L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune
Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
Κλειστό τώρα · ανοίγει Παρ 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 15 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Ch’Plat Brasero ou Barbecue
Plancha sur résa viande
25.00
Meat Plancha BBQ — À partir de 10 pers
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Plancha sur résa terre et mer
30.00
Surf and Turf Plancha BBQ — À partir de 10 pers
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
L’mise en bouche pour l’apéro
Planche de charcuterie locale
8.00
Local Charcuterie Board — Terrine à la louche, saucisson de cheval, saucisson sec, terrine de foie de volaille
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planche de fromage des Hauts de Francevegetarian
10.00
Hauts de France Cheese Board — Tomme de Cambrai, Mimolette
εκτίμηση≈ 400 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Planche Mixte locale
9.00
Mixed Local Board — Un mix de c’que t’es minche déjà dans l’planche charcut’ et fromage
εκτίμηση≈ 420 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pour commincher
Carpaccio de tomate d’Antan, Burrata, Pestovegetarian
9.00
Tomato Carpaccio with Burrata
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartine campagnarde aux maroilles, lard fumé
8.00
Country Tartine with Maroilles and Bacon
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακες
Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufvegetarian
8.00
Leeks Vinaigrette with Egg Mimosa
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Os à moelle rôti, tartine à l’ail
9.00
Roasted Bone Marrow
εκτίμηση≈ 400 kcal20 g υδατάνθρακες
Plats de résistance
Ch’Plat du jour
14.00
Daily Special — Uniquement du midi en semaine sauf jour férié
εκτίμηση≈ 700 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Carbonade flamande
16.90
Carbonnade Flamande — Frites
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Gratinée de poulet au Maroilles
14.90
Chicken Gratin with Maroilles — Frites
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Notre Welsh dans la Tradition
16.90
Welsh Rarebit — Avec œuf et frites bien süre !
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Fish and Chip’s
17.90
Fish and Chips — Frites, salade, sauce tartare
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Potjevleesch al quat’viantes
16.90
Potjevleesch — Viande gelée
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Foie de Veau
22.00
Veal Liver — Frites, sauce à la bière, compote d’oignon
εκτίμηση≈ 820 kcal60 g υδατάνθρακες
Rognons de veau cocotte
24.00
Veal Kidneys Casserole — Champignons, lardons, frites
εκτίμηση≈ 800 kcal55 g υδατάνθρακες
Andouillette AAAAA grillée
18.50
Grilled Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne, frites, salade
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Camembert cuit au four
17.50
Baked Camembert — Charcuterie, frites, salade
εκτίμηση≈ 900 kcal55 g υδατάνθρακες
Eul’ barbak
Entrecôte des Hauts de France
24.00
Entrecôte Steak — Frites, salade, sauce au choix
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Trouvaille du Chef À l’Ardoise
Chef's Special
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tartare de Bœuf au couteau préparé
22.00
Beef Tartare — Frites, salade
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Ché Salat et Végé
La Ch’tie salade printanièrevegetarian
15.50
Spring Salad
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
La Ch’tie salade végévegetarian
15.90
Vegetarian Salad — Légumes et fruits de saison, tomme des Hauts de France
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Les Ch’tis Burgers
Burger du Chef
15.90
Chef's Burger — Steak de 180g, salade, tomate, crème cheddar, confit d’oignons et frites bien süre
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Trilogie de Burger Estaminet
22.90
Burger Trilogy — Burger Welsh, mini poulet, mini cheddar, lard fumé et frites bien süre
εκτίμηση≈ 1300 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Burger Fish
18.90
Fish Burger — Saumon en chapelure, salade, tomates, pickles d’oignons rouges, sauce tartare et frites bien süre
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu Tchiot Pouchin jusque 12 ans
Menu Tchiot Pouchin
15.00
Kids Menu — Welsh dans la tradition enfant (Cheddar, jambon) ou Cheese burger / steak haché, Sirop / diabolo / jus d’orange, Fromage blanc / glace 2 boules / mousse chocolat
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Comint qu’in finit ?
Assiette de Fromage des Hauts de Francevegetarian
9.00
Hauts de France Cheese Plate
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Flamenderolevegetarian
8.00
Gaufre, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Cheese Cake Fraise, rhubarbevegetarian
7.00
Strawberry Rhubarb Cheesecake
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mousse au chocolatvegetarian
6.90
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Crème brûlée chicoréevegetarian
6.90
Chicory Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Ch’ti merveilleux spéculoos pralinévegetarian
7.90
Speculoos Praline Merveilleux
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Fromage blancvegetarian
5.50
Sucre, coulis de fruits rouges ou miel
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακες
Café ou thé gourmandvegetarian
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Sablé aux fraises, éclair, spéculoos
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Irish Gourmandvegetarian
15.00
Gaufre, crème brûlée chicorée, merveilleux
εκτίμηση≈ 950 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Les glaces arrosées ou non
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
9.00
Liégeois Coffee or Chocolate
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Fraise Melbavegetarian
9.00
Strawberry Melba
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Colonelvegetarian
9.00
2 boules citron, 4cl de vodka
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Dame Blanchevegetarian
9.00
Boule vanille, sauce chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Estaminet Ardoisevegetarian
9.00
Estaminet Slate Ice Cream — Boule vanille, spéculoos, liqueur de pain d’épice, chantilly maison
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
MENU FÊTE DES MÈRES 38€
Carpaccio de betterave et tomate d'antan, burrata, pesto basilicvegetarian
Beetroot and Tomato Carpaccio
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartare de saumon gravlax, citron basilic, aspergespescatarian
Salmon Gravlax Tartare
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, crème de lard fumé, mousseline de patate douce, légumes de saison
Stuffed Poultry Supreme
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Poisson suivant arrivage, bisque d'écrevisse, risotto petit pois légumes primeurspescatarian
Fish with Crayfish Bisque and Risotto
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Cheesecake mangue passionvegetarian
Mango Passion Cheesecake
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Gratiné de fraises en sabayon, glace vanillevegetarian
Strawberry Sabayon
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
CARTE L'ARDOISE
Rognon de veau aux champignons
24.00
Veal Kidneys with Mushrooms
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Burger du chef crème de cheddar
20.00
Chef's Cheddar Burger
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Menu ARDOISE
Menu ARDOISE
45.00
Slate Menu — Entrée / Plat / Dessert
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Ballotine de volaille au chorizo doux
Chicken Ballotine with Chorizo — Crème aux cèpes, copeaux de parmesan
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pressé de veau façon potjevleesch
Veal Pressé Potjevleesch — Sauce gribiche, légumes croquants
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Contrefilet de bêëf rôti
Roasted Beef Sirloin — Ail confit & thym
εκτίμηση≈ 650 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de volaille au vin jaune
Chicken Supreme with Vin Jaune — Crumble au comté
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Dos de cabillaud pochépescatarian
Poached Cod with Paella Risotto — Risotto façon paëlla · accompagnement de saison
εκτίμηση≈ 610 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Entremet 2 chocolatsvegetarian
Chocolate Entremet — Coulis de mangue
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Gratiné de fruits rouges en sabayonvegetarian
Red Fruit Gratin with Sabayon — Glace vanille bourbon
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Pavlova citron & agrumesvegetarian
Lemon and Citrus Pavlova
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Menu Gourmets
Menu Gourmets
59.00
Gourmet Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Marbré de foie gras de canard
Duck Foie Gras Marbled — Gelée de mangue, biscuit pistache
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Vol au vent de Gambaspescatarian
Prawn Vol-au-Vent — Beurre blanc aux agrumes, caramel de soja
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Saumon gravlaxpescatarian
Salmon Gravlax with Colonnata Lard — Lard colonnata, émulsion betterave rouge
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Mignon de veau en croûte de bacon & noisettes
Veal Mignon with Bacon and Hazelnuts — Accompagnement suivant la saison
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Assiette de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Plate — Mesclun de jeunes pousses (3/pers)
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brioche parisienne aux maroillesvegetarian
Maroilles Brioche
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
Multi fruitsvegan
Mixed Fruit
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Fraisier, framboisiervegetarian
Strawberry or Raspberry Cake
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Choco poiresvegetarian
Chocolate Pear Cake
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Menu Prestige
Menu Prestige
79.00
Prestige Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
εκτίμηση≈ 3200 kcal250 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Duo de foie gras de canard “terre & mer”
Duck Foie Gras Duo
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras aux morilles
Foie Gras with Morel and Langoustine — Pressé de foie gras aux langoustines
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Croustillant de ris de veau au Pommeau
Crispy Veal Sweetbreads
εκτίμηση≈ 410 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brochette de St Jacquespescatarian
Scallop Skewers — Mousseline de céleri, caramel de betterave
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard rôti au miel d’acacia
Roasted Duck Breast with Honey
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Selle d’agneau farcie façon tajinehalal
Stuffed Lamb Saddle Tajine
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Médaillon de lotte confit au chorizo douxpescatarian
Monkfish Medallion with Chorizo — Beurre blanc, verveine citronnée
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Buffet de fromagesvegetarian
Cheese Buffet — Comté, Maroilles, chèvre frais, roquefort, camembert, reblochon, Salade aux noix & raisin
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pressé de beaufort au lard fumé
Beaufort Pressé with Smoked Bacon — Mesclun de jeunes pousses & pommes
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Repas Enfants
Repas Enfants
20.00
Children's Meal — jusqu’à 12 ans
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Suprême de volaille à la crème
Chicken Supreme with Cream — Écrasé de pomme de terre & légumes
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Spaghetti bolognaise
Spaghetti Bolognese
εκτίμηση≈ 500 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Burger, potatoes
Burger and Potatoes
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
boule de glacevegetarian
Ice Cream Scoop — Dessert
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
60veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με τυριά
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν σαλάτες όπως η Ch’tie salade végé και οπτικά πιάτα με τυριά Mimolette. Η λίστα έχει πολλές επιλογές γλυκών, όπως mousse au chocolat και cheesecake.
32 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 87
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Τα περισσότερα πιάτα συνοδεύονται από τηγανιτές πατάτες.
37 φιλικά προς τον διαβήτη · 87 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–14:00Τετ12:00–14:00Πεμ12:00–14:00Παρ12:00–14:00ΣαβκλειστόΚυρ12:00–14:00Soirs : selon événements, privatisations & traiteur
- Επικοινωνία
- +32321680332 restaurantardoise62@orange.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantardoiseruitz.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune; Διεκδίκησε το μέρος σου.