Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
εκτίμηση≈ 700 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche mixte
16.00
mixed board
εκτίμηση≈ 680 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saucisson
5.00
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
εκτίμηση≈ 220 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
εκτίμηση≈ 210 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
εκτίμηση≈ 1300 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακες
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακες
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
εκτίμηση≈ 540 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
εκτίμηση≈ 110 kcal25 g υδατάνθρακες
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
εκτίμηση≈ 380 kcal48 g υδατάνθρακες
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακες
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακες
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
εκτίμηση≈ 520 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
εκτίμηση≈ 620 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
εκτίμηση≈ 550 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακες
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
εκτίμηση≈ 900 kcal110 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
88veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφάγους πιάτα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν επιλογές όπως το ριζότο με μανιτάρια shiitake και το daahl με κόκκινους φακούς. Διαθέτουν επίσης poke bowl με κινόα και χουμούντς. Ο κατάλογος περιλαμβάνει κρέας και ψάρια για όσους δεν είναι χορτοφάγοι.
28 χορτοφάγα και 10 vegan πιάτα σε 54
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλές πιατάκια με τυριά και κρέατα.
25 φιλικά προς τον διαβήτη · 54 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32173744479
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 95 %