επιστροφή στην αναζήτηση

Auberge de Mauroul

Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien

Κλειστό τώρα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Formules
Formule du midi
32.00
Lunch Menu — Sauf week-end et jours fériés
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Formule des cascades
45.00
Cascades Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et dessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Formule Mauroul
39.00
Mauroul Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat et dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Formule du Haut-Languedoc
59.00
Haut-Languedoc Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromages et Dessert
εκτίμηση≈ 1600 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Entrées
Entrée seule
16.00
Starter — à la carte
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tuna Tataki with Sesame Teriyaki — tataki de thon aux sésames sauce teryaki
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Millefeuille d'aubergine grilléevegetarian
Grilled Eggplant Millefeuille — chèvre frais fouetté au citron vert, crumble amande et parmesan
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest
Foie Gras Pressé — insert figues et noix
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plats
Plat seul
26.00
Main Course — à la carte
εκτίμηση≈ 700 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Dos de lieu noir façon meuniérepescatarian
Pollack Meunière — huile vierge estivale
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
L'assiette végétarienne de l'Aubergevegetarian
Vegetarian Plate — galette lentille corail quinoa noir pané aux deux sésames
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 89
filet de canette
Duck Breast — jus corsé à la figue
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le filet de Bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — jus réduit
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fromages ou Dessert
Dessert à choisir en début de repas
10.00
Dessert — à la carte
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Planche de fromage assortisvegetarian
Cheese Board
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La coupe de l'Auberge
Auberge Ice Cream Sundae — Glaces artisanales vanille, marron, caramel beurre salé Crème de marrons, chantilly
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Soupe de fraises
Strawberry Soup — sorbet citron vert et tuile craquante
εκτίμηση≈ 250 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
cheesecake léger au citron vert
Lime Cheesecake — tuile chocolat blanc spéculos et chantilly vanille féve de tonka
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Dessert du moment
Dessert of the Day — peut varier d une semaine à l'autre
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

56veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει το Millefeuille d'aubergine grillée ως ορεκτικό και L'assiette végétarienne de l'Auberge ως κύριο πιάτο. Για το γλυκό υπάρχει η Planche de fromage assortis.

3 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 19

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πλούτιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Το Filet de Bœuf Charolais και το Filet de Canette έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

7 φιλικά προς τον διαβήτη · 19 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
Ώρες
Δευ—
Τρι—
Τετκλειστό
Πεμκλειστό
Παρ—
Σαβ—
Κυρ—
fermés du 14 au 18 septembre inclus
Επικοινωνία
+33467972773
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Auberge de Mauroul; Διεκδίκησε το μέρος σου.