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La Cocotte D'Isidore

5 Av. Germaine Tillion, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande

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Μενού

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A PARTAGER (2&4pers)
Ardoise de charcuteries fines à la découpe
12.00
charcuterie board
Ardoise de fromages affinésvegetarian
12.00
cheese board
Ardoise de charcuteries fines à la découpe et fromages affinés
12.00
charcuterie and cheese board
Planche de Tapas à partager (poulet pané, mozza stick, onions rings, sauce 3 sauces au choix dipping)
12.00
tapas platter
ENTRÉES
Oeuf bio et parfait en cocotte
7.50
baked egg with smoked haddock — Crémeux de blette caramélisée, haddock fumé
Croque à l’italienne
8.50
Italian croque monsieur — Béchamel à la mozzarella, mortadelle, piquillos rouges, crème de pesto vert
Velouté frais de melon
9.00
melon velouté — Crème d’Isigny, chips de serrano, effiloché de madeleine, crème glacée scamorza
Salade de burrata crémeusevegetarian
15.00
burrata salad — Tomates anciennes, pistaches et pickles d’un
PLATS
Burger de boeuf Charolais
19.50
beef burger — Cheddar, sauce pickles, poitrine fumée, iceberg - Frites maison, mesclun de salade
Fish and Chips de Cabillaud
22.00
cod fish and chips — Frites maison, mesclun de salade, sauce pickles
Entrecôte Charolaise maturée 1 mois
13.00
entrecôte steak — Minimum 200grs - Frites maison, mesclun de salade - Sirop au poivre parfumé
Cannellonis farcisvegetarian
16.00
stuffed cannelloni — Duxelles de champignons à la crème
Tartare de Boeuf Charolais
20.50
beef tartare — Préparation selon l’inspiration du Chef et de son équipe, mesclun de salade, frites maison
Dos de cabillaud
23.00
cod loin with risotto — Beurre noisette, risotto de blé aux poivrons, câpres frits et sauce vierge
Supreme de poulet
17.00
chicken supreme — Laqué au soja et sésame, salade de concombre à la coriandre, jus de poulet au gingembre et citron vert
Salade Mizuna
18.00
mizuna salad with beef tataki — Tataki de boeuf, crudités, pickles et vinaigrette thaï
Poke Bowl
19.00
Poisson cru, crudités et fruits exotiques
DESSERTS
Mousse au chocolat
10.00
chocolate mousse — Fleur de sel, praliné noisettes du Piémont, biscuit
Entremets rocher coco
9.00
coconut rocher dessert — Croustillant citron vert, mangue et passion
Salade de fruits d’étévegan, vegetarian
7.50
summer fruit salad
Café gourmand
10.50
Mignardises des desserts de la carte accompagnées d’un café ou d’un thé ou d’une coupe de champagne
Assiette de fromages de dégustationvegetarian
9.00
cheese tasting plate — Fromages affinés
A PARTAGER
Ardoise de fromages affinés de la Maison Bordiervegetarian
12.00
Bordier cheese board
Ardoise de charcuteries fines et fromages affinés de la Maison Bordier
12.00
Bordier charcuterie and cheese board
ENTRÉES
Oeuf bio et parfait de la ferme de Gwen en cocotte
7.50
baked egg with mushroom duxelles — Duxelles de champignons à la crème Émulsion de pommes de terre et lardons
Langoustines en aller-retour
11.00
langoustines with blood orange — Suprêmes d’oranges sanguines, sauce gwell, chips de pommes de terre grenailles
Terrine de cochon local (Gévezé)
7.00
pork terrine — Chutney de saison, belle tranche de pain de campagne toastée
Carpaccio de Saint-Jacques de nos côtes
10.00
scallop carpaccio — Ajo blanco, pommes granny smith et huile d’herbes
Velouté de champignons et foie gras poêlé
11.00
mushroom velouté with foie gras — Chips de salsifis et vinaigre de figues de Barbarie
PLATS
Cannellonis gratinés et mijoté d’agneau
18.00
cannelloni with lamb stew — Agneau, mozzarella, parmesan, épices, sauce tomates cerises rôties
Ballotine de Cabillaud
23.00
cod ballotine — Écrasé de pommes de terre, brocolis au citron, sauce chimichurri
Ramen Traditionnel
18.00
traditional ramen — Kombu, poitrine de cochon et œuf mariné
Suprême de Poulet noir Certifié (AOP Pays d’Argoat)
17.00
chicken supreme with chestnuts — Feuilles d’hiver nacrées, purée de châtaignes, sauce à l’huile de truffe blanche
Velouté de shiitakésvegetarian
15.00
shiitake mushroom velouté — Chips de salsifis, vinaigre de figues de Barbarie
Steak de chou-fleur en deux cuissonsvegetarian
15.00
cauliflower steak — Épices bretonnes, pommes de la ferme Les Rubis Verger
DESSERTS
Tiramisu revisité
7.00
modern tiramisu — Pâte feuilletée, coeur mascarpone et glace café
Entremets aux 3 chocolats Valrhona
9.00
three chocolate dessert
Salade de fruits exotiquesvegan, vegetarian
8.00
exotic fruit salad — Glace noix de coco
Tarte meringuée au citron yuzu
8.00
yuzu lemon meringue tart — Crumble de sésame Umoboshi
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Bordier cheese plate — Fromages affinés de la Maison Bordier
MENU du jour
Carpaccio de duo de betteraves, crème fouettéevegetarian
beetroot carpaccio — betteraves, vinaigrette betteraves
Filet de merlu, fondue de poirreaux au beurre blanc
hake fillet with leeks
Mousse poire, crumble au blé noir, myrtilles fraîches
pear mousse with buckwheat crumble
FORMULE
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
20.00
set menu (2 courses)
Entrée/Plat/Dessert
25.00
set menu (3 courses)
Menu Déjeuner
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
21.00
lunch set menu

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Πρακτικά

Διεύθυνση
5 Av. Germaine Tillion, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33299057200
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cocotte-isidore.com/

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