Cantine Urbaine
Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo
Κλειστό τώρα · ανοίγει 09:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Rillette de poisson
Fish Rillette — blinis & crème fouettée citronnée
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poire, courge, châtaigne en tarte finevegetarian
Pear and Squash Tart
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeuf mimosa à la betteravevegetarian
Beetroot Mimosa Egg — salade de courgette grillée
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plats
Effiloché de porc confit
Pulled Pork Bao — salade de chou-carotte à la menthe, oignon confit & son Bao
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Cabillaud
Cod with Indian Lentils — lentilles à l’indienne & panais
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 95
Moussaka végétariennevegetarian
Vegetarian Moussaka
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Desserts
Myrtille en mousse
Blueberry Mousse — sablé breton & chantilly citron
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poire pochée
Poached Pear — crème à la tonka, éclats de chocolat & nougatine grué de cacao
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακες
Sablé au pollen
Pollen Shortbread — mousse au miel & orange confite
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Entrées
Boeuf
Beef Salad — en salade, yaourt au romarin, choux rouge & sauce algérienne
εκτίμηση≈ 340 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Croquette de poisson
Fish Croquette — mayonnaise aux herbes fraiches
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Courgevegetarian
Roasted Squash with Chickpeas — rôtie au sumac, purée de pois chiche, féta & huile de persil
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Plats
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Mafaldine — aux échalotes confites, mafaldine au parmesan & épinards frais
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Merlu
Hake Ballottine — en ballottine, jus réduit aux champignons & marrons, pomme de terre grenaille
εκτίμηση≈ 510 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Lasagnevegetarian
Butternut Squash Lasagna — à la butternut & courgette, chèvre & raz el Hanout
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Desserts
Brioche perdue
Pear and Chocolate French Toast — poire & chocolat
εκτίμηση≈ 550 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Baba
Limoncello Baba — au limoncello & raisin
εκτίμηση≈ 420 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Rhubarbe & Hibiscus
Rhubarb and Hibiscus Charlotte — en charlotte
εκτίμηση≈ 390 kcal44 g υδατάνθρακες
Entrées
Mimolette, poulet, œuf dur en salade & sauce césar
Chicken Caesar Salad
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Tartelette aux champignons, parmesan & persil platvegetarian
Mushroom Tartlet
εκτίμηση≈ 260 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pomme de terre, saumon gravlax, sauce yaourt grec à la ciboulette & citron vertpescatarian
Salmon Gravlax
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Plats
Volaille rôtie, crème infusée au sarrasin, carotte confite & petit épeautre
Roasted Poultry
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Lieu noir au curry & lait de coco, riz cantonnaispescatarian
Pollock Curry
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tajine de pois chiche, quinoa, patate douce, pleurote & dattevegan, vegetarian
Chickpea Tagine
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Desserts
Figue et pomme en crumble, glace vanillevegetarian
Fig and Apple Crumble
εκτίμηση≈ 550 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Chocolat & noisette en brownievegetarian
Chocolate Hazelnut Brownie
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Framboise confite, panna cotta au lait d’amande & feuilletage croustillantvegetarian
Raspberry Panna Cotta
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Déjeuner nomade
Nomade N°1
18.00
Nomad Lunch 1 — Bun’n’roll au thon, œuf dur, persil & mayonnaise; Salade de pasta au pesto verdé, parmesan, courgette & boulette de poisson – fromage frais aux herbes; Riz au lait d’amande & confit de fruits de saison
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
Nomade N°2
18.00
Nomad Lunch 2 — Bun’n’roll à la coppa, tartinade d’artichaut & roquette; Salade de choux rouge croquant, betterave, féta & courge grillée; Mousse chocolat, éclat de brownie & amandes caramélisées
εκτίμηση≈ 1200 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Nomade N°3vegetarian
18.00
Nomad Lunch 3 — Bun’n’roll veggie (concombre, œuf dur, fromage frais & dés de mimolette); Tagliatelles de courgette, orange, menthe, pois chiche, semoule, assaisonnement à l’orientale; Fromage blanc sucré & fruits frais
εκτίμηση≈ 950 kcal105 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Plateau N°1
Lentilles vertes, graines de moutarde, œuf poché, oignons picklesvegetarian
24.00
Green Lentils with Poached Egg
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
La marée du jour, crémeux de carotte au curcuma, légumes de saisonpescatarian
24.00
Daily Catch
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Duo de fromage Breton & salade du momentvegetarian
24.00
Breton Cheese Board
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Blanc manger coco à la mangue sur biscuit croustillantvegetarian
24.00
Mango Coconut Blanc Manger
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Plateau N°2
Cheese cake au cantal, marron & courgevegetarian
24.00
Cantal Cheesecake
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακες
Poulet fondant, cannelloni de courgette au chèvre frais & huile verte
24.00
Tender Chicken with Zucchini Cannelloni
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Crêpe roulée aux pommes & caramelvegetarian
24.00
Apple Caramel Rolled Crepe
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Plateau N°3
Salade de choux fleur, raisin & ricotta au mielvegetarian
24.00
Cauliflower and Ricotta Salad
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Tarte fine de butternut & panais, féta & figues, éclats de noisette & roquettevegetarian
24.00
Butternut and Parsnip Tart
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tarte aux agrumesvegetarian
24.00
Citrus Tart
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
72dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλό γλυκαιμικό
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με συνοδευτικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για σαλάτες και ψάρια.
21 φιλικά προς τον διαβήτη · 47 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue Nicolas Bouvier 39, 35400 Saint-Malo
- Ώρες
- Δευ09:00–17:00Τρι09:00–17:00Τετ09:00–17:00Πεμ09:00–17:00Παρ09:00–17:00Σαβ—Κυρ—
- Επικοινωνία
- +33983902041 contact@cantineurbaine.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantineurbaine.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %