Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Frenchseafood restaurant€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
εκτίμηση≈ 2100 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
εκτίμηση≈ 1100 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
εκτίμηση≈ 400 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακες
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
εκτίμηση≈ 200 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
εκτίμηση≈ 300 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
εκτίμηση≈ 500 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
εκτίμηση≈ 700 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
εκτίμηση≈ 210 kcal28 g υδατάνθρακες
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
εκτίμηση≈ 620 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
51veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει ταρτάρα λαχανικών με φέτα ως ορεκτικό και κατσαρόλα λαχανικών με μανιτάρια ως κύριο πιάτο. Για γλυκό υπάρχει κρέμα γιαουρτιού με φράουλες.
9 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 55
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα και θαλασσινά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές θαλασσινών και κρεατικών με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα πιάτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.
34 φιλικά προς τον διαβήτη · 55 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33299407540
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Restaurant Le Cap Horn; Διεκδίκησε το μέρος σου.