Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi
Via dei Gracchi 55, Roma
Κλειστό τώρα
Italian
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Fried
Jewish Style Artichokevegetarian
Jewish Style Crisp-Fried Artichoke
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Roman Style Artichokevegetarian
Roman Style Baked Artichoke
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Zucchini Blossoms stuffed with Mozzarella and Anchovy filets
Zucchini Blossoms with Mozzarella and Anchovy
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Supplì
Fried Rice Balls with Mozzarella and Mincemeat
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Fried Mozzarella Cherriesvegetarian
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fried Baccalà Filletpescatarian
Fried Salted Cod Fillet. On fridays.
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Regional specialties
Vignarolavegan, vegetarian
Spring vegetable stew with broad beans, peas and artichokes
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 87
Melanzane alla Parmigianavegetarian
Eggplant Parmesan — Eggplant Parmesan
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Caprese di Mozzarella di Bufala DOPvegetarian
Caprese Salad with Buffalo Mozzarella — Caprese Salad with Buffalo Mozzarella D.O.P.
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Anchovy Filets with Butter Flakes and toasted breadpescatarian
Anchovy Filets with Butter
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Buffalo mozzarella from Campania DOPvegetarian
Buffalo Mozzarella
εκτίμηση≈ 300 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Prosciutto di Parma DOP “Leporati”
Prosciutto di Parma — Prosciutto di Parma with melon or figs
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bresaola with Parmesan Cheese and Arugula
Bresaola with Parmesan — Bresaola is dry-cured salted beef from Valtellina
εκτίμηση≈ 240 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Soups
Vegetable Soupvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 120 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pasta
Bucatini alla Matriciana con guanciale IGP az. Sano
Bucatini alla Matriciana — Bucatini with Black Pepper, Dried Chiles, Tomatoes, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI
εκτίμηση≈ 780 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Rigatoni alla carbonara con guanciale IGP az. Sano
Rigatoni alla Carbonara — Rigatoni with Eggs, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Tagliolini alla gricia con guanciale IGP az. Sano
Tagliolini alla Gricia — Tagliolini with Pecorino Cheese, Black Pepper and Cured Pork Cheek PGI
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες
Tonnarelli cacio e pepe con Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvivegetarian
Tonnarelli Cacio e Pepe — Tonnarelli with Pecorino Romano Cheese PDO and Black Pepper
εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακες
Traditional pasta with a twist
Egg Tagliolini with White Trufflevegetarian
Traditional egg pasta
εκτίμηση≈ 620 kcal58 g υδατάνθρακες
Egg Fettuccine with Tomato and Basilvegetarian
εκτίμηση≈ 620 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Egg Tagliolini with Porcini Mushroomsvegetarian
Porcini mushrooms may be frozen.
εκτίμηση≈ 680 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Handmade Ravioli with Spinach and Ricotta Cheese, tomato and basilvegetarian
Ravioli with Spinach and Ricotta
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Pappardelle alla rigorè
Egg Pappardelle with cherry tomatoes, ham and basil
εκτίμηση≈ 710 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Linguine al Pesto di Pràvegetarian
Linguine with Pesto (basil, pecorino cheese and pine nuts)
εκτίμηση≈ 780 kcal68 g υδατάνθρακες
Spaghetti with Capers and Olivesvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 610 kcal74 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
Spaghetti alle Vongole — Spaghetti with Clams and Dried Chiles
εκτίμηση≈ 580 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Entrees
Baked Lamb with Potatoes
εκτίμηση≈ 750 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Abbacchio alla cacciatora
Lamb Cacciatora — Lamb Cacciatora Style
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Roast Lamb Chops with Fried Zucchini Sticks
Roast Lamb Chops
εκτίμηση≈ 720 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Fried Lamb Brains with Fried Zucchini Sticks
Fried Lamb Brains
εκτίμηση≈ 680 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Trippa alla romana
Roman-Style Tripe
εκτίμηση≈ 540 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Coda di manzo alla vaccinara
Roman Oxtail Stew
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Saltimbocca alla romana
Roman-Style Saltimbocca
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Braised Marrowbone with Peas
Peas may be frozen.
εκτίμηση≈ 610 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Breaded Cutlet with Arugula and Cherry Tomatoes
Breaded Cutlet
εκτίμηση≈ 640 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Vitel Tonnè
Veal with tuna sauce
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Beef Wraps with Peas
Peas may be frozen.
εκτίμηση≈ 510 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Danish Beef Strips
Beef Tartare — Danish Beef Tartare
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Free range chicken with peppers
Chicken with Peppers
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cockerel Marinated with Wild Herbs
Marinated Cockerel
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chicken Breast with Orange Glaze
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
From the Grill
Ribeye Danish Beef Steak
Ribeye Steak
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Danish Beef Fillet
Beef Fillet
εκτίμηση≈ 620 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Danish Beef Steak
Beef Steak
εκτίμηση≈ 780 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Danish Beef Tagliata with Balsamic Vinegar
Beef Tagliata
εκτίμηση≈ 680 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bracioline d’abbacchio scottadito
Lamb Chops — Lamb Chops
εκτίμηση≈ 720 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Grilled Chicken Breast
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Grilled Mozzarellavegetarian
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fish
Sauteed Clamspescatarian
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Baked Sole with Potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sole Meunière
εκτίμηση≈ 580 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Baked Sea Bream with Potatoes and Cherry Tomatoes
Baked Sea Bream with Potatoes
εκτίμηση≈ 610 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fried Shrimps and Calamari
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Baked Baccalà
Baked Salted Cod. On Fridays
εκτίμηση≈ 420 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Sides from the Garden
Summer salad with green beans, tomatoes, potatoes and basilvegetarian
Summer Salad
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Asparagus with oil and lemonvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Asparagi alla Bismarckvegetarian
Asparagus with fried egg and Parmesan
εκτίμηση≈ 340 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Green beans with oil and lemonvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 160 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Vegetables with lemon and oilvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sauteed Vegetablesvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Mixed Saladvegan, vegetarian
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
French Friesvegan, vegetarian
Potatoes may be frozen.
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Cheeses
Assorted Italian Cheesesvegetarian
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
Crostata fatta in casa con marmellata biologica di albicocche o fragolevegetarian
Homemade Jam Tart
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mousse al cioccolato fondentevegetarian
Dark Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 380 kcal24 g υδατάνθρακες
Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolatovegetarian, gluten_free
Homemade Tiramisu — anche senza glutine
εκτίμηση≈ 550 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Fragole di Terracina con zucchero di canna, rum bianco e foglie di menta.vegan, vegetarian
Strawberries with Sugar and Rum
εκτίμηση≈ 180 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
86veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία ιταλικών πιάτων
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πολλές χορτοφαγικές επιλογές όπως η μελιτζάνα παρμεζάνα και τα Tonnarelli cacio e pepe. Σερβίρουν και τηγανητές αγκινάρες σε εβραϊκό στυλ.
30 χορτοφάγα και 10 vegan πιάτα σε 68
78dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε κρέας
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές π protein-based επιλογές από τη σχάρα και κρεατικά πιάτα. Τα περισσότερα πιάτα με κρέας και ψάρι έχουν χαμηλούς υδατάνθρακες.
48 φιλικά προς τον διαβήτη · 68 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via dei Gracchi 55, Roma
- Ώρες
- Δευ—Τρι—ΤετκλειστόΠεμ—Παρ—Σαβ—Κυρ—Orario invernale valido a partire dalla prima domenica di settembre. Chiuso il mercoledì sia a pranzo che a cena e la domenica a cena
- Επικοινωνία
- +39063212327
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilmatriciano.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi; Διεκδίκησε το μέρος σου.