Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße

Breite Straße 1A, 14467 Potsdam

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

€€€€

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 16 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Für den kleinen Appetit

Gebackene Süßkartoffelfritten

9.00

Sweet Potato Fries — nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol

εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες

Dinkel-Gemüsequichevegetarian

14.90

Spelt Vegetable Quiche — mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

Ragout fin vom Kalb

15.90

Veal Ragout Fin — knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico

εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Bruschettavegetarian

5.10

knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl

εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

Bruschettavegetarian

8.40

knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl

εκτίμηση≈ 310 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

Gemischte Vorspeisenplatte

16.70

Mixed Appetizer Platter — mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta

εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Vitello tonnato

15.60

rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola

εκτίμηση≈ 380 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Falafeltellervegan, vegetarian

15.60

Falafel Plate — mit verschiedenen Salaten

εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Rote Bete Salatvegetarian

14.40

Beetroot Salad — mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip

εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

Sandwich

13.90

Brioche Sandwich — von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami

εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακες

Suppe

Tomatencremesuppevegetarian

8.10

Tomato Cream Soup — mit feinem Basilikum

εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Tagessuppe

9.00

Soup of the Day — Marktfrisch – nach Saison

εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Risotto

Cremiges Zitronenrisottopescatarian

20.30

Lemon Risotto with Salmon — mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola

εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)vegetarian

19.40

Ratatouille Risotto — mit Knusper-Feta

εκτίμηση≈ 620 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66

Getrüffeltes Parmesanrisotto

26.90

Truffle Parmesan Risotto with Veal — mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons

εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες

Pasta

Linguinepescatarian

19.90

Linguine with Scampi — mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie

εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77

Kartoffelgnocchi (veggie)vegetarian

13.90

Potato Gnocchi with Tomato Sage Butter — mit Tomaten-Salbei-Butter

εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακες

Spaghetti Pomodoro (veggie)vegan, vegetarian

13.90

Spaghetti Pomodoro — Tomatensoße aus der Werkstatt

εκτίμηση≈ 520 kcal75 g υδατάνθρακες

Spaghetti Aglio Olio (veggie)vegan, vegetarian

13.90

Spaghetti Aglio e Olio — mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie

εκτίμηση≈ 560 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Penne Pesto Basilico (veggie)vegetarian

14.30

Penne Pesto Basilico — Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.

εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακες

Fusilli Bolognese

15.90

Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie

εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77

Maccheroni Bella Sicilia (veggie)vegetarian

15.60

Maccheroni Bella Sicilia — Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter

εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακες

Werkstatt Spaghetti Carbonara

15.90

Spaghetti Carbonara — mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei

εκτίμηση≈ 810 kcal68 g υδατάνθρακες

Penne mit Salsiccia

17.70

Penne with Salsiccia — mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen

εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες

Penne alla Puttanescapescatarian

17.30

Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum

εκτίμηση≈ 680 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Radiatori

17.10

Radiatori with Chicken — mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone

εκτίμηση≈ 620 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77

Radiatori

19.40

Radiatori with Beef — mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern

εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

Tagliatelle

19.90

Tagliatelle with Veal Liver — mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln

εκτίμηση≈ 710 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77

Schwarze Linguine

20.30

Black Linguine with Octopus — mit Pulpo und gerösteter Panchetta

εκτίμηση≈ 740 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Tagliatelle (veggie)vegetarian

17.10

Tagliatelle with Roquefort — mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone

εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες

Tagliatelle (veggie)vegetarian

18.90

Tagliatelle with Truffle — mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern

εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες

Zucchini Pappardelle (veggie)vegan, vegetarian

18.20

Zucchini Pappardelle with Tofu — Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel

εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83

Ravioli (veggie)vegetarian

17.90

Ravioli with Goat Cheese — mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney

εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες

Salat

Salat Mistavegan, vegetarian

9.90

Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln

εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Salat Mistavegan, vegetarian

14.90

Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln

εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75

Feldsalatvegetarian

15.90

Lamb's Lettuce Salad — mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing

εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66

Salat Nicoisepescatarian

16.60

Salad Nicoise — Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch

εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

Werkstatt Salatpescatarian

19.90

Workshop Salad with Scampi — lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing

εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Hauptspeisen

Piccata Milanese

25.40

gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse

εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68

Käsespätzle

17.80

Cheese Spätzle — mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten

εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες

Rosa gebratenes Entrecôte

29.90

Entrecôte — mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes

εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Deftiger Fischtopfpescatarian

18.90

Fish Stew — mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod

εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Geschmorte Lammkeule

28.00

Braised Leg of Lamb — mit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen

εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

Hausgemachte Kartoffel-Estragon Gnocchi

17.60

Potato Estragon Gnocchi — mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel

εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακες

Bobotie (Südafrika)

18.30

Bobotie — Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney

εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες

Mama Shakeel’s Original (Pakistan)halal

19.30

Pakistani Chicken Curry — pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni

εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

VEGANE Speisen

Chicken Ragout fin- VEGANvegan, vegetarian

15.90

Vegan Chicken Ragout Fin — knusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico

εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Rote Beete Salat- VEGANvegan, vegetarian

14.40

Vegan Beetroot Salad — mit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip

εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68

Tofu Pastrami- VEGANvegan, vegetarian

15.60

Vegan Tofu Pastrami — mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips

εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Tagessuppe- VEGANvegan, vegetarian

9.00

Vegan Soup of the Day — marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot

εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

Ratatouillerisotto – VEGANvegan

20.60

Ratatouille Risotto — mit planted.pulled spicy herbs

εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78

Rote-Beete- Risotto – VEGANvegan

18.90

Beetroot Risotto — mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney

εκτίμηση≈ 580 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78

Petersilien-Risotto – VEGANvegan

19.40

Parsley Risotto — mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace

εκτίμηση≈ 640 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66

Penne mit planted.pulled BBQ – VEGANvegan

18.80

Penne with BBQ Plant-based Meat — jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen

εκτίμηση≈ 610 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82

Radiatori planted.chicken – VEGANvegan

18.90

Radiatori with Plant-based Chicken — veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus

εκτίμηση≈ 580 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Fussili mit Veganer Bolognese – VEGANvegan

15.90

Fusilli with Vegan Bolognese — Tomatensoße aus der Werkstatt, Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie

εκτίμηση≈ 540 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGANvegan

19.70

Tagliatelle with Fresh Truffle — veganemRahm und Gartenkräutern

εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες

Penne Pesto – VEGANvegan

14.30

Penne Pesto — veganem Pesto Basilico vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne & veganem Parmesan

εκτίμηση≈ 650 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66

Kartoffelgnocchi – VEGANvegan

13.90

Potato Gnocchi — mit veganer Tomaten-Salbei-Butter

εκτίμηση≈ 510 kcal62 g υδατάνθρακες

Werkstatt Spaghetti Carbonara – VEGANvegan

15.90

Vegan Spaghetti Carbonara — mit Räuchertofu und veganem Rahm

εκτίμηση≈ 620 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Auberginen Piccata Milanese – VEGANvegan

21.50

Eggplant Piccata Milanese — mit traditionell leckeren Käse-Brotkkrummen-Hülle, Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse

εκτίμηση≈ 680 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72

planted.chicken Curry – VEGANvegan

20.00

Plant-based Chicken Curry — mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Curry und Peperoncini

εκτίμηση≈ 650 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71

Schmorgulasch – VEGANvegan

21.50

Vegan Goulash — mit Tofu, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons und Spätzle

εκτίμηση≈ 710 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74

Chili Sin Carne – VEGANvegan

17.90

Chili Sin Carne — mit Kidneybohnen, veganem Hack, Mais, Knoblauch, Chili, Tomaten, Olivenöl und frischem Pane Rusitco

εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90

Dessert & Eis

Der Werkstatt Crumble – VEGANvegan

7.30

Vegan Crumble with Mango Sorbet — mit Mangosorbet

εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Schokokuchen – VEGANvegan

6.90

Vegan Chocolate Cake — mit Vanilleeis

εκτίμηση≈ 510 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

Mousse au Chocolate

6.20

Chocolate Mousse — mit Mangoragout aus dem Tumbler

εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Hausgemachtes Tiramisu

7.30

Tiramisu — Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft

εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Schokoladenkuchen

6.90

Chocolate Cake — aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis

εκτίμηση≈ 510 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

Der Werkstatt Crumble

7.30

Fruit Crumble — saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis

εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Auswahl von Rohmilchkäse

14.50

Raw Milk Cheese Selection — mit Feigensenf und Knoblauchbrot

εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65

Eis Kugel

2.50

Ice Cream Scoop — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt-Frucht, Walnuss, Mango-Sorbet

εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακες

Werkstatt Eisbecher

11.90

Ice Cream Sundae — Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat

εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 23

Super Frucht

11.50

Fruit Sundae — Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt

εκτίμηση≈ 580 kcal78 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Schoko-Nuss-Werk

10.90

Chocolate Nut Sundae — Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne

εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

Schwedeneisbecher

11.50

Swedish Ice Cream Sundae — Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Frühstück & Brunch

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

29.00

Brunch

εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

19.90

Breakfast

εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

13.50

Brunch

εκτίμηση≈ 800 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

9.50

Breakfast

εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

19.00

Brunch

εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

13.50

Breakfast

εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση

Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση: Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
Ώρες: δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία: +4933174037707
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-potsdam.de/

Σου ανήκει το Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße; Διεκδίκησε το μέρος σου.