Brasserie Restaurant Saint Martin
20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Spécialités régionales
Choucroute Alsacienne
22.00
Alsatian Choucroute — Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Boeuf Gros Sel
23.00
Slow-cooked Beef — Cuisson 10h à basse température. Accompagnement selon les saisons
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Assiette Vosgienne
24.00
Vosges Platter — Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.00
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Camembert Pané, rôti au Mielvegetarian
22.00
Breaded Camembert with Honey — Charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Jarret de cochon grillé
25.00
Grilled Pork Knuckle — Salade de pommes de terre tièdes
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Assiette de spätzeles
17.50
Spätzle with Munster and Bacon — Munster Géromé et lard d'Alsace
εκτίμηση≈ 720 kcal50 g υδατάνθρακες
Entrées
Petite Salade Vosgienne
11.00
Small Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Grande Salade Vosgienne
14.00
Large Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartines de Chèvre Chaud (petit)vegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Toast (small)
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακες
Tartines de Chèvre Chaud (grand)vegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Toast (large)
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Carpaccio de boeuf
12.00
Beef Carpaccio — Au parmesan ou au poivre
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette nordiquepescatarian
15.50
Nordic Fish Platter — Filet de 3 poissons au yuzu. Saumon, thon & marlin fumés
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le bol de salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green Salad Bowl — Découpées à la minute
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Viandes
Entrecôte de Bœuf de race Simmental XXL (350g)
31.00
Simmental Ribeye Steak XXL — Viande mature avec un minimum de gras sur les contours. Le persiflage lui confère une saveur gourmande.
εκτίμηση≈ 980 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet de rumsteck Irish
26.00
Irish Rump Steak — Viande de couleur rouge sombre, peu persillée et juteuse, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes.
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Steak Tartare
19.00
Avec ses assaisonnements et son accompagnement
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Carpaccio de bœuf double
19.00
Double Beef Carpaccio — Poivre ou Parmesan et son accompagnement
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Cordon Bleu Vosgien
23.50
Vosges Cordon Bleu — Filet de poulet, Munster géromé et lard d'Alsace
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filet de poulet à la crème
22.00
Chicken Fillet in Cream Sauce — & champignons
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Émincés de filet de poulet au curry madras
17.50
Chicken Madras Curry — Sauces et accompagnements au choix
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Poissons
Fish & chipspescatarian
22.00
Fish and Chips
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.50
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Flammekueches
Classique
13.00
Classic Flammekueche — Crème, oignons, lardons
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Gratinée
13.50
Gratinée Flammekueche — Crème, oignons, lardons, fromage
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
Montagnevegetarian
14.00
Mountain Flammekueche — Crème, oignons, chèvre, miel
εκτίμηση≈ 820 kcal68 g υδατάνθρακες
Vosgienne
15.00
Vosges Flammekueche — Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Flammekueche — Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Fromages
Assortiment de 2 fromages et salade vertevegetarian
6.00
Cheese Assortment (2)
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Assortiment de 5 fromages et salade vertevegetarian
12.00
Cheese Assortment (5)
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Desserts
Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer
8.00
Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Café Gourmand
11.00
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Thé Gourmand
11.50
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Crémant gourmand
17.50
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Irish coffee gourmand
18.50
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Coeur coulant chocolat
8.00
Chocolate Lava Cake
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Profiteroles
11.00
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Mousse au chocolat au laitvegetarian
7.50
Milk Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Brioche perdue
9.00
French Toast
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
7.50
Pineapple Carpaccio
εκτίμηση≈ 110 kcal22 g υδατάνθρακες
Île flottantevegetarian
8.00
Floating Island
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Crème brûléevegetarian
8.00
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Mille-feuille renversé caramel beurre salévegetarian
9.00
Upside-down Mille-feuille
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Coupe Saint-Martinvegetarian
11.00
Saint-Martin Ice Cream Sundae — Glaces : nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées
εκτίμηση≈ 780 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Chocolat liégeoisvegetarian
9.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat & vanille intense, chocolat chaud et chantilly
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Café liégeoisvegetarian
9.50
Coffee Liégeois — Glaces café & vanille intense, café et chantilly
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Banana splitvegetarian
11.50
Banane, glaces chocolat, vanille intense, fraise, chocolat chaud et chantilly
εκτίμηση≈ 720 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Pour les enfants : Mousse au chocolatvegetarian
4.50
Kids Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Pour les enfants : Crème glacée surprisevegetarian
5.50
Kids Surprise Ice Cream
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Coupe de glace, 1 Boulevegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Coupe de Glace, 2 boules
4.50
Ice cream cup, 2 scoops
εκτίμηση≈ 300 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Coupe de Glace, 3 Boules
5.70
Ice cream cup, 3 scoops
εκτίμηση≈ 450 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Coupe de Glace, 4 Boules
6.90
Ice cream cup, 4 scoops
εκτίμηση≈ 600 kcal72 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Entrées
Planchette apéritive
8.50
Appetizer platter
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Plats
Salade de poulet, paprika, poivrons, maïs, salade verte et mélange de graines
22.50
Chicken salad
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Salade de boeuf, salade, oeuf dur, cornichons, oignon rouge, carottes, moutarde à l'ancienne vinaigre balsamique
22.50
Beef salad
εκτίμηση≈ 500 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poke Bowl : cabillaud pané
22.50
Breaded cod poke bowl
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Assiette vosgienne et Munster géromé
25.50
Vosges platter with Munster cheese
εκτίμηση≈ 700 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Boeuf gros sel, crudités, os à moëlle
23.00
Salt-crusted beef with marrow bone
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de rumsteck Irish sauce échalote
26.00
Irish rump steak with shallot sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Desserts
Pavlova
9.00
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Tarte rhubarbe meringuée
8.50
Rhubarb meringue tart
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry tart
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Le Menu des Marmots
Le Menu des Marmots
12.00
Kids menu — Plat, boisson et dessert au choix
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
Nuggets de poulet ou knack ou poisson pané, accompagné de frites ou de légumes
Kids chicken nuggets or fish — Le plat au choix
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Petite Flam classique ou gratinée
Kids Flammekueche — Le plat au choix
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακες
Mousse au chocolat
Chocolate mousse — Le dessert au choix
εκτίμηση≈ 300 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Glace vanille
Vanilla ice cream — Le dessert au choix
εκτίμηση≈ 180 kcal20 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρι με χαμηλούς υδατάνθρακες.
25 φιλικά προς τον διαβήτη · 68 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33329561178
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-martin-vosges.fr/
Σου ανήκει το Brasserie Restaurant Saint Martin; Διεκδίκησε το μέρος σου.