επιστροφή στην αναζήτηση

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 19:00

French
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
εκτίμηση≈ 280 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
εκτίμηση≈ 340 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
εκτίμηση≈ 380 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
εκτίμηση≈ 720 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
εκτίμηση≈ 640 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
εκτίμηση≈ 820 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
εκτίμηση≈ 520 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
εκτίμηση≈ 610 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
εκτίμηση≈ 650 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
εκτίμηση≈ 380 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

24veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει μόνο ένα χορτοφάγικο ορεκτικό, η aubergine yakitori. Δεν υπάρχουν χορτοφάγικα κύρια πιάτα.

1 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 17

67dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλές κατάλληλες ορεκτικές λιχνιές.

10 φιλικά προς τον διαβήτη · 17 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι19:00–22:00
Τετ12:00–14:30, 19:00–22:00
Πεμ12:00–14:30, 19:00–22:00
Παρ12:00–14:30, 19:00–22:00
Σαβ12:00–14:30, 19:00–22:00
Κυρκλειστό
Uniquement sur réservation
Επικοινωνία
+33148865576
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire; Διεκδίκησε το μέρος σου.