SjefRob - Thuiskok
Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 7 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 8 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Hoofdgerechten
Visrolletje van verse roodbaars
Redfish Roll — Visrolletje van verse roodbaarsfilet. Geserveerd met in honing gekarameliseerde uienringen. Om het bord nog mooier af te werken, plakjes mozzarella en gehalveerde trostomaatjes en versgesneden basilicum
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Biefstukspiraal met rode portsaus
Beef Steak Spiral — Biefstukspiraal, gevuld met rucola en oude geraspte kaas, besprenkeld met rode portsaus a la SjefRob.
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Champignonrisottovegetarian
Mushroom Risotto — asperge op een bedje van groene aspergepesto met gemalen walnoot en een gekookte asperge omwikkeld met groene asperges. Verder is het bord nog afgewerkt met verschillende gebakken champignons.
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Sous vide gegaarde varkenshaas met portsaus
Pork Tenderloin Sous Vide — Sous vide gegaarde varkenshaas met versgetrokken portsaus. Knolselderij/spitskool puree, bedekt met gebakken appelschijf afgewerkt met trostomaatje.
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Gebakken rode mul filet
Fried Red Mullet Fillet — Gebakken rode mul filet op bedje van watermeloen, met rettich rolletje gevuld met gebakken kerrie slakken, versierd met verse groente dressing
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pikante roodbaarsfilet
Spicy Redfish Fillet — In oven gegaarde pikante roodbaarsfilet, gewokte trostomaatjes geblust in balsamico/witte truffel azijn. Peterselie/knoflook pasta en verfrissende stukjes watermeloen.
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Stoofpannetje met garnalen in pernodsaus
Shrimp Pernod Stew — Uit de oven. Garnalen in pernodsaus, gegratineerd met oude geraspte kaas, met verse pasta en gewokte groenten
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Kalfsoester met gebakken perzik
Veal Oyster with Peach — Kalfsoester met gebakken perzik, besprenkeld met versgetrokken honing/sinaasappel madeira saus. Gemarineerde opgebakken witlof en uit de oven knoflook roseval aardappelen
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Hertengoulash en reerug met vers getrokken portsaus
Venison Goulash and Loin — Hertengoulash, reerug met vers getrokken portsaus. Stoofpeertje, spruiten,knolselderij/spitskool puree, afgewerkt met bessencompote en rode kool
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 89
tussengerechten
Zalmtartaartorentje
Salmon Tartare — Zalmtartaartorentje van, op elzenhout gerookte, verse zalm. Afgewerkt met mosterdgelei en verse aardbeien.
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Coquilles met pata negra ham en geitenkaas
Scallops with Pata Negra and Goat Cheese — 2 Sous vide gegaarde coquilles, plakje gekarameliseerde geitenkaas, bord afgewerkt met plakjes pata negra ham en verse truffelmayo à la SjefRob
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gevulde kastanjechampignons
Stuffed Mushrooms — Gemarineerd met, versgemalen peper, truffelolie en rode port. Gevuld met aangebraden spekjes, kruidenkaas en bekleed met geraspte Old Amsterdammer en truffelkaas. Geserveerd met, in honing gekarameliseerde uienringen
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Vier gebakken knoflookgarnalen
Garlic Shrimp — Pikant gemarineerde gebakken reuzengarnalen, met verse pikante frambozendressing. Bord verder afgewerkt met verse frambozen en veldslablaadjes
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Venkelsoep
Fennel Soup with Red Mullet — Deze venkelsoep met een rode mulfilet sous vide gegaard met klein bolletje gebakken verse spinazie en toefje crème fraîche
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Komkommerrolletjes met geitenkaas
Cucumber Rolls with Goat Cheese — Komkommerrolletje bestrooid met gerookte paprikapoeder en gevuld met geitenkaas. Gebakken knoflook/citroen garnalen. Met witte truffel/balsamico azijn, gemarineerde tomaat/paprika/bieslook/basilicum. Afgewerkt met sprietje bieslook.
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing
Smoked Duck Breast — Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing. Het bord is verder afgewerkt met een gebakken reuzengarnaal omringd met partjes abrikozen.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Rode mul filet met grand marnier saus
Red Mullet with Grand Marnier Sauce — Krokant gebakken rode mul filet besprenkeld met honing/grand marnier/sinaasappel saus. Gebakken gekarameliseerde uien, verse knoflook pasta met basilicum en geschaafde parmezaanse kaas.
εκτίμηση≈ 340 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Gebakken coquilles
Fried Scallops — Gebakken coquilles met dungesneden pata negra ham, besprenkeld met verse truffelmayonaise
εκτίμηση≈ 240 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kalfscarpaccio gevuld met verse salie
Veal Carpaccio — Kalfscarpaccio gevuld met verse salie en geschaafde truffel, besprenkeld met verse truffel mayonaise en geraspte parmezaanse kaas
εκτίμηση≈ 290 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Vitello tonato a la Roberto
Vitello Tonnato — Vitello tonato a la Roberto, met verse truffemayo en geschaafde truffel
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Coquilles carpaccio
Scallop Carpaccio — Coquilles carpaccio met verse aardbei, pitjesmosterd en bieslookolie
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gebakken eendenborst
Fried Duck Breast — Gebakken eendenborst met kersenkriekbiersaus
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pikante paprikasoep met gebakken coquilles
Spicy Pepper Soup with Scallops — Pikante paprikasoep met gebakken coquilles en gewokte spinazie met toefje creme fraiche
εκτίμηση≈ 280 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Zalmbonbonnetjes met knoflookgarnaal en langoustine
Salmon Bonbons with Shrimp — Zalmbonbonnetjes gevuld met verfrissende mascarpone, pikante gebakken knoflookgarnaal, in oven gegaarde langoustine, afgewerkt met zeewier en koude pikante rode bieten dressing.
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
amuse-gerechten
Zalbonbon met rode biet dressing
Salmon Bonbon with Beetroot Dressing — gevuld met mascarpone/citroen/honing met pikante rode biet dressing en zeewier
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gebakken coquilles met pata negra ham
Scallops with Pata Negra — Coquillesnippers op zeeschelp met flinterdun gesneden pata negra ham, besprenkeld met verse truffelmayonaise.
εκτίμηση≈ 150 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Zalmbonbon
Salmon Bonbon — Zalmbonbon gevuld met frisse mascarponevulling , afgewerkt met rode biet en zeewier.
εκτίμηση≈ 110 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Vers gepekelde zalmmoot
Pickled Salmon — Op locatie wordt de zalm vers gerookt.
εκτίμηση≈ 90 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pikante venkelsoep
Spicy Fennel Soup — Pikante venkelsoep getrokken met tomatenpuree met knoflookgarnaal
εκτίμηση≈ 130 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pikante zalm
Spicy Salmon — Pikante zalm gegaard in rode biet met verfrissende mascarpone, afgewerkt met zeewier en gekarameliseerde ui
εκτίμηση≈ 160 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gerookte paling
Smoked Eel — Gerookte paling op een bedje van verfrissende mascarpone, afgewerkt met gekonfijte knoflook en zeewier
εκτίμηση≈ 170 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Knoflook garnaal/gevulde serranoham
Garlic Shrimp or Serrano Ham — Gebakken knoflook garnaal of gevulde serranoham
εκτίμηση≈ 110 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Zalmbonbon met pinkante frambozen dressing
Salmon Bonbon with Raspberry Dressing — Zalmbonbon met pikante frambozendressing, pikante paprikapoeder, zeewier en rode besjes
εκτίμηση≈ 130 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες. Οι επιλογές σε κρέας και ψάρια είναι κατάλληλες για διαβητικούς.
28 φιλικά προς τον διαβήτη · 33 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32640584176 info@sjefrob.nl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefrob.nl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 95 %