La Boucherie - Saint-Marcel-lès-Valence, ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier
ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Frenchsteakhouse
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
egg mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Spianata, pain
spianata and bread
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
carrots with caesar sauce
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Jambon grillé, frites
grilled ham and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
breaded hake with rice
εκτίμηση≈ 620 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Plat du jour
dish of the day — Voir ardoise
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
fromage blanc with strawberry coulis
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
waffle with salted caramel sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
vanilla ice cream with apricot compote
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Bouchée feuilletée du soleil
sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακες
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Petit carpaccio de bœuf
beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Terrine aux foies de volaille
poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Duo Estival
summer duo with pepper and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planchette traditionnelle
traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les essentiels
Andouillette de troyes
andouillette with fries — Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 880 kcal68 g υδατάνθρακες
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
salmon fillet with béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Fricassée de pintade
guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
turkey caesar salad — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 720 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade de bœuf gourmande
gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
triple rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Le Maquignon rustique double
double rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1380 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Le Maquignon rustique
rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
Le mythique
the mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1150 kcal62 g υδατάνθρακες
Le mythique double
the mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1480 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le Grilladin
the grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1050 kcal55 g υδατάνθρακες
L'Auvergnat triple
the auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
L'Auvergnat double
the auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1320 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
L'Auvergnat
the auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1040 kcal50 g υδατάνθρακες
Le Crunchy
the crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1100 kcal58 g υδατάνθρακες
Le mythique triple
the mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1750 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Araignée
spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
εκτίμηση≈ 520 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
εκτίμηση≈ 460 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Onglet de boeuf à l'échalote
beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette d'aloyau
flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
εκτίμηση≈ 360 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Entrecôte
Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Panaché du boucher
butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
rib of beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les hachés
Steak haché simple
single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Steak haché double
double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Steak haché triple
triple beef patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
εκτίμηση≈ 1080 kcal45 g υδατάνθρακες
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακες
Crulogie de bœuf
Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Mi-cuit de bœuf
Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
εκτίμηση≈ 740 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les desserts
Chou Polka
Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Douceur d'étévegetarian
Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tiramisu façon "La Boucherie"
Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Bourbon Vanilla Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Coupe fraise givréevegetarian
Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Coupe XL gaufre bueno
Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
εκτίμηση≈ 1100 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 16
Coupe liégeoisevegetarian
Liégeoise Ice Cream Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Financier rhubarbe fleur de sureau
Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Moelleux chocolat noisettes
Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
L'instant gourmand
Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Extra topping dans les glaces artisanales
Extra Ice Cream Topping
εκτίμηση≈ 80 kcal10 g υδατάνθρακες
Les formules
Formule enfants
Kids Menu — Plat au choix (P’tit burger, Steak haché, Croustillant de dinde, Entrecôte junior ou Lasagnes), accompagnement au choix, dessert au choix et boisson sirop.
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακες
Formule des Halles
Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
Formule Complète
Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Menu du midi
Lunch Menu — Plat + Dessert + Café
εκτίμηση≈ 1000 kcal60 g υδατάνθρακες
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
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- +33475560994
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
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