Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand
ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
steakhouse
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
eggs mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Spianata, pain
spianata with bread
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
carrots with caesar sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Jambon grillé, frites
grilled ham and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian
breaded hake with rice
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Plat du jour
dish of the day — Voir ardoise
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
fromage blanc with strawberry coulis
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
waffle with salted caramel
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
vanilla ice cream with apricot compote
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Bouchée feuilletée du soleil
sun puff pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
roasted marrow bone — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Petit carpaccio de bœuf
beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακες
Terrine aux foies de volaille
poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Duo Estival
summer duo with pepper and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planchette traditionnelle
traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 920 kcal68 g υδατάνθρακες
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
salmon pavé béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Fricassée de pintade
guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar salad with turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 720 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade de bœuf gourmande
gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
triple Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Le Maquignon rustique double
double Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1380 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Le Maquignon rustique
Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
Le mythique
The Mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1150 kcal68 g υδατάνθρακες
Le mythique double
The Mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1480 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Le Grilladin
The Grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1050 kcal62 g υδατάνθρακες
L'Auvergnat triple
The Auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1550 kcal78 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
L'Auvergnat double
The Auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1280 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
L'Auvergnat
The Auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1000 kcal60 g υδατάνθρακες
Le Crunchy
The Crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1120 kcal65 g υδατάνθρακες
Le mythique triple
The Mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1750 kcal82 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Araignée
spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
εκτίμηση≈ 580 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (200g)
beef hanger steak 200g — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
εκτίμηση≈ 460 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (400g)
beef hanger steak 400g — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 400g.
εκτίμηση≈ 920 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Onglet de boeuf à l'échalote
beef hanger with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette d'aloyau (160g)
flank steak 160g — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
εκτίμηση≈ 320 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bavette d'aloyau (320g)
flank steak 320g — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 320g.
εκτίμηση≈ 640 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Entrecôte
Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
εκτίμηση≈ 620 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Panaché du boucher
butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
εκτίμηση≈ 580 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Araignée (160g)
spider steak 160g — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 160g.
εκτίμηση≈ 310 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
εκτίμηση≈ 380 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem treasure steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
beef rib steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les hachés
Steak haché simple
single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Steak haché double
double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Steak haché triple
Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1080 kcal45 g υδατάνθρακες
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (150g)
Knife-cut beef tartare (150g) — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (300g)
Knife-cut beef tartare (300g) — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 300g.
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακες
Crulogie de bœuf
Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Mi-cuit de bœuf
Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 740 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin cheese (half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin cheese (whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les desserts
Chou Polka
Polka cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Douceur d'étévegetarian
Summer sweetness dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Boucherie style tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Bourbon vanilla crème brûlée
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Coupe fraise givréevegetarian
Frozen strawberry sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Coupe XL gaufre buenovegetarian
XL Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 16
Coupe liégeoisevegetarian
Liégeoise ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (1 scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (2 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 520 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb elderflower financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 510 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate hazelnut fondant — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet moment platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream (3 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Les formules
Formule enfants
Kids menu — Jusqu’à 10 ans. Plat au choix, accompagnement au choix, dessert au choix, boisson sirop à l'eau.
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακες
Formule des Halles
Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
Formule Complète
Full set menu — Entrée + Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Menu du midi
Lunch menu — Plat + Dessert + Café (Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés)
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
45veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές για vegetarian
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει σαλάτα με τριμμένο καρότο και τυρί Saint-Marcellin IGP. Υπάρχουν γλυκά όπως crème brûlée και tiramisu.
20 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 75
78dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία ψητών κρεατικών
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων. Τα ψητά κρέαса και οι σαλάτες είναι οι καλύτερες επιλογές.
28 φιλικά προς τον διαβήτη · 75 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32325056968
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 94 %