Osteria Nuvolari
Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ANTIPASTI
Carciofo alla Giudiavegetarian
8.00
Jewish style artichoke
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tris di fiori di zucca 3,5,9,13vegetarian
9.00
Zucchini flowers trio
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Mozzarella e alici
Mozzarella and anchovies
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cicoria e salsiccia
Chicory and sausage
εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ricotta, mentuccia e pomodori secchivegetarian
Ricotta with mint and sun-dried tomatoes
εκτίμηση≈ 240 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
Roman style artichoke
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Puntarelle fritte 5,9,13vegetarian
9.00
Fried puntarelle
εκτίμηση≈ 190 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crostone 3,9,13
8.00
Burrata and anchovy crostini — con burrata, pomodori secchi, alici e pesto di rucola
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Baccalà* mantecato 5,9,11,14
10.00
Creamed cod with polenta — con polenta allo zafferano e carciofi croccanti
εκτίμηση≈ 340 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filetti di baccalà* 5,9,14
9.00
Cod fillets with lemon zabaione — con crema di zabaione al limone
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Animelle di vitello 3
10.00
Veal sweetbreads with sunchoke cream — con crema di Topinambur e porro fritto
εκτίμηση≈ 320 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tortino di melanzane alla parmigiana 3,9vegetarian
8.00
Eggplant parmigiana
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Trippa fritta 9,11,14
8.00
Fried tripe with orange mayonnaise — con maionese all’arancia
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crocchette di baccalà* 3,5,9,14
9.00
Cod croquettes — con cipollotto, zenzero e yogurt al lime
εκτίμηση≈ 290 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Focaccia olio e rosmarino 9vegan
5.00
Rosemary focaccia
εκτίμηση≈ 210 kcal30 g υδατάνθρακες
LA SALUMERIA
Polpette alla romana 3,9,14
14.00
Roman style meatballs
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Culatello e Bufala 3
13.00
Culatello and buffalo mozzarella
εκτίμηση≈ 380 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tagliere di salumi
12.00
Cold cut platter
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tagliere di formaggi 3vegetarian
12.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tagliere di salumi e formaggi 3
14.00
Mixed meat and cheese platter
εκτίμηση≈ 510 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP 2,13
14.00
Ariccia Porchetta
εκτίμηση≈ 650 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)2
12.00
Mortadella platter
εκτίμηση≈ 600 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tagliere di degustazione crudi
12.00
Cured meat tasting platter — (San Daniele, Culatello, Norcia, Speck)
εκτίμηση≈ 500 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
I PRIMI
Rigatoni all’Arrabbiata9vegetarian
12.00
Rigatoni all'Arrabbiata
εκτίμηση≈ 650 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Spaghetti Aglio, olio e peperoncino9vegan
12.00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
εκτίμηση≈ 600 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Bucatini all’Amatriciana3,9
13.00
Bucatini all'Amatriciana
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Spaghetti alla Carbonara3,9,14
13.00
Spaghetti alla Carbonara
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Spaghettoni alla Gricia3,9
13.00
Spaghettoni alla Gricia
εκτίμηση≈ 780 kcal80 g υδατάνθρακες
Rigatoni con la Pajata3,9,12
15.00
Rigatoni with Pajata
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara3,9,12,14
15.00
Pappardelle with Oxtail Ragù
εκτίμηση≈ 800 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Fettuccine al ragù bianco di agnello 3,9,12,14
16.00
Fettuccine with Lamb Ragù
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Spaghettoni alla Gricia con carciofi 3,9
16.00
Spaghettoni alla Gricia with Artichokes
εκτίμηση≈ 820 kcal82 g υδατάνθρακες
Paccheri con melanzane, pachino 3,9vegetarian
15.00
Paccheri with Eggplant and Buffalo Mozzarella — crema di bufala affumicata e ricotta salata
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Gnocchi alla Sorrentina 3,9,14vegetarian
15.00
Gnocchi alla Sorrentina
εκτίμηση≈ 700 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta 3,9,14
16.00
Pecorino Ravioli with Artichokes and Pancetta
εκτίμηση≈ 780 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Paccheri con baccalà* in umido ricetta della nonna 5,9,14
16.00
Paccheri with Stewed Cod
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CONTORNI
Patate al fornovegan
6.00
Roasted Potatoes
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Verdure grigliatevegan
7.00
Grilled Vegetables
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Cicoria strascinatavegan
7.00
Sautéed Chicory
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Puntarelle alla romana 5,13vegan
7.00
Roman style Puntarelle
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Broccoletti ripassativegan
7.00
Sautéed Broccoletti
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Vignarola12vegetarian
8.00
Vignarola (Spring Vegetable Stew)
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Misticanzavegan
6.00
Mixed Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SECONDY
Saltimbocca alla romana 3,9
15.00
Saltimbocca alla Romana
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Baccalà* alla trasteverina 5,13
17.00
Trastevere style Cod
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Manzo alla picchiapò a modo nostro2,9
15.00
Beef Picchiapò
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pollo alla Cacciatora 13
14.00
Chicken Cacciatore
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Abbacchio al forno con patate
18.00
Roasted Lamb with Potatoes
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Trippa alla Romana 3,12
14.00
Roman style Tripe
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Guancia di Manzo 3,9,11,12
18.00
Braised Beef Cheek — brasata allo Chardonnay
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Coda alla Vaccinara 12
16.00
Oxtail Vaccinara
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ossobuco alla Romana 3,9,12
18.00
Ossobuco alla Romana
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
DOLCI
Crostata fatta in casa 3,9,14
7.00
Homemade Tart
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Cheesecake cioccolato o frutti di bosco 3,9,14
8.00
Chocolate or Berry Cheesecake
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Tiramisù della tradizione 3,9,14
7.00
Traditional Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Crème brûlée allo zenzero 3,14
7.00
Ginger Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tortino caldo 3,9,14
8.00
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Torta di mele e crema allo zabaione 3,9,14
7.00
Apple Cake with Zabaione Cream — arancia e streusel di mandorle
εκτίμηση≈ 520 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Panna cotta al caramello salato 2,3,9
8.00
Salted Caramel Panna Cotta
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Red Velvet 3,9,14
8.00
Red Velvet Cake
εκτίμηση≈ 500 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
78dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων στα ορεκτικά και τα κύρια πιάτα. Τα ζυμαρικά και τα γλυκά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
37 φιλικά προς τον διαβήτη · 60 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +390668803018
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterianuvolari.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %