La différAnce
Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées gourmandes
Gaspacho de tomates pays, tartine et condiments “pissala”*vegetarian
19.00
Tomato Gazpacho — Homemade tomato gazpacho, open-faced sandwich, and “pissala” condiments
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Duo de houmous, carotte gingembre, haricot rouge et cardamome, pain carasau*vegan
17.00
Hummus Duo — Duo of hummus carrot-ginger, red bean and cardamom, carasau bread
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Salade de Salicorne au tartare de tomate et citron confit, mélange de couteaux et seiche, espuma stracciatella et jus de coquillagepescatarian
26.00
Salicornia Salad with Razor Clams and Cuttlefish — Salicornia salad with tomato tartare and candied lemon, a mix of razor clams and cuttlefish, stracciatella espuma, and shellfish jus
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Effeuillé de tomate coeur de boeuf pays ou de melon cantaloup, burrata crémeuse et caviar de vinaigre balsamique blanc*vegetarian
24.00
Tomato or Melon with Burrata — Thinly sliced local beefsteak tomatoes or cantaloupe, creamy burrata, and white balsamic vinegar caviar
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Vitello Tonnato, câpres frits, tomates séchées et huile paprika fumé
26.00
Vitello Tonnato — Vitello tonnato, fried capers, sun-dried tomatoes, and smoked paprika oil
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Os à moelle, tartare de tomates basilic et pain à l’ail
12.00
Marrow Bone with Tomato Tartare — Marrow Bone, tomato basil tartare & Garlic bread
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bowl de petit calamars frits, sauce tartarepescatarian
24.00
Fried Baby Squids — Bowl of fried baby squids with tartar sauce, alone or to share
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ceviche arlequin en “lìhe de tigre”**pescatarian
28.00
Harlequin Ceviche — Harlequin ceviche “leche de tigre”
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Carpaccio de thon fraîcheur, salsa verde, confit de kumquat et émulsion au lait d’amande et menthe fraîchepescatarian
28.00
Tuna Carpaccio — Fresh tuna carpaccio, salsa verde, kumquat confit, and an emulsion of almond milk and fresh mint
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade de poulpe tiède, tomates, olives niçoises, courgettes pays, pommes de terre, ail et persil fraispescatarian
24.00
Warm Octopus Salad — Warm octopus salad with tomatoes, Niçoise olives, zucchini, potatoes, garlic and fresh parsley
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Planchette Mixte de La DifférAnce
16.00
Mixed Platter — Assortiment de Burrata, calamars frits , ceviche en lìhe de tigre , salade de poulpe , duo de houmous , barbajuans ou tourtons maison
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Quotas de pêche
Turbot entier (1kg) façon Grenobloise : beurre noisette, câpres, segments de citron, croûtons dorés et persil frais**pescatarian
120.00
Whole Turbot Grenobloise — Whole turbot (1kg) to share Grenobloise style: browned butter, capers, lemon segments, golden croutons, and fresh parsley
εκτίμηση≈ 2200 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 39
Daurade entière (1kg) façon Acqua Pazza : jus Méditerranée aux tomates cerises, huile d’olive, ail et vin blanc, accompagnés de pomme de terre sautées**pescatarian
130.00
Whole Dorade Acqua Pazza — Whole dorade (1kg) Acqua pazza style: Mediterranean sauce with cherry tomatoes, olive oil, garlic, and white wine, served with sautéed potatoes
εκτίμηση≈ 1800 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Bar entier (2kg) en croüte de sel aux agrumes**pescatarian
330.00
Whole Bass in Salt Crust — Whole bass (2kg) In a citrus salt crust
εκτίμηση≈ 2800 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 44
Denti ou Pagre grillé et sauce vierge rivierapescatarian
Grilled Dentex — Dentex and Wild Grilled and Riviera Sauce Vierge
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poisson seul ou à partagerpescatarian
Fish to Share — Fish on its own or to share
εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Loup de Méditerranée grillé en portefeuille pour 1 personne, aromatisé au thym et citron frais, ratatouille et huile d’olive extra vierge**pescatarian
42.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mediterranean sea bass for 1 person, stuffed with thyme and fresh lemon, then grilled, ratatouille and extra virgin olive oil
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Sole (500 gr) préparation : façon meunière ou grillée sauce vierge**pescatarian
58.00
Sole Meunière or Grilled — Sole (500g) prepared: Meunière-style or Toasted with sauce vierge
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tentacules de poulpe laqué sauce teriyaki, purée à l’orange, courgettes saumurées et petit poispescatarian
34.00
Teriyaki Octopus Tentacles — Octopus tentacles glazed with teriyaki sauce, orange-flavored mashed potatoes, pickled zucchini, and peas
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Filet de daurade à la plancha, aubergine confite, sauce vierge, mayonnaise au paprika fumé et amandes torréfiéespescatarian
36.00
Grilled Sea Bream Fillet — Grilled sea bream fillet, candied eggplant, sauce vierge, smoked paprika mayonnaise, and roasted almonds
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Homard entier grillé, salsa verde, coleslaw et riz safranés aux légumes, herbes fraîchespescatarian
69.00
Grilled Whole Lobster — Whole grilled lobster, salsa verde, coleslaw, and saffron rice with vegetables and fresh herbs
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Nostra pasta
Mezzi Paccheri au crémeux de petits pois et basilic, espuma de parmesan*vegetarian
23.00
Mezzi Paccheri with Peas — Mezzi paccheri with creamy peas and green basil oil, parmesan crumble and espuma
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Linguine alle vongole, ail, persil et zest de citronpescatarian
25.00
Linguine alle Vongole — Alle vongole linguine, garlic, parsley and lemon zest
εκτίμηση≈ 580 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Spaghetti sauce tomates mi-confites/marjolaine, demi-homard rôti et croüte d’herbes au corailpescatarian
42.00
Spaghetti with Roasted Lobster — Spaghetti with semi-caramelized tomato sauce and marjoram, half a roasted lobster, and an herb crust with coral
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Risotto de poulpe à l’encre de seiche, stracciatela, réduction d’orange et pickles de jalapenospescatarian
32.00
Octopus Risotto — Octopus risotto with squid ink, stracciatella, orange reduction, and jalapeño pickles
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Gnocchi maison, saucisses, cèpes et tomates cerises, copeaux de parmesan et roquette
31.00
Homemade Gnocchi with Sausages — Homemade gnocchi, sausages, porcini mushrooms, and cherry tomatoes, with Parmesan shavings and arugula
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Viandes
Tartare de Bëë assaisonné par nos soins, salade verte et frites maison**
26.00
Beef Tartare with Fries — Beef tartar seasoned by us, green salad and homemade French fries
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Filet de boeuf mariné aux épices, millefeuille de légumes confits, panisse trufée et jus court au vin rouge
38.00
Spice-marinated Beef Tenderloin — Spice-marinated beef tenderloin, mille-feuille of candied vegetables, truffle-flavored panisse, and a reduced red wine sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Côte de Boeuf Charolaise grillée de 1kg (saumurée 2h), ail confit, sauce au poivre noir et garniture aux choix
98.00
Grilled Charolais Beef Rib — Grilled Charolais beef rib 1kg (2-hour fast), confit garlic, black pepper sauce, and a choice of side dish. For 2 people
εκτίμηση≈ 2800 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 44
Frites fraîchesvegan
7.00
French Fries — Fresh French fries
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Caponata (poivrons, courgettes, céleri, fenouille, aubergines frits, pickles d’oignons, olives, pignons, sauce tomate, xérès)vegan
9.00
Caponata — Caponata (bell peppers, zucchini, celery, fennel, fried eggplant, pickled onions, olives, pine nuts, tomato sauce, sherry)
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Salade de riz safrané aux légumes et pesto de menthevegan
7.00
Saffron Rice Salad — Saffron rice salad with vegetables and mint pesto
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Salade vertevegan
7.00
Green Salad — Green salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade mixtevegan
7.00
Mixed Salad — Mixed salad
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Menu Enfant
25.00
Kids Menu — Plat à choisir entre : Nuggets & frites, Steak haché, Filet de poisson, Pâte beurre ou sauce tomate + Boisson + 1 Boule de glace
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Desserts
Panna Cotta à la verveine et nectarines rôties, huile basilicvegetarian
14.00
Panna Cotta with Nectarines — Panna cotta with verbena and roasted nectarines, basil oil
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Tarte tatin à l’abricot et crème glacée vanilléevegetarian
13.00
Apricot Tarte Tatin — Apricot Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Fondant au chocolat noir et crème glacé au choixvegetarian
13.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant and artisanal ice cream of your choice
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Flan pâtissiervegetarian
12.00
Custard Flan — Custard Flan
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
1 Parfumvegetarian
3.50
Ice Cream (1 scoop) — 1 flavour
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακες
2 Parfumsvegetarian
6.50
Ice Cream (2 scoops) — 2 flavours
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
3 Parfumsvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 flavours
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Supplément Chantillyvegetarian
1.00
Extra Whipped Cream — Extra whipped cream
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
86dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με θαλασσινά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού έχει πολλές επιλογές με ψάρια και κρέας. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
18 φιλικά προς τον διαβήτη · 43 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
- Ώρες
- Δευ12:00–14:30, 19:00–22:30Τρι12:00–14:30, 19:00–22:30Τετ19:00–22:30Πεμ12:00–14:30, 19:00–22:30Παρ12:00–14:30, 19:00–22:30Σαβ12:00–14:30, 19:00–22:30Κυρ12:00–14:30, 19:00–22:30Ouvert tous les jours sauf mercredi midi
- Επικοινωνία
- +33492073551 events@ladifferance.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladifferance.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %