Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακες
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακες
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
εκτίμηση≈ 610 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
εκτίμηση≈ 390 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
εκτίμηση≈ 880 kcal70 g υδατάνθρακες
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
εκτίμηση≈ 410 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακες
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Café gourmand
9.50
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
εκτίμηση≈ 800 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
εκτίμηση≈ 1800 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
εκτίμηση≈ 2400 kcal145 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
εκτίμηση≈ 3000 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
εκτίμηση≈ 3600 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακες
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακες
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
εκτίμηση≈ 1100 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
εκτίμηση≈ 2200 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
εκτίμηση≈ 4000 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακες
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακες
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
εκτίμηση≈ 260 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
εκτίμηση≈ 1050 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
εκτίμηση≈ 2100 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
εκτίμηση≈ 450 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
εκτίμηση≈ 720 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
εκτίμηση≈ 410 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
εκτίμηση≈ 340 kcal38 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
28veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού έχει ένα χορτοφαγικό ορεκτικό, το Croustillant de brebis fermier. Για γλυκό υπάρχουν η φρουτοσαλάτα, το fromage blanc faiselle και τα τυριά.
4 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 55
89dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλό γλυκαιμικό
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού έχει πολλές επιλογές πρωτεϊνών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι περισσότερες κρεατικά και ψάρια είναι κατάλληλα για διαβητικούς.
26 φιλικά προς τον διαβήτη · 55 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Ώρες
- Δευ12:00–15:00Τρι12:00–15:00Τετ12:00–15:00Πεμ12:00–15:00, 19:30–23:00Παρ12:00–15:00, 19:30–23:00Σαβ12:00–15:00, 19:30–23:00ΚυρκλειστόPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Επικοινωνία
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Restaurant Côté Parc; Διεκδίκησε το μέρος σου.