επιστροφή στην αναζήτηση

Sud Alsace L'alchimiste

rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 10:30

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Les entrées chaudes
La1/2douzainesd’escargots
7.00
snails
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
RosacedeSoleetSaumon,saucebeurreblanccitronné
17.00
sole and salmon rosette
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Potagedumoment
6.00
soup of the day
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BrochettedenoixdeSaint-JacquesetGambasgrillée
19.00
scallop and prawn skewer
εκτίμηση≈ 220 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Pavédesaumon,saucearmoricaine
14.00
salmon fillet armoricaine
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
FiletdeSole,saucearmoricaine
13.00
sole fillet armoricaine
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Lacroûteauxchampignons
11.00
mushroom crust
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les plats, avec garnitures à choisir
Laselledeveau
24.00
veal saddle
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lefiletmignondeveau
25.00
veal fillet mignon
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lefiletmignondeporc
19.00
pork fillet mignon
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
L’escalopedeporc(panéeougrilléeavecsauce)
15.00
pork escalope
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
LecordonbleudeporcauMunsterouàl’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Lejarretdeporcbraisé,choucrouteetpommesvapeurs
20.00
braised pork knuckle
εκτίμηση≈ 820 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Lemagretdecanardaupoivre
26.00
duck breast with pepper
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lesuprêmedepouletjaunefarciedefoiegras
25.00
chicken breast with foie gras
εκτίμηση≈ 880 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Lesuprêmedepouletjaune
21.00
chicken breast
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lebaeckaoffaenterrineindividuelle
25.00
Baeckeoff
εκτίμηση≈ 780 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Lachoucroutealsacienne
25.00
Alsatian choucroute
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L'émincédedindeaucurrydoux
15.00
turkey curry
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
L'émincédeporcauxchampignons
17.00
pork with mushrooms
εκτίμηση≈ 640 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bouchéeàlareine
19.00
Bouchée à la reine
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filetdeboeufaufour
29.00
roast beef fillet
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
BurgerVeganetfritesvegan
18.00
vegan burger and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
TortellinisRicotta-épinardsetsaucetomatevegetarian
16.00
ricotta and spinach tortellini
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Les desserts
Lapartdetartedesaison
5.90
seasonal fruit tart
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
L’omelettenorvégiennevanille/framboise
6.50
Norwegian omelette
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
LacoupeJacques(saladedefruits,glacevanilleetchantilly)
7.50
fruit salad with ice cream
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
LeKougelhopfplacéauMarcdeGewurtztraminer
7.50
Kougelhopf
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
ForêtNoirearroséeauKirsch
7.90
Black Forest cake
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
L’assiettegourmande
8.50
gourmet platter
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
L’îleflottante
5.80
floating island
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Crèmebrulée
5.80
crème brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Mousseauchocolat
4.50
chocolate mousse
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακες
Eclaire(caféouvanille)
4.50
éclair
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Les entrées
Escargots de Bourgogne au beurre ail et persil maison
12.00
Burgundy snails
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Os à moelle en gouttières gratinés
14.00
bone marrow — Avec fleur de sel de Guérande, sel au piment d’Espelette et sel fou
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Buffet froid de salades composées, crudités et charcuteries
12.00
cold buffet
εκτίμηση≈ 400 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Foie gras de canard mi-cuit, fait maison
18.00
duck foie gras — Servi avec brioche à tête et chutney
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les plats
La tête de veau
28.00
calf head — Servie coupée avec pommes vapeurs et sauce ravigote
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le cordon bleu de porc au Munster
26.00
pork cordon bleu Munster — Servi avec citron et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le cordon bleu de porc à l’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu Emmenthal — Servi avec citron et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 880 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le cordon bleu de porc à la Fourme d’Ambert
26.00
pork cordon bleu Fourme d'Ambert — Servi avec citron et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La carpe (élevage Bihl à Friesen) frite à la semoule et à volonté
24.00
fried carp — Servie avec frites, salade verte, mayonnaise et citron
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Le pavé de saumon cuit vapeur avec Riesling et jus citronné
27.00
steamed salmon — Servi avec petits légumes et nouilles au pesto de Basilic
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Le faux-filet de boeuf Angus grillé
29.00
grilled Angus sirloin — Sauce et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
L’entrecôte de boeuf français grillée
33.00
grilled entrecôte — Sauce et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 820 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
L’escalope de veau panée
26.00
breaded veal escalope — Servie avec citron et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
La souris d’agneau confites au thym et romarin
31.00
Slow-cooked lamb shank with thyme and rosemary — Servie avec jus au porto et accompagnement à choisir
εκτίμηση≈ 800 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Menu enfant
Menu petit gourmet à 9€ (-12 ans)
9.00
Kids gourmet menu — Escalope de porc panée ou Nugget’s de filet de poulet Avec frites ou knepflés 2 boules de glaces aux choix
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

37veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού προσφέρει Burger Vegan και Tortellinis Ricotta-épinards. Οι περισσότερες επιλογές περιλαμβάνουν κρέας ή ψάρι.

3 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 53

77dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες πρωτεΐνες. Μπορείτε να επιλέξετε τα συνοδευτικά σας για καλύτερο έλεγχο των υδατανθράκων.

32 φιλικά προς τον διαβήτη · 53 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι10:30–15:30
Τετ10:30–15:30
Πεμ10:30–15:30
Παρ10:30–15:30, 17:30–23:00
Σαβ10:30–15:30, 17:30–23:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+330973124545 restaurant.sudalsace@gmail.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sud-alsace.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Sud Alsace L'alchimiste; Διεκδίκησε το μέρος σου.