επιστροφή στην αναζήτηση

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει Δευ 12:00

Italian€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
εκτίμηση≈ 680 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
εκτίμηση≈ 750 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
εκτίμηση≈ 820 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
εκτίμηση≈ 920 kcal98 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
εκτίμηση≈ 880 kcal92 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
εκτίμηση≈ 1100 kcal105 g υδατάνθρακες
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
εκτίμηση≈ 1050 kcal100 g υδατάνθρακες
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
εκτίμηση≈ 1150 kcal100 g υδατάνθρακες
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
εκτίμηση≈ 1000 kcal105 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
εκτίμηση≈ 700 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
εκτίμηση≈ 1000 kcal100 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

76veggie
scoreεκτίμηση

Ιταλική κουζίνα με χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει Parmigiana di Melanzane και Rigatoni alla Norma. Υπάρχουν επίσης πίτσες όπως η Margherita Extra και η Tartufo Nero.

14 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 32

67dia
scoreεκτίμηση

Ιταλικές επιλογές με πρωτεΐνη

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρι. Οι σαλάτες και τα κρύα ορεκτικά έχουν χαμηλά υδατάνθρακες.

10 φιλικά προς τον διαβήτη · 32 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Ώρες
Δευ12:00–14:30, 19:00–22:30
Τρι12:00–14:30, 19:00–22:30
Τετ12:00–14:30, 19:00–22:30
Πεμ12:00–14:30, 19:00–22:30
Παρ12:00–14:30, 19:00–23:00
Σαβ12:00–14:30, 19:00–23:00
Κυρ12:00–14:30, 19:00–22:30
Επικοινωνία
+32175575913 info@perlamatta.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Perlamatta; Διεκδίκησε το μέρος σου.