La Boucherie - Saint-Dizier, Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand

Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

Frenchsteakhouse

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eggs Mayonnaise

εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Spianata, pain

Spianata Sausage and Bread

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

Carrot Salad with Caesar Dressing

εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Jambon grillé, frites

Grilled Ham and Fries

εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire Puff Pastry

εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian

Breaded Hake with Rice and Pepper Coulis

εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71

Plat du jour

Dish of the Day — Voir ardoise

εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

Fromage Blanc with Strawberry Coulis

εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

Waffle with Salted Caramel Sauce

εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 36

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

Vanilla Ice Cream with Apricot Compote

εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες

Bouchée feuilletée du soleil

Sun Puff Pastry with Ham and Caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακες

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Petit carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41

Terrine aux foies de volaille

Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Duo Estival

Summer Duo with Pepper and Spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

εκτίμηση≈ 440 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Planchette traditionnelle

Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακες

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

Salmon Pavé with Béarnaise Sauce — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

εκτίμηση≈ 720 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

Fricassée de pintade

Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 650 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Salade de bœuf gourmande

Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 780 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

Triple Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 1650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Le Maquignon rustique double

Double Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 1350 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 41

Le Maquignon rustique

Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 1050 kcal45 g υδατάνθρακες

Le mythique

The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες

Le mythique double

The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1400 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Le Grilladin

The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες

L'Auvergnat triple

The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1500 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

L'Auvergnat double

The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες

L'Auvergnat

The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακες

Le Crunchy

The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1000 kcal60 g υδατάνθρακες

Le mythique triple

The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 40

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

Beef Strips — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Araignée

Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

εκτίμηση≈ 550 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Hampe Steak — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

εκτίμηση≈ 480 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Onglet de boeuf à l'échalote

Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

εκτίμηση≈ 380 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Panaché du boucher

Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Rib of Beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

εκτίμηση≈ 1200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Les hachés

Steak haché simple

Single Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες

Steak haché double

Double Beef Patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες

Steak haché triple

Triple Beef Patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

εκτίμηση≈ 1080 kcal45 g υδατάνθρακες

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef Tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακες

Crulogie de bœuf

Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Mi-cuit de bœuf

Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

εκτίμηση≈ 780 kcal48 g υδατάνθρακες

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demi

Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες

Saint-Marcellin IGP entier

Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακες

Les desserts

Chou Polka

Almond Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Douceur d'été

Summer Apricot Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Tiramisu façon "La Boucherie"

Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

Crème brûlée vanille bourbon

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 41

Coupe fraise givrée

Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Coupe XL gaufre bueno

Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

εκτίμηση≈ 950 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 22

Coupe liégeoise

Liégeoise Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 26

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix

Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix

Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

εκτίμηση≈ 380 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Financier rhubarbe fleur de sureau

Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Moelleux chocolat noisettes

Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 23

L'instant gourmand

Gourmet Tasting Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

εκτίμηση≈ 950 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 22

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix

Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

εκτίμηση≈ 540 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra Ice Cream Topping

εκτίμηση≈ 80 kcal10 g υδατάνθρακες

Les formules

Formule enfants

Kids Menu — P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE + ACCOMPAGNEMENT + DESSERT + BOISSON

εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Formule des Halles

Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες

Formule Complète

Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert

εκτίμηση≈ 1500 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Menu du midi

Lunch Menu — Plat + Dessert + Café

εκτίμηση≈ 1300 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 36

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Πρακτικά

Διεύθυνση: Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier
Ώρες: δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία: +33325056968
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 79 %

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