Moïa Restaurant
Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Les KEMIAS DU MOÏA
Pizzettavegetarian
16.90
Truffle Pizzetta — Pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomates,burrata, champignons et olives
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Oeuf cocottevegetarian
15.90
Baked Egg with Morbier — Oeuf parfait gratiné au morbier, ratatouille, croque à la tapenade d’oliveset tomate confite
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Houmous de petits poisvegan
15.90
Pea Hummus — Tartare de petits pois, menthe et fraise, sésame, huile de coriandre, graines de sésame torréfiées
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ceviche de Dauradepescatarian
17.90
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, olives,tomate, avocat grillé
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Guacamole au pilonvegan
14.90
Guacamole — Pain toasté en persillade
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Les Hors d'Oeuvres
La Solepescatarian
17.50
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Foie gras mi-cuit
19.50
Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La Tomatevegetarian
16.50
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre, tapenade d’olives,cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, brioche maison aux olives et tomates
εκτίμηση≈ 410 kcal32 g υδατάνθρακες
La Langoustinepescatarian
21.00
Langoustine Tartlet — Langoustines snackées, tartelette au concassée de tomates et olives,petits pois, asperges vertes, fèves, bisque safranée, sorbet concombre-wasabi et tuile dentelle
εκτίμηση≈ 340 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Kefta
17.50
Beef Kefta — Boeuf laqué au miel et teriyaki, oeuf de caille sur le plat, billes de chèvre au zaatar, felfel et roquette
εκτίμηση≈ 390 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Les Fruits de Mer
Huitres Fines de Cancalepescatarian
18.50
Cancale Oysters
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Huitres Fines de Cancalepescatarian
25.00
Cancale Oysters
εκτίμηση≈ 180 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Huitres Fines de Cancalepescatarian
32.00
Cancale Oysters
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Les Classiques
Tartare de boeuf à l’italienne
23.50
Italian Beef Tartare — Tomates confites, pesto, copeaux de parmesan, olives noires, carpaccio de tomates, champignons marinés et roquette, frites maison
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Risotto au jambon serrano
24.90
Serrano Ham Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois et fèves, champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Ceviche de doradepescatarian
26.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, avocat, tomate et concombre à la tapenade d’olives, avocat, pamplemousse, croquette de pomme de terre
εκτίμηση≈ 510 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Salade César revisitée
22.90
Caesar Salad — Ballotine de volaille aux tomates confites et câpres, crème légère à l’anchois, oeuf confit, sucrine, tartare d’avocat et parmesan
εκτίμηση≈ 540 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Sur Terre...
Le Cordon bleu
28.50
Chicken Cordon Bleu — Ballotine de volaille croustillante à la coppa et au taleggio, aubergine confite, poivron et courgette, pommes de terre croustillantes, jus au romarin
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
L’Agneau en deux faìons
29.50
Roasted Lamb Shoulder — Épaule d’agneau rôtie et effilochée, darphin de patate douce, ratatouille, pain brioché, crème légère à la tomate
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Le Burger poulet du MOÎA
21.50
Moïa Chicken Burger — Pain brioché au charbon végétal, volaille marinée au yaourt grec et thym-romarin, stracciatella à la truffe, concassé de tomates, aubergine grillée, roquette et pickles d’oignons
εκτίμηση≈ 850 kcal52 g υδατάνθρακες
Escalope de foie gras
31.50
Foie Gras Escalope — Foie gras poêlé, mousseline de petits pois, feuilletage au piment d’Espelette, gelée de groseille, asperges vertes et petits pois, pommes de terre croustillantes, jus aux agrumes
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sur Mer...
Daurade façon bouillabaissepescatarian
28.50
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Homard entier de l’Atlantique Nordpescatarian
49.50
Atlantic Lobster — Homard poêlé en tartare et frit, bisque de homard, gnocchis au fromage, courgette, tomate et olive, raviole de betterave et ricotta, sabayon au citron
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Thon mi-cuit grillé au sésamepescatarian
28.50
Grilled Sesame Tuna — Vierge de petits pois, fraise et menthe, darphin de patate douce, carotte, tomate et olive, sauce au thym
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
La Langoustinepescatarian
35.00
Poached Langoustine — Langoustines poêlées, raviole ricotta-épinards et pignons de pin, bisque de langoustine, concassé de tomates, jambon serrano, huile de basilic
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
L’encornet
26.50
Grilled Squid and Chorizo — Encornets et chorizo grillés au pesto, jus corsé et siphon au parmesan, risotto crémeux, petits pois et asperges vertes, concassé de tomates
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Merlu de nos côtespescatarian
28.50
Hake in Banana Leaf — Merlu cuit en feuille de bananier, curry vert, mousseline de petits pois, pamplemousse, fraises, lait de tigre cajun et citron vert, risotto au pesto
εκτίμηση≈ 610 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Pour nos Végétariens
Mezzes au retour d’Italievegetarian
24.90
Vegetarian Mezzes — Raviole de betterave et ricotta, gelée de groseille, crème légère au citron vert • Pizzetta, pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomate, burrata • Gaspacho de tomate, tartare de tomates et olives
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακες
Risotto à la burratavegetarian
24.90
Burrata Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois, fèves et champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
εκτίμηση≈ 590 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Suggestion viande DU MOÎA
Magret de canard entier “Maison Rougié”
29.50
Duck Breast — Les 350g Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille,pickles de légumes et jus corsé aux agrumes.
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
T-bone de veau français
36.00
Veal T-Bone — Les 300g Asperges vertes gratinées au sabayon citronné, poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe et sauce au poivre
εκτίμηση≈ 780 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Noix d’entrecôte racée et maturée « Irlandaise »
35.00
Aged Ribeye — Les 250g
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Onglet de boeuf Angus
26.50
Angus Hanger Steak — Les 180g
εκτίμηση≈ 420 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte de bëuf Jersiais de "la ferme des belles robes"
155.00
Jersey Beef Rib
εκτίμηση≈ 1800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Côte de boeuf “VBF”
95.00
VBF Beef Rib
εκτίμηση≈ 1400 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 39
Côte de Veau de « Galice » Maturée 20 jours
110.00
Aged Veal Rib
εκτίμηση≈ 1300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 43
Plateau de fromages
4 fromagesvegetarian
14.00
Cheese Plate (4)
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
6 fromagesvegetarian
17.00
Cheese Plate (6)
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
Coupe chocolat liégeois
11.90
Chocolate Liégeois — Glace chocolat noir, crème montée, caramel au chocolat, crumble, cacahuètes
εκτίμηση≈ 750 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Coupe fruits rougesvegetarian
11.90
Red Fruit Sundae — Sorbet fraise et framboise, glace au yaourt, confit de fruits rouges, tartare de fraises, siphon vanille
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Coupe façon tarte au citronvegetarian
11.90
Lemon Tart Sundae — Sorbet citron jaune et vert, crémeux citron, sablé breton, meringue
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Coupe Gourmandevegetarian
11.90
Gourmet Sundae — Glace caramel, vanille et chocolat au lait, siphon vanille, praliné noix de pécan, crumble aux amandes
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
1 boule de glacevegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop)
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
2 boules de glacevegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops)
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
3 boules de glacevegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
La boutique Du Pâtissier
Finger framboise & citronvegetarian
13.00
Raspberry Lemon Finger — Coque chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
εκτίμηση≈ 410 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La Cerisevegetarian
12.50
The Cherry — Mousse vanille, confit de cerise griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
εκτίμηση≈ 390 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tartelette chocolat pécanvegetarian
12.50
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Flan pistachevegetarian
12.50
Pistachio Flan — Feuilletage cacao, confit de fruits rouges, crème anglaise à la framboise, glace pistache
εκτίμηση≈ 460 kcal44 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Le Fraisiervegetarian
13.00
Strawberry Cake — Crème mousseline vanille, biscuit génoise, gel et sorbet fraise, caramel de fraise
εκτίμηση≈ 430 kcal55 g υδατάνθρακες
Café Gourmand
10.50
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Saint-Honoré
24.00
Saint-Honoré Cake — Choux à la fraise, pâte sablée aux amandes, diplomate framboise, crème d’amande, caramel et sorbet fraise
εκτίμηση≈ 720 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Nos menus
Formule du Midi : Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Formule du Midi : Entrée + plat ou Plat + dessert
21.90
Lunch Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
εκτίμηση≈ 1200 kcal100 g υδατάνθρακες
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Menu (Starter, Main, Dessert)
εκτίμηση≈ 1500 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Cheeseburger façon MOÎA ou Risotto de daurade, Moelleux chocolat maison ou Petit Délice
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
LE HOMARD DU MOÎA
55.00
Moïa Lobster Platter — Autour d’un Homard Entier d’Atlantique Nord et Pâtisseries Boutique
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menu DU MOÏA
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Lunch Menu — Uniquement le Midi du lundi au vendredi
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Full Menu — MIDI ET SOIR
εκτίμηση≈ 1500 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Foie gras mi-cuit
Foie Gras — Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
La Sole
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
La Tomatevegetarian
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre à la tapenade d’olives, cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, pain noir toasté
εκτίμηση≈ 400 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Daurade façon bouillabaisse
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Magret de canard « Rougié »
Duck Breast with Gnocchi — Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille, pickles de légumes et jus corsé aux agrumes
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Finger framboise & citron
Raspberry and Lemon Finger — Coque au chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Tartelette chocolat pécan
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
La cerise
Cherry Mousse — Mousse vanille, confit de cerise, griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
εκτίμηση≈ 420 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα κρέατα και τα θαλασσινά είναι καλές επιλογές.
29 φιλικά προς τον διαβήτη · 70 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
- Ώρες
- Δευ12:00–14:00, 19:00–22:30Τρι12:00–14:00, 19:00–22:30Τετ12:00–14:00, 19:00–22:30Πεμ12:00–14:00, 19:00–22:30Παρ12:00–14:00, 19:00–22:30Σαβ12:00–14:00, 19:00–22:30Κυρκλειστόbar à cocktail à partir de 18h00
- Επικοινωνία
- +33240650888
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoia.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %