Le Carré Saint Martin - Restaurant/Bowling/Réception/Séminaire/Traiteur
Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
Κλειστό τώρα
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Les entrées
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
19.00
Normandy oysters on ice
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
25.00
Normandy oysters on ice
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les Plats : Côté Mer
La sole meunière (350-400gr) selon arrivage
38.00
Sole meunière
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Notre traditionnel turbot aux morilles
38.00
Turbot with morels
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Les Plats : Côté Terre
Le filet de bœuf de race Française (200gr) f açon Henri IV Ou flambé aux 2 poivres
35.00
French beef fillet
εκτίμηση≈ 620 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La carte des desserts
La pavlova aux fraises, crémeux citron, Zestes de citron vert, menthe fraîche
11.00
Strawberry pavlova
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Les profiteroles aux cerises fraiches, Sorbet griotte, glace pistache, glace vanille, Sauce chocolat Valrhona
11.00
Cherry profiteroles
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Le minestrone de fruits frais, Sirop en infusion de verveine Et son sorbet du momentvegetarian
9.50
Fresh fruit minestrone
εκτίμηση≈ 220 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
La brioche façon pain perdu
9.50
Brioche french toast
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Poêlée d’abricots rôtis au romarin, Crème glacée crème fraiche des Alpes
Roasted apricots with rosemary
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
La chocolathérapie : Fondant au chocolat, Crème glacée chocolat noir de Tanzanie, Tarte fine au chocolat confite d’orange, Chou croustillant chocolat
11.00
Chocolate therapy platter
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
La mousse au chocolat grand cru Valrhona, Tuile de noisettes
9.50
Chocolate mousse with hazelnut tuile
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menu à 41.00€
Menu à 41.00€ (Entrée/Plat/dessert)
41.00
41 Euro Menu — Entrées: Les papillotes croustillantes de gambas, Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraîches / La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil / Coulis de potimarron, émulsion de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion / Le foie gras de canard maison, Chutney pommes ananas, Caramel de porto. Plats: La parrillada de lotte, gambas Et Dorade, beurre blanc à l’aneth / Le magret de canard Français Aux fruits rouges et escalope de foie gras / Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures, Sauce moutarde en grains d’Orléans / Le duo de mignon de veau et ris de veau, Sauce crémeuse aux morilles / Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq, Flambé au whisky, sauce aux trois poivres / La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’étrilles / La suggestion du week end / Buffet du Carré Gourmand Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinards (Végétarien). Dessert au choix dans notre carte
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu à 51.00€
Menu à 51.00€ (Entrée/Plat/dessert)
51.00
51 Euro Menu — Entrées: La salade riche du chef (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Ou Salade florale) / Les St Jacques de nos Côtes, Mousseline de céleri aux éclats de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion. Plats: Le dessert au choix dans notre carte. (Note: The text structure for the 51€ menu is fragmented, but it follows the Entrée/Plat/Dessert format)
εκτίμηση≈ 1300 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)
15.00
Kids Menu — Steak/Jambon/Nuggets/ Frites, 25cl de Soda, Mousse Chocolat ou Boule de glace
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
La carte
Menu à 30.00€
30.00
30 Euro Menu — (Entrée/Plat) ou (Plat/Dessert)
εκτίμηση≈ 900 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Menu à 36.00€
36.00
36 Euro Menu — (Entrée/Plat/dessert)
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Les huitres Normande n°3 sur glace
Normandy oysters on ice
εκτίμηση≈ 150 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les 9 huitres
19.00
Oysters (9 pieces)
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les 12 huitres
25.00
Oysters (12 pieces)
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le buffet de hors ’æuvre à discrétion
Hors d'oeuvre buffet
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La langue de veau confite
Confited veal tongue — Sauce piquante
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Les aiguillettes de volaille Des Hauts de France
Poultry strips
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Le tartare de bæuf maison
Beef tartare
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Le dos de saumon
Salmon back with mussels — Coulis de petit-pois frais, Garniture d’une marinière de moules
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L’andouillette AAAAA grillée
19.00
Grilled andouillette
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinardsvegetarian
Ricotta and spinach conchiglioni — (Végétarien)
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Le menu fraicheur
25.00
Freshness menu
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Le buffet du Carré Gourmand à discrétion
Gourmet Corner buffet
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακες
Le café gourmand 4 pièces
Café gourmand
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Le minestrone de fruits fraisvegetarian
Fresh fruit minestrone
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
La mousse chocolat grand cru Valrhona, Tuiles de noisettes
Chocolate mousse with hazelnut tuiles
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
La brioche façon pain perdu, Poîlée d’abricots rôtis au romarin
Brioche french toast and roasted apricots
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Mousse Chocolat ou Crème glacée crème fraiche des Alpes Boule de glace
Chocolate mousse or ice cream
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu à 41.00€
La salade riche du chef
Chef's rich salad — (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Salade florale)
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil
Snail and frog leg fricassée
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Le foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — Chutney pommes ananas, Caramel de porto, Pop-Corn
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Le magret de canard Français
French duck breast — Aux fruits rouges et escalope de foie gras
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq
Rump steak — Flambé au whisky, sauce aux trois poivres (Tasmanie, Noir Malabar, Poivre Vert)
εκτίμηση≈ 700 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’êtrilles
Royal sea bream
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La suggestion du week end
Weekend suggestion
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Le dessert au choix dans notre carte Des desserts
Dessert of choice
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Menu à 51.00€
Les papillotes croustillantes de gambas
Crispy shrimp papillotes — Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraìhes au chorizo Iberico
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Les St Jacques de nos Côtes
St Jacques scallops — Mousseline de céleri aux éclats de noisette, Coulis de potimarron, émulsion de noisette
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
La parrillada de lotte, gambas Et dorade, beurre blanc à l’aneth
Monkfish, shrimp and sea bream parrillada
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures
Pork tenderloin and pork knuckle — Sauce moutarde en grains d’Orléans
εκτίμηση≈ 780 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Le duo de mignon de veau et ris de veau
Veal tenderloin and sweetbreads — Sauce crémeuse aux morilles
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Cannelloni de poireaux farci d’une
Leek cannelloni
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
L’amuse-bouche
Le mariage d’un tataki de thon rouge Et petit-pois en trois façons
Tuna tataki
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
L’entrée
Les asperges vertes
Green asparagus with crab remoulade — Rémoulade de tourteau aux herbes, Mayonnaise au curry, Tuile de pain au citron confit
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le foie gras de canard maison IGP Sud-Ouest
Duck foie gras — Fruits rouges, caramel de porto
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακες
Le plat
Le pavé de bæuf de la région
Beef steak with foie gras croquettes — Cromesquis de foie gras, Fumet de vin rouge
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Le dos de bar cuit sur la peau
Sea bass with bouillabaisse sauce — Sauce d’une bouillabaisse, Fenouil fondant aux herbes du soleil
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le confit d’un jarret de veau
Veal knuckle and sweetbreads — Escalope de ris de veau, Sauce d’une blanquette aux morilles
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le dessert
La meringue flottante citron vert
Lime floating meringue — Fraises du pays, menthe fraìhe
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Le carrément crousti
Chocolate crousti — Chocolat Valrhona
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
« Prestiges »
Parfum d’automne
25.00
Autumn Prestige Menu — Terrine de canard aux pains d’épices et fruits du mendiant, confiture oignons rouges, Sauté de volaille fermière, salade de pommes de terre et ses légumes de saison, Tiramisu maison aux fruits exotiques
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Parfums de printemps
25.00
Spring Prestige Menu — Millefeuille de tomate et crevettes exotiques, huile de basilic, Piqué de volaille fermière au romarin, aux petits légumes, Chocolat thérapie
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Fraîcheur du Sud
25.00
Southern Freshness Prestige Menu — Trio tomate mozzarella et chiffonnade de jambon de parme, pesto méditerranéen, Saumon à la plancha, petits légumes, sauce choron, Tartare de fruit rafraîchit à la menthe fraîche
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
La Cerise Sur
30.00
Cerise Sur Prestige Menu — La salade « Cerise Sur » : Viande des grisons, gravelax de Saumon à l’aneth, Emincés de bœuf, brochette de légumes croquants, Sablé Tutti Frutti
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακες
Nouvelle création
25.00
New Creation Prestige Menu — Le Gravelax de saumon à l’aneth, salade de cresson au citron confit, Magret de canard à l’orange, fricassée de légumes d’antan, Le millefeuille pomme tatin, caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσια επιλογή σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές κρέατος και ψαριού με χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με μοσχάρι, γλώσσα και τυρί.
31 φιλικά προς τον διαβήτη · 67 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρικλειστόΤετ—Πεμ—Παρ—Σαβ—Κυρ—
- Επικοινωνία
- +33321985820 lecarre.stmartin@nordnet.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carre-st-martin.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %