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La Cantine de Marius

1 Pl. André Malraux, 78100 Saint-Germain-en-Laye

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Μενού

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Entrées
Beignets de courgette râpée et crème de Brin d'Amourvegetarian
9.50
Zucchini fritters with Brin d'Amour cream
Filets de maquereau, purée de maïs et sauce pico de gallo aux herbes du maquispescatarian
10.50
Mackerel fillets with corn puree and pico de gallo
Aubergine à la Bonifaciennevegetarian
10.00
Bonifacienne style eggplant
Crème d'asperges vertes, espuma de ricotta et huile de persilvegetarian
10.00
Green asparagus cream with ricotta espuma
Assiette de charcuterie de Pascal Flori - Murato - Corse
15.50
Charcuterie board
Escargots à la crème d'ail et au salinu, pain de campagne au levain
12.50
Snails with garlic cream
Plats
Pavé de thon, mousseline de petits pois à la nepita et crumble au figatellu
24.50
Tuna steak with pea mousseline and figatellu crumble
Tartare de bœuf à la provençale
18.50
Beef tartare Provençale
Magret de canard à la myrte, purée de patate douce au beurre noisette et jus de viande
23.50
Duck breast with myrtle
Orzo comme un risotto verde au pesto de roquette, chêvre frais et pignons de pinvegetarian
19.00
Orzo risotto with arugula pesto and goat cheese
Filet de daurade royale, purée de butternut, chou kale frit et huile de persilpescatarian
22.50
Royal sea bream fillet with butternut puree
Poitrine de porc confite au miel et à la pietra, écrasé de pomme de terre
22.00
Honey-glazed pork belly
Le sauté de veau aux olives de Mimi Raffo, pommes de terre fondante
23.00
Veal stew with olives
Desserts
Brioche comme un pain perdu, praliné maison et glace Fior di Latte
9.50
French toast brioche with praline and ice cream
Assortiment de glaces et sorbets de la maison Salge à Saint Florent
9.50
Assorted ice creams and sorbets — (l’Isle aux desserts)
Tiramisu à la châtaigne
9.50
Chestnut tiramisu
Crème brulée à la fève de Tonka
9.50
Tonka bean crème brûlée
Assiette de fromages corsesvegetarian
11.50
Corsican cheese platter
Tarte au citron revistéevegetarian
9.50
Modern lemon tart
Formule le midi (Hors Samedi et Jours Fériés)
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
22.50
Lunch special (2 courses) — Choix parmi les propositions du jour à l'ardoise
Entrée - Plat - Dessert
27.50
Lunch special (3 courses) — Choix parmi les propositions du jour à l'ardoise

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Πρακτικά

Διεύθυνση
1 Pl. André Malraux, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33130610200
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinedemarius.fr/

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