Le Patio du Fouquet
26 Rue des Sables, 44210 Pornic
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
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Μενού
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Seul ou à partager
Huêtres de La Bernerie, Les Mille et une huêtrespescatarian
12.00
La Bernerie oysters
Huêtres de La Bernerie, Les Mille et une huêtrespescatarian
18.00
La Bernerie oysters
Huêtres de La Bernerie, Les Mille et une huêtrespescatarian
24.00
La Bernerie oysters
Rillettes de poissonpescatarian
11.00
Fish rillettes
Notre foie gras de canard mi-cuit
13.00
Duck foie gras — Gelée de Pietra rossa (bière rouge)
Nos entrées
Oeuf parfait de l'Éco-ferme du Portmain
10.00
Perfect egg with lentils and bacon — Crème de lentilles vertes et lard fumé
Cuisses de grenouilles sautées, crème de Muscadet
10.00
Sautéed frog legs
Poireau crémeux, poire rôtie, chèvre frais et pignons de pin, filet d'huile de noisettevegetarian
10.00
Creamy leek and roasted pear
5 Huitres, Les Mille et une huitres, La Berneriepescatarian
10.00
La Bernerie oysters — Beurre ½ sel, citron et vinaigre à l'échalote
Nos plats
Tataki de thon en croête d'herbes aux saveurs japonaisespescatarian
20.00
Tuna tataki — Sauce Yakumi, mousseline de patate douce et légumes de saison
Pièce du boucher grillée, crème de parmesan
20.00
Grilled butcher's cut — Pommes de terre grenailles rôties
Camembert rôti façon raclette, charcuterie maison
20.00
Roasted Camembert and charcuterie — grenailles rôties et salade verte
Quenelles de poisson et sa bisque de homardpescatarian
20.00
Fish quenelles and lobster bisque — façon Nantua, mousseline de patate douce
Le Burger du Patio, pain du Fournil de Charly à Pornicpescatarian
20.00
Patio Tuna Burger — Mayonnaise épicée, tataki de thon, crémeux aux herbes, oignons frits et pommes grenailles rôties
Le Burger Végé, pain du Fournil de Charly à Pornicvegetarian
20.00
Veggie Burger — Mayonnaise épicée, steak végétal, oignons frits, Romier (morbier de chez nous !) et pommes grenailles rôties
Planches
Dégustation
12.00
Charcuterie and cheese tasting board — Charcuteries du moment et fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud (St Père en Retz), pickles et beurre demi sel
Plutôt fromagevegetarian
12.00
Cheese board — Fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud (St Père en Retz), pickles et beurre demi sel
Plutôt charcuterie
12.00
Charcuterie board — Nos charcuteries du moment, pickles et beurre demi sel
Nos desserts
Assiette de fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud à Saint-Père en Retzvegetarian
10.00
Aged cheese plate
L'indémodable Tiramisu du Patio (citron vert et basilic)
10.00
Lime and basil Tiramisu
Notre riz au lait maison, caramel au pain d'épices et glace aux épicesvegetarian
10.00
Rice pudding with gingerbread caramel
Coeur coulant au chocolat maison, glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate lava cake
Café gourmand
12.00
assortiment de 3 mignardises selon l'inspiration de Loris
Coupe de 2 boules de glacevegetarian
7.00
Ice cream scoops — vanille, fraise, chocolat, caramel, pistache, mangue, café, citron
Menu de saison
Entrée + Plat + Dessert
36.00
Seasonal Menu
Menu P'tit Gourmand
Menu P'tit Gourmand
13.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans. Boissons: Sirop à l'eau ou Limonade. Plats: Pièce du boucher ou Poisson du moment. Desserts: 2 boules de glaces ou Moelleux au chocolat
Au menu
Menu découverte Entrée + Plat + Dessert
35.00
Discovery Menu
Entrée + Plat ou Plat + Desserts
29.00
Two-course Menu
ENTRÉES
Œufs parfait, topinambours, magret fumé et mousse légère de parmesan
Perfect egg with sunchokes and smoked duck
Gravlax de saumon au gin du vignoble Nantais La Divine, crème aux agrumespescatarian
Salmon gravlax
6 huitres fraiches, Fred Moulin, La Bernerie, Les Mille et une huitrepescatarian
Fresh oysters
PLATS
Pièce du boucher grillée race charolaise (affinée en cave 4 semaines minimum), sauce saveur poivre de Sichuan et grenailles
Grilled Charolais beef
Tataki de thon aux saveurs japonaises, légumes de saisonpescatarian
Tuna tataki
Poisson selon retour de pêche, chou-fleur en condiments et siphon, cacahuètes et citron vertpescatarian
Fresh catch fish
FROMAGES
Planche de fromages affinésvegetarian
6.50
Aged cheese board
DESSERTS
Tiramisu du Patio (citron vert et basilic)
Lime and basil Tiramisu
Panacoco et ananas frais, huile de coriandre fraichevegan
Coconut and pineapple dessert
Shortbread cacao, crémeux mascarpone à la fève de tonkavegetarian
Cacao shortbread with mascarpone
Café gourmand (les 3 desserts du menu en miniature)
Café gourmand
Planche de fromages affinésvegetarian
Aged cheese board
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Αξιολογήσεις
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 26 Rue des Sables, 44210 Pornic
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33251746004
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-patio-du-fouquet-restaurant-pornic.fr