SHACK & CO by BIG.T
ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
American€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
APEROS A PARTAGER
Piquillos Escobar
18.00
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis au boeuf mariné au Bourbon, bardés de lard, grillés au BBQ
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Crevettes Pop Corn
15.00
Popcorn Shrimp — Minis beignets de crevettes marinées, sauce verte (ail, menthe, persil et citron vert)
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ailes de Poulet Fumées
15.00
Smoked Chicken Wings — 8 ailes de poulet fumées au smoker, sauce BBQ maison
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
El Pacito Nachos Boeuf
15.00
Beef Nachos — Chips de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, épice BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Pollo El Loco Nachos Poulet
15.00
Chicken Nachos — Chips de maïs, poulet, épices BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
El Féfé : Bouchées de Burrito Boeuf
15.00
Beef Burrito Bites — Tortilla de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, maïs, épices BBQ, oignons, persil, fromage cheddar
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Mamacita : Bouchées de Burrito Poulet
15.00
Chicken Burrito Bites — Tortilla de maïs, poulet, carottes, petits pois, épices BBQ, oignons, fromage cheddar
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Duo de Tacos
25.00
Taco Duo — 2 tacos au pulled pork (effiloché de porc) & 2 tacos à la brisket (effiloché de boeuf)
εκτίμηση≈ 900 kcal60 g υδατάνθρακες
BEEF CORNER
T-Bone
65.00
T-Bone Steak — Le T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, séparés par un os en T.
εκτίμηση≈ 950 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Faux Filet de Galice
49.00
Galician Sirloin — C’est l’équilibre parfait entre ses arômes de viande et de gras qui rend unique à la dégustation le faux filet de Galice.
εκτίμηση≈ 800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Entrecôte Black Angus
55.00
Black Angus Entrecôte — Destinée aux amateurs de BBQ, cette viande tendre et grasse correspond aux attentes des carnivores avertis (ies).
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Côte de Boeuf
129.00
Beef Rib — Un goút souple et assumé pour une côte de boeuf réservée aux amateurs de viande grillée au BBQ.
εκτίμηση≈ 1200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tomahawk
129.00
Tomahawk Steak — Une pièce emblématique forte de son persillage et de ses arômes de noisettes.
εκτίμηση≈ 1300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte de Boeuf Black Pearl
165.00
Black Pearl Beef Rib — Originaire de la région des Mille Lacs en Pologne, la Black Pearl est une viande de boeuf d’exception, extrêmement tendre et persillée.
εκτίμηση≈ 1400 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte de Boeuf Rubia Gallega
175.00
Rubia Gallega Beef Rib — Lauréate à maintes reprises du titre de meilleure viande au monde, c'est un goút rare que vous promet la Galice race de viande exceptionnellement tendre et beurrée.
εκτίμηση≈ 1400 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pièce de Boeuf de Wagyu
175.00
Wagyu Beef — Boeuf Japonais de la maison Kagoshima, viande au persillage parfait et au goút unique, cette pièce est le Graal des amateurs de viandes exceptionnelles.
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SEA FOOD
ECREVISSES DE LOUISIANE
35.00
Louisiana Crawfish — Écrevisses de Louisiane, pommes de terre, vin blanc, persil ail, oignons, crème.
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SAUMON FUMÉ À LA FICELLE
39.00
Smoked Salmon — Saumon à la ficelle fumé par nos soins, riz Cajun.
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
EL POULPO BY BIG.T
40.00
Grilled Octopus — L'incontournable poulpe grillé By BIG.T, pommes de terre, pickles d'oignons rouges sauce chimichurri.
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CREVETTE BUBBA GUMP
55.00
Bubba Gump Shrimp — Crevette géante grillée au BBQ, sauce chimichurri, persil citron grillé & riz Cajun.
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
LOW & SLOW
RIBS BÂTON ROUGE
29.00
Pork Ribs — Travers de porc fumés au smoker, en cuisson lente de 5 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακες
ANDOUILLETTE À LA FICELLE
35.00
Andouillette — Andouillette à la ficelle, sauce crème moutarde à l’ancienne et oignons frits, pommes de terre.
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
REBLOCHONNADE DU COCHON TRUFFIER
39.00
Reblochon Pork — Reblochon fermier, lard fumé au smoker, oignons pommes de terre, crème, truffes noires.
εκτίμηση≈ 950 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
JOUE DE BØUF
42.00
Beef Cheek — Joue de bëf fumée au smoker, lard fumé, carottes oignons, sauce au vin rouge, écrasé de pommes de terre.
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
SHORT RIBS BEEF
48.00
Beef Short Ribs — Plats de côtes de bëf fumées au smoker, en cuisson lente de 9 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
εκτίμηση≈ 900 kcal32 g υδατάνθρακες
L'ÉPAULE DE PORCELET CONFITE
115.00
Confit Pork Shoulder — Epaule de porcelet en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, sariette, ail, oignons, huile d’olive.
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
L'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
119.00
Confit Lamb Shoulder — Epaule d’agneau en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, ail, oignons, huile d’olive.
εκτίμηση≈ 820 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
STREET FOOD
BURGER BIG MOE
19.00
Big Moe Burger — Pain burger, effiloché de boeuf (Brisket) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
BURGER LUMBERJACK
19.00
Lumberjack Burger — Pain burger, effiloché de porc (Pulled Pork) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
εκτίμηση≈ 860 kcal55 g υδατάνθρακες
BURGER BIG.T
22.00
Big.T Burger — Pain burger, steak haché 150gr, bacon, oignons caramélisés, salade, fromage à raclette, sauce BBQ maison.
εκτίμηση≈ 920 kcal50 g υδατάνθρακες
CHICKEN SMOKED CLUB
22.00
Smoked Chicken Club — Brioche toastée au BBQ, poulet fumé au smoker cébettes, salade de choux, sauce mayonnaise citronnée.
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
CHICKEN CEASAR SALAD
27.00
Chicken Caesar Salad — Salade romaine, poulet fumé, copeaux de parmesan, pain grillé à l’ail, oeufs durs, sauce Caesar by BIG.T, bacon grillé.
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
DUO DE TACOS
29.00
Taco Duo with Fries — 2 Tacos pulled pork & 2 tacos brisket, pickles d'oignons frits, frites à l’ail.
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
ACCOMPAGNEMENTS
ÉPIS DE MAIS
6.00
Grilled Corn — Épis de mais grillés sauce chimichurri.
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SALADE BRAISÉE
7.00
Grilled Romaine Salad — Salade romaine grillée au BBQ, balsamique bianco & chimichuri.
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
COLESLAW - SALADE DE CHOUX
8.00
Coleslaw — Salade de choux rouge, vinaigre de pomme & mayonnaise.
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
CHARLIE’S FRIES
10.00
Charlie's Fries — Frites au cheddar fondu, oignons frits et bacon.
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακες
RIZ CAJUN
10.00
Cajun Rice — Riz aux légumes frits.
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
PURÉE À LA TRUFFE
15.00
Truffle Mashed Potatoes — Écrasé de pommes de terre, crème & truffes.
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MACARONI CHEESE POULET
18.00
Chicken Mac and Cheese — Gratin de macaronis au cheddar fondu, oignons frits poulet fumé au smoker.
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
PLATS ENFANTS
PTIT KARIBOU
12.00
Kids Chicken Nuggets — Nuggets de poulet panés aux céréales, frites
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
PTIT BAOU
12.00
Kids Beef Patty — Steack haché (150 gr), frites
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακες
SAUCES
CHIMICHURI
4.00
Chimichurri Sauce — Oignons, ail, piment rouge, coriandre, citron, huile d’olive
εκτίμηση≈ 120 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
JOE BEEF POIVRE & JACK
4.00
Pepper and Jack Sauce — Fond de veau, crème, poivre fumé & Jack Daniel’s.
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BBQ BY BIG.T
4.00
BBQ Sauce — Sauce BBQ au bourbon.
εκτίμηση≈ 110 kcal15 g υδατάνθρακες
PAPA JOE
4.00
Papa Joe Sauce — Cheddar, crème & oignons frits.
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BÉARNAISE
4.00
Béarnaise Sauce — Jaune d’oeuf, vinaigre, échalotes, estragon.
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DESSERTS MAISON
Café Riise
10.00
Coffee Riise — Espresso et la délicieuse crème de rhum de chez RIISE.
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Baba Gaspard
12.00
Biscuits Baba, raisins macérés dans du vieux rhum glace vanille, crème chantilly.
εκτίμηση≈ 650 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Suggar Daddy
12.00
Chocolate Brownie — Brownie au chocolat maison, sirop d’érable glace vanille, crème chantilly.
εκτίμηση≈ 780 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Cheesecake Sirop d'Érable
12.00
Maple Syrup Cheesecake — Cheesecake maison au Philadelphia, spéculos, sirop d’érable.
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Cheesecake au Citron
12.00
Lemon Cheesecake — Cheesecake maison au Philadelphia et citron, spéculos zestes de citron vert.
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Pineapple Dream
12.00
Ananas laqué au sirop d’érable, grillé au BBQ, sorbet ananas, caramel au rhum, cannelle, crème chantilly.
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Milkshake
12.00
Le véritable MILKSHAKE américain dans la pure tradition des années 50’
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
BOOTKIDS
Nuggets de Poulet Frites
12.00
Chicken Nuggets and Fries
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Steak Haché Frites
12.00
Hamburger Steak and Fries
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακες
Cookie
12.00
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Glace
12.00
Ice Cream
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
0veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Μόνο συνοδευτικά και γλυκά
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Δεν υπάρχουν χορτοφαγικά κύρια πιάτα. Μπορείτε να παραγγείλετε μόνο συνοδευτικά όπως το καλαμπόκι με σάλτσα chimichurri ή τη σαλάτα coleslaw.
0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 58
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κρέας και χαμηλοί υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές υψηλής πρωτεΐνης. Τα κομμάτια κρέατος όπως το T-Bone και η σπάλα αρνιού είναι φυσικά χαμηλά σε υδατάνθρακες.
29 φιλικά προς τον διαβήτη · 57 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- ROUTE DE GATTIERES 2112, 06640 SAINT-JEANNET
- Ώρες
- Δευ12:00–14:30, 19:00–23:00Τρι12:00–14:30, 19:00–23:00Τετ12:00–14:30, 19:00–23:00Πεμ12:00–14:30, 19:00–23:00Παρ12:00–14:30, 19:00–23:00Σαβ12:00–15:00, 19:00–23:00Κυρ12:00–15:00
- Επικοινωνία
- +33412052800
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shack-and-co-restaurant-saint-jeannet.fr/booking-restopro
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 76 %