Bouill’O de Troy
13 Av. de la Gare, 10800 Saint-Julien-les-Villas
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Le chouchou de la maison
8.50
House Special Cabbage Dessert — Chou, glace vanille, chantilly, sauce chocolat
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Chocolat viennois
8.00
Chocolate Viennese — 2 boules vanille, 1 chocolat, sauce chocolat, chantilly, glace artisanale ferme de Tremblay
εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Café viennois
8.00
Coffee Viennese — 2 boules vanille, 1 boule café, café expresso et chantilly, glace artisanale ferme de Tremblay
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Dame blanche
8.00
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat, glace artisanale ferme de Tremblay
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Planche de melon et son jambon cru sauce pistou menthe
8.10
Melon and Cured Ham with Mint Pistou — Une entrée fraîche et ensoleillée où la douceur du melon rencontre le caractère du jambon cru finement tranché. Le tout est sublimé par une sauce pistou à la menthe, à la fois parfumée et rafraîchissante, qui apporte une touche herbacée délicate.
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tranche de jambon persillé Champenois
6.10
Champenois Parsley Ham — Une spécialité traditionnelle de la région Champagne, préparée à partir de jambon délicatement enrobé dans une gelée parfumée aux herbes et au persil
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomate mozzarella sauce pistou menthe, glace sorbet tomate basilicvegetarian
8.90
Tomato Mozzarella with Tomato Basil Sorbet — La douceur de la mozzarella, la fraîcheur des tomates et les notes aromatiques du pistou à la menthe s’accordent parfaitement avec un sorbet tomate-basilic, pour une entrée légère, élégante et pleine de saveurs.
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Carpaccio de betteraves, framboises et copeaux de Mussy secvegetarian
7.80
Beetroot and Raspberry Carpaccio — De fines tranches de betterave délicatement assaisonnées, accompagnées de généreux copeaux de Mussy sec.
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gaspacho courgette curry – breton et sa glace chaourcevegetarian
7.90
Zucchini Curry Gazpacho with Chaource Ice Cream — Velouté froid de courgettes relevé d’une pointe de curry breton, accompagné d’une glace artisanale au Chaource.
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Oeuf mayonnaise aux poivronsvegetarian
5.10
Egg Mayonnaise with Peppers — Œuf fermier accompagné d’une mayonnaise maison délicatement relevée au poivron, pour une entrée simple, généreuse et pleine de saveurs
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Allergènes (Plats)
Planches de charcuteries / fromages
Charcuterie and Cheese Board
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Œufs mayonnaise aux poivrons grillésvegetarian
Egg Mayonnaise with Grilled Peppers
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gaspacho courgette curry-breton et sa glace chaourcevegetarian
Zucchini Curry Gazpacho with Chaource Ice Cream
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tomates mozzarella sauce pistou, sorbet tomate basilicvegetarian
Tomato Mozzarella with Tomato Basil Sorbet
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Planche de melon et son jambon cru, sauce pistou
Melon and Cured Ham with Pistou
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Coquillettes sauce poivrons grillés et son jambon cru
Pasta with Grilled Peppers and Cured Ham
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Andouillette AAAAA grillée sauce chaource / frites fraiches maison
Grilled Andouillette with Chaource Sauce and Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Demi poulet marinade barbecue / frites fraiches maison
BBQ Half Chicken with Fries
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες
Salade « L’Estivale du Bouill’O »
L'Estivale du Bouill'O Salad
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Salade du Bouill’O l’été est là
Bouill'O Summer Salad
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Travers de porc / frites fraiches maison
Pork Ribs with Fries
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Truite entière au thym et citron, mayonnaise aux poivrons grillés / courgette grilléepescatarian
Whole Trout with Thyme and Lemon
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Faux filet sauce barbecue / frites fraiches maison
Sirloin Steak with BBQ Sauce and Fries
εκτίμηση≈ 880 kcal58 g υδατάνθρακες
Assiette de fromagevegetarian
Cheese Plate
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chou chantilly aux framboises et son sorbet framboise
Cabbage with Raspberry Sorbet
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Baba maison aux framboises à la prunelle de Troyes
Raspberry Baba
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Mousse au chocolat maison, copeaux de chocolat
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Chouchou de la maison
House Special Cabbage Dessert
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Café gourmand
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Le trou Bouill’O de Troy
Le trou Bouill'O de Troy
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Glaces artisanales (crème)
Artisan Ice Cream
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Glaces sorbet artisanalevegan
Artisan Sorbet
εκτίμηση≈ 150 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Desserts
Clafouti cerise
5.80
Cherry Clafoutis — Un clafoutis traditionnel, généreusement garni de cerises fondantes, cuites dans une pâte moelleuse et légèrement vanillée. À la cuisson, les fruits libèrent tout leur jus et parfument délicatement le dessert, pour un résultat à la fois simple, rustique et gourmand.
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Bière gourmande
11.00
Gourmet Beer — Bière la Somnabulle, noire au malt torréfié et au café de la brasserie la Truite
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Glaces artisanales
2.80
Artisan Ice Creams — Chocolat, café, vanille, cerise, citron, fraise, framboise, menthe-Straciatella, pèche, melon, mirabelle
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Fromages
Assiette de fromages de l’Aube (3 fromages)vegetarian
6.90
Aube Cheese Plate — Sélection de trois fromages du terroir aubois, servis avec soin selon l’inspiration du moment.
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Travers de porc au cola/ frites faiches maison
21.60
Cola Pork Ribs with Fries — Des travers de porc fondants, longuement mijotés dans une marinade au cola qui apporte une touche sucrée et caramélisée irrésistible. La viande, tendre et généreuse, se détache facilement et révèle des saveurs gourmandes et légèrement fumées. Servi avec des frites fraîches maison, dorées et croustillantes, pour un plaisir simple et réconfortant.
εκτίμηση≈ 980 kcal65 g υδατάνθρακες
Demi-Poulet marinade barbecue/ Frites Fraiches Maison
19.50
BBQ Half Chicken with Fries — Un demi-poulet généreusement mariné sauce barbecue, puis rôti jusqu’à obtenir une peau légèrement caramélisée et une chair tendre et juteuse. Les saveurs fumées et sucrées de la marinade apportent une gourmandise irrésistible à chaque bouchée. Servi avec des frites fraîches maison, dorées et croustillantes, pour un accord simple et savoureux
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Truite entière Thym citron/ courgette grilléepescatarian
22.60
Whole Trout with Thyme and Lemon — Une truite entière délicatement assaisonnée au thym, citron, aux notes fraîches et légèrement acidulées qui subliment la finesse de sa chair. Grillée avec soin, elle révèle une texture tendre et des arômes subtils aux accents méditerranéens. Accompagnée de courgettes grillées, fondantes et légèrement caramélisées, pour un plat léger, parfumé et plein de fraîcheur
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
L’Andouillette AAAAA grillée sauce chaource/ frites fraiches maison
19.50
Grilled Andouillette with Chaource Sauce and Fries — Une véritable andouillette AAAAA, grillée à la perfection pour révéler tout son caractère et ses arômes authentiques. Elle est accompagnée d’une sauce onctueuse au chaource, fromage de caractère aux notes douces et crémeuses, qui vient adoucir et sublimer la puissance de la viande. Servie avec des frites fraîches maison, dorées et croustillantes, pour un plat généreux, typiquement gourmand et plein de personnalité.
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Faux-filet plaine Champenoise sauce barbecue/ frites fraiches maison
26.80
Sirloin Steak with BBQ Sauce and Fries — Un faux-filet tendre et savoureux, issu d’une viande de caractère, grillé à la perfection pour préserver toute sa jutosité. Il est nappé d’une sauce barbecue gourmande aux notes fumées et légèrement sucrées, qui vient relever l’ensemble avec générosité. Servi avec des frites fraîches maison, dorées et croustillantes, pour un plat simple, authentique et terriblement gourmand.
εκτίμηση≈ 920 kcal52 g υδατάνθρακες
Coquillettes sauce poivrons grillé et son jambon cru
15.50
Pasta with Grilled Peppers and Cured Ham — Un plat réconfortant et généreux autour de coquillettes “Nominette”, enrobées d’une sauce onctueuse aux poivrons grillés, aux saveurs douces et légèrement fumées. Le tout est accompagné de jambon cru savoureux, apportant une touche gourmande et familiale.
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Salade du Bouill’O – l’été est la !!
15.90
Bouill'O Summer Salad — Toasts de Chaource de Mussy, miel, pickles d’oignons, oeuf dur, radis, tomate cerise, mesclun, sauce vinaigrette)
εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
L’estivale du bouill’O
19.50
L'Estivale du Bouill'O Salad — Melon, Mozzarella, jambon cru, pickles d’oignons, tomates cerises, mesclun, radis, sauce vinaigrette, oeufs
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Le fameux baba maison au framboise et a la prunelle de troyes
9.90
Raspberry and Prunelle Baba
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
58veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν ορεκτικά όπως η σαλάτα ντομάτας μοτσαρέλα και το καρπάτσιο παντζαριού. Για κύριο πιάτο υπάρχει μόνο η πιατέλα τυριών. Το μενού περιλαμβάνει κρεατικά όπως το faux-filet.
10 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 46
71dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες. Η ολόκληρη φόρτρα ταρου με ψητά κολοκύθια είναι μια καλή επιλογή.
17 φιλικά προς τον διαβήτη · 45 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 13 Av. de la Gare, 10800 Saint-Julien-les-Villas
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33325797134
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillodetroy.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %