επιστροφή στην αναζήτηση

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Κλειστό τώρα · ανοίγει Πεμ 12:00

bar food€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακες
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
εκτίμηση≈ 1300 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
εκτίμηση≈ 1500 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

60veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού έχει ένα Gratin de Belle de Fontenay με τυρί Laguiole. Τα υπόλοιπα χορτοφαγικά πιάτα είναι γλυκά, όπως το Verrine mangue-safran.

3 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 13

77dia
scoreεκτίμηση

Πλούσιες επιλογές χαμηλών υδατάνθρακων

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη. Το Tournedos de volaille έχει περίπου 12 γρ. υδατάνθρακα.

6 φιλικά προς τον διαβήτη · 13 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Ώρες
Δευ—
Τρι—
Τετ—
Πεμ12:00–12:30, 19:30–20:00
Παρ12:00–12:30, 19:30–20:00
Σαβ12:00–12:30, 19:30–20:00
Κυρ12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Επικοινωνία
+33664176600
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 73 %

Σου ανήκει το Alchimie.by.chaps; Διεκδίκησε το μέρος σου.