentique classique d'IPPUDO, proche des ramen traditionnels d'Hakata. Son onctueux bouillon de tonkotsu mijote de longues heures afin d'arriver à une émulsion parfaite. Les nouilles faites maison sont extra-fines, afin de se marier à la perfection avec la soupe. Deux tranches de poitrine de porc chashu viennent compléter ce bol, ainsi que de savoureux champignons kikurage au sésame et de la ciboule.
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Akamaru
Akamaru Ramen — Résolument moderne, le ramen Akamaru est une revisite audacieuse du tonkotsu classique. Son onctueux bouillon est relevé par une huile aromatique de koyu (ail) et une sauce umami, apportant une saveur toute particulière au bol. De savoureuses nouilles extra-fines, deux tranches de chashu, des champignons kikurage au sésame et de la ciboule finement ciselée viennent parfaire l'équilibre de ce ramen.
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Karaka
Karaka Ramen — Le ramen Karaka est un choix idéal pour les gens aimant la cuisine épicée. Nouilles extra-fines et onctueux bouillon de tonkotsu sont accompagnés d'une tranche de porc chashu et de ciboule. Pour relever le tout, un savoureux mélange de porc finement haché aux épices japonaises et une huile pimentée au sésame viennent compléter ce bol.
εκτίμηση≈ 760 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Veggievegetarian
Veggie Ramen — Ce ramen entièrement végétarien est composé de deux bouillons différents. Le mélange du bouillon aux champignons shiitake et aux algues konbu et du bouillon de légumes de saison donne à la recette des saveurs délicates et profondes. Accompagné de nouilles au paprika , ce ramen est surmonté de champignons eringi, de betterave, de fenouil et de mâche et terminé par une touche d'huile de truffe.
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Tori-Shoyu
Tori-Shoyu Ramen — Le ramen au soja est un standard de la cuisine japonaise. Ici revisité par IPPUDO, il est composé d'un bouillon de poulet au soja et accompagné de nouilles ondulées faites maison. Un demi-œuf mariné au soja, des menma et du savoureux chashu de poulet viennent compléter l'équilibre de ce bol. Des toppings originaux apportent fraîcheur et originalité à ce ramen : naruto, zeste de yuzu et oignon doux.
εκτίμηση≈ 720 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue de la Roquette 41, 75011 Paris
- Ώρες
- Δευ12:00–15:00, 18:30–22:00Τρι12:00–15:00, 18:30–22:00Τετ12:00–15:00, 18:30–22:00Πεμ12:00–15:00, 18:30–22:00Παρ12:00–15:00, 18:30–22:30Σαβ12:00–15:00, 18:30–22:30Κυρ12:00–15:00, 18:30–22:00
- Επικοινωνία
- +32148050160 contact@ippudo.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %