Le Carré Blanc
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
A partager ou en entrée
Tartinables apéritives à partager de Bernard Marot 100g (44)
9.50
aperitif spreads — Demander la sélection
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Crevettes croustillantes
13.50
crispy shrimp — Sauce tartare - 9 pièces
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planche charcuterie / fromage
15.00
charcuterie and cheese board — Chorizo extra Bellota, Fuet extra et Tome de montagne
εκτίμηση≈ 550 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Escargots en croque en bouche
12.50
snails croquettes — Beurre persillé - 8 pièces
εκτίμηση≈ 420 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Accras de cabillaud
13.00
cod accras — Sauce tartare - 6 pièces
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Charcuterie Ibérique (160gr)
23.00
Iberian charcuterie — Jambon de Mangalica, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras de canard mi-cuit maison
18.00
duck foie gras — Chutney provençal, sirop de porto et pains toastés
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croquetas au jambon Serrano
11.00
ham croquettes — Sauce salsa - 6 pièces
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Fingers charcutiers
12.00
charcuterie fingers — Sauce barbecue - 6 pces
εκτίμηση≈ 480 kcal26 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Anti-pasti Toscan, mozzarella, jambon cru, tomates confites
11.00
Tuscan antipasti — Sauce salsa au basilic - 6 pces
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gyosas Yaki
11.00
gyoza — Sauce classique
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L'entrée du marché
7.50
market starter — Servi uniquement au déjeuner
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Les plats
Le plat du jour
15.00
dish of the day — Servi uniquement au déjeuner
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Dos de cabillaud cuit vapeur
24.00
steamed cod — Crème et crumble au parmesan, légumes confits
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Pavé de thon grillé
25.00
grilled tuna — Légumes confits, sésame et pesto au wasabi
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Pluma de cochon breton dorée à la plancha (350g)
23.00
plancha pork pluma — Pommes grenailles OU Peka de légumes, salades mêlées, sauce Chimichurri
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Wok de pâtes (plat végétarien)vegetarian
18.00
vegetable pasta wok — Légumes de saison, tomates cerise, halloumi, grana padano et pesto de radis
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Le demi-magret de canard snacké
24.00
duck breast — Millefeuille de pommes de terre Dauphinois, salades mêlées, sauce au poivre de Lampong
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Souris d'agneau de 7 heures
27.00
slow cooked lamb shank — Pommes de terre grenailles, jus parfumé, mesclun de salades
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Entrecôte de race (Vbf 300g)
28.00
entrecôte steak — Pommes grenailles, mesclun de salades, sauce béarnaise Ou barbecue
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Classique Burger au pain bio, steack haché maison aux herbes, tomate, oignon rouge
19.50
classic burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
εκτίμηση≈ 1150 kcal75 g υδατάνθρακες
Chicken Burger au pain bio, poulets croustillants, légumes confits, oignons frits
19.50
chicken burger — Tome de montagne, sucrine, frites et sauce curry
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Burger Végétarien, pain bio, steak veggie maison, tomate, oignon rougevegetarian
19.50
veggie burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
εκτίμηση≈ 1050 kcal85 g υδατάνθρακες
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
19.00
beef tartare
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
20.00
beef tartare — Pesto Ou Grana padano Ou Asiatique (sup. 1.5€ Tartare "Aller-retour")
εκτίμηση≈ 880 kcal48 g υδατάνθρακες
Carpaccio de boeuf (140g), servi avec frites et mesclun
18.50
beef carpaccio — Pesto/Grana padano Ou Soja/wasabi
εκτίμηση≈ 800 kcal42 g υδατάνθρακες
Fish and chips
17.50
Sauce tartare, citron et salsa épicée
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Salade El Tico
19.00
El Tico salad — Crevettes croustillantes, oeuf mollet bio, fèves, avocat, croûtons et tomates cerises
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Oeuf mollet bio, poulet croustillant, parmesan, croûtons et tomates cerises
εκτίμηση≈ 700 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Poké Bowl, sauce thaï
19.00
salmon poke bowl — Saumon, avocat, riz Japonais, concombre, mangue, edamame, tomates cerises, radis
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Les desserts
Brie de Meaux, brisures de truffevegetarian
9.00
Brie de Meaux with truffle — Crème mascarpone
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le dessert du jour
7.00
dessert of the day — Servi uniquement au déjeuner
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
L'Irrésistible comme un "snickers"
9.50
Snickers style dessert — Cacahuètes caramélisées, ganache peanut au coeur coulant, chocolat noir
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Tartelette aux fraises et brisures de "Petit Lu"
9.50
strawberry tartlet — Crémeux chocolat blanc
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Crème brûlée à la graine de vanille Bourbon
8.50
vanilla crème brûlée — Madeleine de Commercy
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le Kouign-Amann de Mam Goz
8.50
Kouign-Amann — aux graines de sarrasin
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακες
Fondant "Karamel" mi-cuit
8.50
caramel fondant — Crème glacée vanille, crêpe dentelle
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Mousse au chocolat
7.80
chocolate mousse — Chantilly, éclats de caramel
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Café gourmand
8.90
Six gourmand
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Thé gourmand
9.90
Six gourmand
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Les coupes glacées
La Bretonne
9.50
La Bretonne ice cream — Glaces vanille/palet breton/caramel beurre salé, caramel tendre, gavottes, sauce Carabreizh et chantilly
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Nain Jaune
9.00
Nain Jaune sorbet — Sorbet pêche, abricot, citron, abricots en morceaux, chantilly et crêpe dentelle
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Gwenn A Ruzz
9.00
Gwenn A Ruzz ice cream — Sorbet fraise, framboise, glace vanille, fraises en morceaux, coulis fruits rouges, chantilly et crêpe dentelle
εκτίμηση≈ 480 kcal58 g υδατάνθρακες
Dame Blanche
8.50
Crème glacée vanille Bourbon, chocolat chaud, chantilly
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Chocolat Liégeois
8.50
chocolate liégeois — Crème glacée chocolat, coulis cacao et chantilly
εκτίμηση≈ 550 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Café Liégeois
8.50
coffee liégeois — Crème glacée café italien, sauce café et chantilly
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Colonel
9.50
Colonel sorbet — Sorbet citron vert, vodka Zubrowska
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Crèmes glacées et sorbets
4.80
ice cream and sorbet — 2 boules (3 boules sup 2€) Sup. chantilly ou coulis 1€
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Formule du midi
Entrée + plat Ou Plat + dessert jour
18.50
lunch formula 1
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Entrée, plat, dessert jour
21.50
lunch formula 2
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακες
Menu enfant
Poisson du marché ou steack haché oignons frais et frits/fines herbes, nuggets, pommes frites
12.50
Kids Menu — Glace 2 boules, chantilly ou mousse au chocolat et un coca-cola, jus de fruits, diabolo ou sirop à l'eau
εκτίμηση≈ 1100 kcal120 g υδατάνθρακες
Menu spécial Saint-Valentin 2026
menu de la Saint-Valentin
48.00
Valentine's Day Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Cocktail Saint-Valentin
Valentine's Cocktail with Chestnut Fritter — Servi avec un beignet de châtaigne à la tomme Corse de chez Pierucci
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Maki sushi saumon/avocat
Salmon and Avocado Maki Sushi — Crème fromagère, wasabi et crevette croustillante
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras de canard mi-cuit
Foie Gras de Canard — Chutney de fruits secs, pop corn et sirop de Porto
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cassolette crémeuse de Saint-Jacques dorées
Creamy Scallops — Légumes de saison
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Suprême de volaille Wellington
Chicken Wellington — Pomme purée truffée, vrai jus
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Citron farci au lemon curd
Stuffed Lemon with Lemon Curd — Spéculoos/sorbet/chantilly et meringue croquante
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
L’Irrésistible « Snickers », ganache cacahuètes
Snickers Chocolate Dessert — Caramel beurre salé, suprême au chocolat noir et chouchous
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
86dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές πρωτεϊνούχες επιλογές. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με λαχανικά σε πολλά πιάτα.
26 φιλικά προς τον διαβήτη · 59 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33240633322
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lecarreblanc.fr/