Ernest Brasserie
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
Κλειστό τώρα · ανοίγει 07:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
GRATINÉE À L'OIGNON
8.50
Σούπα κρεμμυδιού με κρούστα
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
RILLETTES DE COCHON MOISON
6.00
Σπιτικά rillettes χοιρινού
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
OEUFS, MAYONNAISEvegetarian
5.50
Αυγά με μαγιονέζα
εκτίμηση≈ 380 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAUCISSE SECHE
4.50
Αποξηραμένο λουκάνικο
εκτίμηση≈ 420 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ΜΠΟΥΡΓΚΕΡ
LE CLASSIQUE
15.00
Μπιφτέκας, cheddar, μαρούλι, ντομάτα, σάλτσα μπιουργκερ
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
L'AUVERGNAT
18.00
Μπιφτέκας, μπλε τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, μπέικον, σάλτσα μπιουργκερ
εκτίμηση≈ 1050 kcal62 g υδατάνθρακες
L'ITALIEN
18.00
Μπιφτέκας, ρουκέτα, αποξηραμένη ντομάτα, παρμεζάνα, ቡράτα, πεστό
εκτίμηση≈ 1020 kcal60 g υδατάνθρακες
L'EFFILOCHÉ
16.50
Pulled pork, κόκκινο λάχανο, relish, τηγανητό κρεμμύδι, σάλτσα μπάρμπεκιου
εκτίμηση≈ 980 kcal72 g υδατάνθρακες
LE CRISPY
16.50
Σπιτικό τραγανό κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα chipotle
εκτίμηση≈ 1000 kcal68 g υδατάνθρακες
ΣΑΛΑΤΕΣ
LA CÉSAR
16.00
Σαλάτα romaine, κρουτόν, κοτόπουλο, παρμεζάνα, αυγό
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L'ITALIENNEvegetarian
17.50
Σαλάτα, κεράσι ντομάτα, vegan πεστό, αποξηραμένη ντομάτα, ቡράτα
εκτίμηση≈ 720 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
LA CHÈVRE PANÉvegetarian
16.00
Σαλάτα, παниრებული καπρί τυρί, ντομάτα, αγγούρι, καρύδια, βαλσάμικο dressing
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
LA VEGÉvegan, vegetarian
15.50
Ρύζι basmati, φακές, ψητά λαχανικά, καρότο, κόκκινο λάχανο, vinaigrette
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΠΙΤΣΕΣ
MARGHERITAvegetarian
9.50
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
PEPPERONI
15.00
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πεπερόνι, πιπεριά
εκτίμηση≈ 1050 kcal95 g υδατάνθρακες
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Μπλε τυρί, καπρί τυρί, παρμεζάνα, εμεντάλ
εκτίμηση≈ 1150 kcal92 g υδατάνθρακες
CRÈME MIELvegetarian
16.00
Crème fraîche, μοτσαρέλα, καπρί τυρί, μέλι λουλουδιών, ρουκέτα, καρύδια
εκτίμηση≈ 1100 kcal98 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
REINE
14.00
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ζαμπόν, ελιές
εκτίμηση≈ 980 kcal94 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
PARMA
16.00
Crème fraîche, μοτσαρέλα, ωμό ζαμπόν, αποξηραμένη ντομάτα, παρμεζάνα, ρουκέτα
εκτίμηση≈ 1080 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
ΠΙΑΤΑ
AIGRET
16.50
Γαλλικό λουκάνικο χοιρινό, πουρές πατάτας με κρεμ τυρί
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Saucisse au Couteau
17.00
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE) — Γαλλικό λουκανίκο χοιρινό, πουρές πατάτας με κρεμώδες τυρί
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Tartare au Couteau
17.00
Τατάραρ, πατάτες τηγανητές, σαλάτα
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Faux-filet de Boeuf
25.00
Φιλέτο μοσχάρι, σάλτσα béarnaise, baby πατάτες
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poulet à la Planche
18.50
Κοτόπουλο σχάρας, ψηλακτικά λαχανικά, σπιτική μαγιονέζα με σκόρδο και μαϊδανό
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Brochette de Boeuf
17.50
Σουβλάκι μοσχάρι, ρύζι, σάλτσα της επιλογής σας
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακες
Fish & Chips du Marché
17.50
FISH & CHIPS DU MARCHE — Fish & chips, σάλτσα ταρτάρ, πατάτες τηγανητές
εκτίμηση≈ 920 kcal65 g υδατάνθρακες
Confit de Canard
18.00
Κονφί πάπιας, baby πατάτες
εκτίμηση≈ 750 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gratin de Royvallsvegetarian
14.00
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURS — Gratin Royvalls, σαλάτα
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
ΕΠΙΠΛΟΡΑ
Επιπλέον συνοδευτικό
3.50
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON — Ζυμαρικά, σαλάτα ή σπιτικές πατάτες τηγανητές
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Συνοδευτικάvegetarian
4.50
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZ — Πουρές με τυρί, ψητά λαχανικά, ρύζι ή baby πατάτες
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Τυρί της επιλογής σαςvegetarian
4.50
FROMAGE AU CHOIX — Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux, Comté AOP ή φρέσκο τυρί κατσίκας
εκτίμηση≈ 180 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ΠΑΙΔΙΚΑ
Παιδικό Μενού
12.00
MENU ENFANT — Σπιτικά nuggets με πατάτες, Fish & Chips ή Ζυμαρικά. Με επιδόρπιο και ποτό
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
SNACKING
Croque Monsieur
10.50
LE CROQUE MONSIEUR — Γαλλικό τοστ με τυρί emmental και ζαμπόν
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακες
Croque Madame
11.50
LE CROQUE MADAME — Γαλλικό τοστ με τυρί emmental, ζαμπόν και αυγό
εκτίμηση≈ 710 kcal35 g υδατάνθρακες
Croque Vegévegetarian
11.50
LE CROQUE VEGÉ — Vegetarian γαλλικό τοστ με τυρί και ψητά λαχανικά
εκτίμηση≈ 550 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Chicken Wrap
10.50
LE WRAP POULET — Wrap κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και σάλτσα chipotle
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακες
Goat Cheese Wrapvegetarian
10.50
LE WRAP CHEVRE — Wrap με παнированное τυρί κατσίκας, μέλι, ρούκολα και αποξηραμένη ντομάτα
εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακες
ΓΙΑ ΜΟΙΡΑΣΜΟ
Planche de Fromage et Charcuterie
13.50
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE — Πλατό με τυριά και κρεατοπιάτα Mitre
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche Afterwork
30.00
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.) — Για 5 άτομα: κρεατοπιάτα, τυριά, mini burgers, nuggets, guacamole, κολοκύθι, πατάτες
εκτίμηση≈ 3200 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
AFTERWORK
Σπιτικές πατάτες τηγανητέςvegan, vegetarian
4.00
FRITES MAISON
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Quackedole Maisonvegetarian
4.00
Σπιτικό Quackedole
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Ψητό Camembert με μέλιvegetarian
7.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIEL — Μικρό ψητό Camembert με μέλι
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hot-dog
4.50
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Cheeseburger με πατάτες τηγανητές
10.50
CHEESEBURGER, FRITES
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Burger με τραχтиλό χοιρινό και πατάτες τηγανητές
10.50
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES
εκτίμηση≈ 1050 kcal80 g υδατάνθρακες
Σούπα
3.50
SOUPE
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Kale S 8vegan, vegetarian
4.00
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Σπιτικά nuggets με σάλτσα BBQ
8.00
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sticks μοτσαρέλα με σάλτσα BBQvegetarian
8.00
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQ
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακες
Κόφτες κολοκυθάκιvegetarian
8.00
BEIGNETS DE COURGETTE
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Mini burgers
8.00
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΓΛΥΚΑ & ΠΑΓΩΜΑΤΑ ANTONLIN
Μους σοκολάτας
6.50
MOUSSE AU CHOCOLAT
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Crème brûlée με βανίλια Bourbon
7.50
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Cheesecake με coulis αλμυρής καραμέλας
7.50
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Brownie fondant με παγωτό βανίλια
8.00
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Café/Thé Gourmand
8.50
Καφές ή τσάι με συνοδευτικά γλυκίσματα
εκτίμηση≈ 500 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Παγωτό (1, 2 ή 3 μπάλες)
4.00
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES — Γεύσεις: μάνγκο, φράουλα, lime, σοκολάτα, βανίλια, αλμυρή καραμέλα, matcha,framboise, passion
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
Γλυκοί καφέδες
10.00
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE — Carcassói légère, Cafés liégeois, Dame blanche
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
71veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πίτσες 4 φορμάζ και wrap με τυρί καπρί. Η σαλάτα La Vegé και οι φριτές είναι διαθέσιμες για vegan.
18 χορτοφάγα και 4 vegan πιάτα σε 58
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και σαλάτες. Υπάρχουν επίσης επιλογές για αντικατάσταση συνοδευτικών.
18 φιλικά προς τον διαβήτη · 58 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
- Ώρες
- Δευ07:00–01:00Τρι07:00–01:00Τετ07:00–01:00Πεμ07:00–01:00Παρ07:00–01:00Σαβ08:00–01:00Κυρ08:00–01:00service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
- Επικοινωνία
- +33143222012
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %