L'épicerie Du Bouillon Pharamond
rue de la Grande Truanderie 24, Paris
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:45
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTRÉES
Salade Pharamond
5.80
Pharamond Salad — roquette, emmental, jambon blanc, tomates cerises, œuf dur
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
œufs mimosa
3.90
Mimosa Eggs — mayonnaise à la moutarde à l’ancienne
εκτίμηση≈ 180 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Six escargots au beurre persillé
9.90
Snails with Garlic Butter
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Concombre à la crème à l’ail et aux fines herbes
3.20
Cucumber with Garlic Cream
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Velouté de tomates
3.50
Tomato Velouté — crème de balsamique et ciboulette
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Jambon à la russe
3.80
Russian Style Ham — macédoine de légumes et mayonnaise
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Camembert rôti au miel
7.20
Roasted Camembert with Honey
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet de hareng à l’huile
4.90
Herring Fillet in Oil — pommes grenailles, oignons et persil
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Rillettes de truite de mer à la ciboulette et citron vert
6.50
Sea Trout Rillettes
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe à l’oignon et son toast gratiné à l’emmental
4.00
Onion Soup
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
PLATS
Grande salade Pharamond
11.00
Large Pharamond Salad — (roquette, emmental, jambon blanc, tomates cerises, oeuf dur)
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cocotte de coquillettes au fromage
8.90
Cheese Pasta with Truffle — crème au parfum de truffe d’été et cébettes
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακες
Andouillette
13.80
Andouillette with Fries — frites, sauce moutarde
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Pièce du boucher
13.50
Butcher's Cut Steak — sauce aux échalotes, pommes de terre grenailles rôties
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Effiloché de confit de canard en parmentier
14.50
Duck Confit Parmentier — salade frisée, coulis de roquette
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de merlu snacké et ses légumes du soleil
14.50
Hake Fillet with Summer Vegetables — sauce vierge
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de poulet sauce vallée d’Auge
13.20
Chicken Vallée d'Auge — purée de pommes de terre
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tripes à la mode de Caen
12.10
Caen Style Tripe — depuis 1832
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Brandade de truite de mer à l’huile citronnée
12.90
Sea Trout Brandade — salade frisée
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ratatouille et oignons croustillantsvegan, vegetarian
10.50
Ratatouille with Crispy Onions — coulis de tomate
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
Fritesvegan, vegetarian
3.50
Fries
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Pommes de terre puréevegetarian
3.50
Mashed Potatoes
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade friséevegan, vegetarian
3.50
Frisée Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ratatouillevegan, vegetarian
3.50
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
FROMAGES
Camembertvegetarian
3.90
εκτίμηση≈ 160 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pont l’évêquevegetarian
3.90
Pont l'Évêque
εκτίμηση≈ 150 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Livarotvegetarian
3.90
εκτίμηση≈ 150 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Neufchâtelvegetarian
3.90
εκτίμηση≈ 130 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assortiment de 4 fromagesvegetarian
7.80
Cheese Platter
εκτίμηση≈ 550 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
DESSERTS
Trou normand
4.80
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακες
Salade de fraises et son coulisvegetarian
5.90
Strawberry Salad with Coulis — chantilly maison
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Fromage blancvegetarian
5.30
Fromage Blanc with Red Fruit Compote — et sa compote de fruits rouges
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Coupe de glace 2 boules au choixvegetarian
4.70
Ice Cream (2 scoops) — (vanille, chocolat, fraise)
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Melon mariné au mielvegan, vegetarian
5.20
Honey Marinated Melon — citron et gingembre
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακες
Moelleux au chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Molten Cake — glace vanille
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Crème brûléevegetarian
4.30
à la vanille
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La brioche en pain perduvegetarian
6.20
French Toast Brioche — caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Île flottantevegetarian
3.50
Floating Island with Pink Pralines — aux pralines roses
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Baba au rhumvegetarian
6.50
et sa chantilly maison
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue de la Grande Truanderie 24, Paris
- Ώρες
- Δευ11:45–00:00Τρι11:45–00:00Τετ11:45–00:00Πεμ11:45–00:00Παρ11:45–00:00Σαβ11:45–00:00Κυρ11:45–00:00toute l’année. servons en continu
- Επικοινωνία
- +32142860432 commercial-paris@bouillon-pharamond.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petitbouillonpharamond.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το L'épicerie Du Bouillon Pharamond; Διεκδίκησε το μέρος σου.