La Ferme à Elise
Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTRÉES
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
14.00
charcuterie board — Viande de bœuf séchée des Alpes, Saucisson à l'ancienne de Savoie, Véritable jambon sec de Savoie 12 mois
εκτίμηση≈ 450 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TERRINE AUX ABRICOTS
15.00
apricot terrine
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G
19.00
duck foie gras — Confiture Fraise-Rhubarbe, Origine Sud Ouest
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
16.00
dried beef plate
εκτίμηση≈ 380 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
ASSIETTE CAMPAGNARDE
21.00
country platter — Terrine aux Abricots, Foie Gras de Canard, Charcuteries, Fromage, Saladine
εκτίμηση≈ 750 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX
15.00
poultry salad — Copeaux de Parmesan, Croûtons, Œuf Dur, Saladine
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CARPACCIO DE BŒUF
18.00
beef carpaccio — Bœuf, Parmesan, Basilic, Citron, Tomates
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATAvegetarian
18.00
grilled vegetable and burrata salad — Légumes Rôtis et Marinés, Tomate fraîche, Burrata, Saladine
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
POISSONS
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160Gpescatarian
22.00
trout tartare — Assaisonné par nos soins, Frites Maison
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSEpescatarian
26.00
pike quenelles — Riz Basmati
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακες
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220Gpescatarian
32.00
perch fillets with beurre blanc — Frites Maison, Salade
εκτίμηση≈ 850 kcal52 g υδατάνθρακες
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220Gpescatarian
34.00
perch fillets with cream — Frites Maison, Salade
εκτίμηση≈ 880 kcal52 g υδατάνθρακες
VIANDES
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G
22.00
beef tartare — Assaisonné par vos soins, Frites Maison, Viande Française
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G
33.00
entrecôte steak — Frites Maison, Salade, Viande de Génisse Limousine
εκτίμηση≈ 980 kcal52 g υδατάνθρακες
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G
36.00
beef fillet — Gratin Savoyard, Légumes
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
PIERRES CHAUDES
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard
29.00
mixed hot stone grill — Viande Française, 250g par personne
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
DINDE
28.00
turkey hot stone — Viande Française, 250g par personne
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BŒUF
31.00
beef hot stone — Viande Française, 250g par personne
εκτίμηση≈ 620 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
MENU “COMMELES GRANDS”
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
12.00
set menu — TARTIFLETTE OU QUENELLE DE BROCHET, RIZ, GLACE ARTISANALE 1 BOULE AU CHOIX, SIROP AU CHOIX
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ)
25.00
baked cheese box — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Charcuteries et Salade
εκτίμηση≈ 880 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ)
28.00
baked cheese box with dried beef — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Viande de Bœuf séchée des Alpes et Salade
εκτίμηση≈ 950 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TARTIFLETTEvegetarian
20.00
Salade
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
RACLETTES AU LAIT CRU
RACLETTE CLASSIQUE
29.00
classic raclette — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Jambon Sec de Savoie, Saucisson Artisanal, Coppa et Condiments
εκτίμηση≈ 1200 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
31.00
raclette with dried beef — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Viande de bœuf séchée des Alpes et Condiments
εκτίμηση≈ 1150 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FONDUES AU LAIT CRU
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GRvegetarian
26.00
moitié-moitié fondue — Gruyère Suisse et Vacherin Fribourgeois
εκτίμηση≈ 800 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GRvegetarian
25.00
Comté and Appenzeller fondue
εκτίμηση≈ 800 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GRvegetarian
27.00
mushroom fondue
εκτίμηση≈ 820 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moinevegetarian
9.00
cheese plate
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rougesvegetarian
6.00
homemade yogurt
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
DESSERTS MAISON
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny
8.50
chocolate profiterole
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille
8.50
chocolate moelleux
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
meringue with cream
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantillyvegetarian
8.50
pastry flan
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit salad
εκτίμηση≈ 100 kcal20 g υδατάνθρακες
DESSERT DU JOUR
8.50
dessert of the day
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
CAFÉ GOURMAND
9.50
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
THÉ GOURMAND
10.00
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
DESSERTS GLACÉS
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
frozen nougat
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Isigny coupe
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Mont-Blanc coupe
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
dame blanche
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
chocolate liegeois
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantillyvegetarian
8.50
coffee liegeois
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
COLONEL Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
10.50
Colonel sorbet
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whiskyvegetarian
10.50
Général ice cream
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboisevegan, vegetarian
10.50
raspberry sorbet
εκτίμηση≈ 210 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poirevegan, vegetarian
10.50
pear sorbet
εκτίμηση≈ 210 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
LA BOULEvegetarian
3.50
ice cream scoop — Vanille, Vanille Noix de Pécan, Crème d’Isigny, Café, Chocolat, Abricot, Citron, Framboise, Fraise des Bois, Poire, Rhum-Raisin
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
65veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με τυριά
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει σαλάτα με ψητά λαχανικά και burrata. Για κύριο πιάτο σερβίρουν tartiflette και διάφορα φοντού, όπως το moitié moitié.
22 χορτοφάγα και 4 vegan πιάτα σε 49
82dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές υψηλής πρωτεΐνης. Τα κρέατα στα καυτά πέτρα και το καρπάτσο μοσχαρίciting είναι ιδανικές επιλογές.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 49 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33450852668 contact@lafermeaelise.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeaelise.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %