επιστροφή στην αναζήτηση

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 19:00

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακες
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
εκτίμηση≈ 420 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

48veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει πιάτο τυριών. Για γλυκό υπάρχουν τάρτα κολοκύθας, σίκα με σορμπέ καρύδας και φράουλες με μερένγκα.

5 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 24

73dia
scoreεκτίμηση

Χαμηλό υδατάνθρακα σε γαλλική κουζίνα

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλά πιάτα με πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Επιλογές όπως το κρέας ελαφιού και ο μοναχός είναι κατάλληλες.

15 φιλικά προς τον διαβήτη · 24 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Ώρες
Δευ—
Τρι—
Τετ19:00–23:00
Πεμ12:15–14:30, 19:00–23:00
Παρ12:15–14:30, 19:00–23:00
Σαβ12:15–14:30, 19:00–23:00
Κυρ12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Επικοινωνία
+32148055690
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud; Διεκδίκησε το μέρος σου.