De la Ferme a l'Assiette
2 Rue Alexandrine, 57120 Rombas
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Foie Gras de Canard Maison
19.00
Homemade Duck Foie Gras — Accompagné de Chutney, pains d'épices et Brioche maison
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Saumon Fumé Maisonpescatarian
15.00
Homemade Smoked Salmon — Accompagné de Câpres, Oignons, citron, aneth…
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de charcuteries fermière
12.00
Farmhouse Charcuterie Board — Salade, cornichons, 6 variétés de charcuterie
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trilogie De Houmousvegan, vegetarian
14.00
Hummus Trilogy — Trilogie de Houmous variés et ses petits légumes croquant
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Trilogie Gourmande
18.00
Gourmet Trilogy — Foie Gras maison, Saumon Fumé, houmous et légumes croquant
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de Noix de St Jacquespescatarian
18.00
Scallop Salad — Salade, Noix de St Jacques, suprêmes d'agrumes, vinaigre framboise et glace kalamansi et orange sanguine
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Escargots d'élevage Thonvillois
12.00
Thionville Snails — 6 escargots accompagné de Toast Maison
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Os à Moelle (2pieces)
15.00
Bone Marrow — Os à Moelle accompagnés de toast
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακες
Petit Tartare de Bœuf
13.50
Small Beef Tartare — Petit tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné
εκτίμηση≈ 240 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Camembert coulantvegetarian
14.00
Running Camembert — Accompagné d'une galette de pommes de terre et salade
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακες
Plats
Filet de Bœuf Angus (Origine Irlande)
32.00
Angus Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison et salade sur demande
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Filet de Bœuf Lorrain
30.00
Lorraine Beef Fillet — Accompagné de Frites Maison, Salade sur demande (Pour les Filets : Sauce M.Hôtel, Poivre ou Roquefort
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Burger Fermier Cannibale
22.00
Farmhouse Cannibal Burger — Haché de Bœuf, Fromage fermier, Frites Maison, Pains spéciaux (Ketchup ou Mayonnaise Maison) salade sur demande
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Le Cordon Bleu Maison de Veau Blanc
26.00
Veal Cordon Bleu — Tomme fermière, Crème Champignons, Frites Maison et Salade sur demande
εκτίμηση≈ 950 kcal60 g υδατάνθρακες
Assiette Du Pêcheur Sauce Crémantpescatarian
27.00
Fisherman's Platter — Cabillaud, lieu Noir, Noix de St jacques Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes (cuisson laquée, bien cuit sur demande)
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Risotto de noix de St Jacquespescatarian
28.00
Scallop Risotto — Cuisson nacrée, bien cuit sur demande), crème, parmesan, vinaigre balsamique
εκτίμηση≈ 720 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Bouchée à La Reine Traditionnelle
23.00
Bouchée à la Reine — à la poule, croûte faite maison et Frites maison + salade sur demande
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
Carpaccio de bœuf
23.50
Beef Carpaccio — Roquette, Parmesan, huile d'olive, accompagné de frites maison
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Escargots d'élevage Thionvillois
22.00
Thionville Snails — 12 escargots, accompagné de toast maison
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες
Tartare de Bœuf
26.50
Beef Tartare — Grand tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné, Frites maison et salade
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
Rognons De Veau Sauce Moutarde
23.00
Veal Kidneys with Mustard Sauce — Accompagné d'écrasé de pomme de terre et salade
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Andouillette à la Moutarde à L’Ancienne
23.00
Andouillette with Mustard — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Langue de Bœuf
23.00
Beef Tongue — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tête de Veau Sauce Gribiche
23.00
Calf's Head Gribiche — Accompagné d'écrasé de pommes de terre et de petits légumes
εκτίμηση≈ 610 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Grande salade fermière
22.50
Large Farmhouse Salad — Camembert pané coulant et sa galette de pommes de terre, charcuteries fermières et salade verte
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Grande Salade du Moment
21.50
Seasonal Large Salad — Salade paysanne, lardons fermiers, persil, oignons, toasts au chèvre chaud, crème aux herbes...
εκτίμηση≈ 720 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Supplément Frites Maison cuisson graisse de boeuf
4.00
Extra Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακες
Supplément salade maisonvegetarian
3.50
Extra Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fromages
Découverte de Fromages Fermiersvegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Selection — Assortiments de fromages accompagnés de sa salade de saison
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
Panier Pistache Chocolat Blanc
10.50
Pistachio White Chocolate Basket — Panier en pate filo, ganache montée chocolat blanc, pralin de pistache, glace chocolat blanc
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Tarte au Citron Meringuée revisitée maisonvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Fondant au Chocolat maisonvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — Et sa Boule de Glace de la ferme (parfum au choix)
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Dame blanchevegetarian
9.00
Meringue maison, coulis de chocolat et chantilly maison
εκτίμηση≈ 510 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Café glacé à la façon du Chefvegetarian
9.00
Chef's Iced Coffee — Accompagné de sa chantilly maison, 2 boules café et 1 boule vanille et café chaud
εκτίμηση≈ 580 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Salade de fruits minute maison avec glace sorbetvegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad with Sorbet — Accompagné de se chantilly maison
εκτίμηση≈ 320 kcal42 g υδατάνθρακες
Colonelvegetarian
9.50
2 boules sorbet parfum citron et vodka
εκτίμηση≈ 240 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Café ou Thé Gourmandvegetarian
9.50
Coffee or Tea Gourmand — Café ou thé accompagné de mignardises sucrées du moment
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Glace de la Ferme 1 boulevegetarian
3.50
Farmhouse Ice Cream (1 scoop) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακες
Glace de la Ferme 2 boulesvegetarian
6.90
Farmhouse Ice Cream (2 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
εκτίμηση≈ 280 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Glace de la Ferme 3 boulesvegetarian
10.20
Farmhouse Ice Cream (3 scoops) — Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...
εκτίμηση≈ 420 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Gondole de Fruits Frais de saisonvegetarian
9.50
Seasonal Fresh Fruit Gondola — Coque pate sucré, chantilly maison, 1 boule de sorbet au choix
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Fraises sucrésvegan, vegetarian
7.50
Sweet Strawberries
εκτίμηση≈ 180 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Fraises Melbavegetarian
9.50
Strawberries Melba
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακες
Fraises chantilly Maisonvegetarian
8.50
Strawberries with Chantilly
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Assiette de fromages de la fermevegetarian
9.50
Farmhouse Cheese Plate — Assortiments de fromages fermiers accompagnés de salade de saison
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
64dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, ειδικά στα ορεκτικά και τα κρέατα. Υπάρχουν πολλές επιλογές με σαλάτα αντί για πατάτες.
13 φιλικά προς τον διαβήτη · 45 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 2 Rue Alexandrine, 57120 Rombas
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33357840642
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-assiette.fr/
Σου ανήκει το De la Ferme a l'Assiette; Διεκδίκησε το μέρος σου.