Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
εκτίμηση≈ 850 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
εκτίμηση≈ 250 kcal45 g υδατάνθρακες
Café gourmand
8.00
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
εκτίμηση≈ 320 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
εκτίμηση≈ 200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
εκτίμηση≈ 160 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
εκτίμηση≈ 270 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
εκτίμηση≈ 250 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακες
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
εκτίμηση≈ 750 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
εκτίμηση≈ 1500 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
78dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης. Υπάρχουν χαμηλοκαρβονυδρικά συνοδευτικά όπως τα cardons à la moelle.
36 φιλικά προς τον διαβήτη · 51 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33477065105
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/