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Restaurant John Steele - Sainte Mère Church

4 Rue du Cap de Laine, 50480 Sainte-Mère-Église

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Μενού

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ENTRÉES
Huitres N³ de Vaast la Hougue au vinaigre ’échalotes /Oyster
Oysters with shallot vinegar — Par 6 : 10,50€ Par 9 : 15,30€ Par 12 : 20€
Salade Normande du chef
14.00
Chef's Normandy Salad — Poulet, pommes façon tatin, cromesquis coulant de camembert, chips du jambon du bocage
Foie gras maison
16.00
Homemade Foie Gras — Mi cuit, chutney pomme calvados et brioche
Tataki de thon au sésame
14.90
Tuna Tataki with Sesame — Salade et Pickles
Assiette anglaise (Charcuterie de la Trappe)
20.00
English Platter (Charcuterie) — Pâté de nos campagnes maison, jambon fumé, andouille, Jambon blanc, Camembert, Livarot, salade verte, pain toasté et beurre d’Isigny
PLATS
Agneau cuit 8h00
27.60
Slow-cooked Lamb — Pomme de terre Hasselback, puré de carotte et fruit de la passion, jus corsé
Cabillaud rôti
25.60
Roasted Cod — Crème d’ail noir et blanc, pois gourmand, pommes de terre émulsionnées
Filet de bæuf
31.10
Beef Fillet — Feuille à feuille de pommes de terre croustillantes, compotée d’oignons, Câprons, jus corsé
Lieu jaune
24.60
Pollock with Chickpea Cassoulet — Cassoulet de pois chiche, puré de houmous, sauce chorizo
Gambas rôtie
26.90
Roasted King Prawns — Marinée façon tataki, cannelloni de courgettes, farce de guacamole, sauce vierge et sa bisque
FROMAGES
Assiette de 3 fromages Normandvegetarian
6.40
Normandy Cheese Plate — Livarot, Camembert, Pont l’Evêque
Camembertvegetarian
6.90
Marinated Camembert — Mariné par nos soins au Calvados, gelée de cidre
DESSERTS
Café/thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea — Paris Brest, fraisier, tout chocolat
Paris Brest
9.90
Choux, mousseline de praliné et noisettes torréifiées
Le tout chocolat
10.00
Chocolate Dessert — Croustillant praliné, crémeux et mousse chocolat
Fraisier destructuré
11.00
Deconstructed Strawberry Cake — Gaspacho de fraises, biscuit joconde, crème diplomate
Tarte normande revisitée
9.90
Revisited Normandy Tart — Feuilles à feuilles croustillant, pommes flambées au calvados et sa glace, Émulsion vanille
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.50
Kids Menu — Filet de poulet (Pommes paille et salade verte) OU Poisson du jour (Puré de houmous, pommes de terre émulsionnées) + Emulsion vanille, fraises fraiches OU Glace
MENU DECOUVERTE
MENU DECOUVERTE LE JOHN STEELE
40.00
Discovery Menu — ENTREE/PLAT/DESSERT
CARTE DES GLACES
VANILLE
3.00
Vanilla Ice Cream
FRAISE
3.00
Strawberry Ice Cream
EXPRESSO
3.00
Espresso Ice Cream
RHUM RAISIN
3.00
Rum Raisin Ice Cream
PISTACHE
3.00
Pistachio Ice Cream
CHOCOLAT
3.00
Chocolate Ice Cream
MENTHE CHOCOLAT
3.00
Mint Chocolate Ice Cream
CARTE DES SORBETS
PASSION MANGUEvegan
3.00
Passion Mango Sorbet
CITRON VERTvegan
3.00
Lime Sorbet
CASSISvegan
3.00
Blackcurrant Sorbet
CITRONvegan
3.00
Lemon Sorbet
MANDARINEvegan
3.00
Mandarin Sorbet
POIREvegan
3.00
Pear Sorbet
POMME VERTEvegan
3.00
Green Apple Sorbet
La suggestion du moment
Daily Suggestion: Beef and English Platter — Un filet de bêæf et assiette anglaise
Menu trooper (Hors saison estivale)
17.00
Trooper Menu — Pour les déjeuner du mardi au vendredi, le menu change toutes les semaines

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Πρακτικά

Διεύθυνση
4 Rue du Cap de Laine, 50480 Sainte-Mère-Église
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33233414116
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-john-steele.com/

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