Le bistrot Sarlat
place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 22:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Salade de gésiers de canard
8.00
duck gizzard salad — Salade, noix, tomates, croûtons
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe
18.00
duck foie gras terrine
εκτίμηση≈ 380 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles
11.00
baked egg with morel sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de truite mangue et grenade coulis exotiquepescatarian
16.50
trout tartare with mango and pomegranate
εκτίμηση≈ 240 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux
25.00
seared foie gras with Perigueux sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pestovegetarian
17.50
burrata with tomato compote and pesto
εκτίμηση≈ 420 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces )
17.00
snails with garlic butter
εκτίμηση≈ 520 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces )
9.00
snails with garlic butter
εκτίμηση≈ 260 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre
18.00
Périgourdin pork with cèpes and mashed potatoes
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Confit de canard grillé Pommes Sarladaises
19.00
grilled duck confit with Sarladaise potatoes
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises
27.50
roasted duck breast with morel sauce
εκτίμηση≈ 920 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises
19.50
roasted duck breast with morel sauce
εκτίμηση≈ 740 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison
26.50
sirloin steak with Perigueux sauce and fries
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Cassoulet Périgourdin fait maison
26.50
Périgourdin cassoulet — Manchon de canard, saucisse de Toulouse, anchaud de porc, haricots blancs
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terrepescatarian
19.00
trout fillet with virgin sauce and mashed potatoes
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine
19.00
beef tartare
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Burger classique
17.50
classic beef burger — Bœuf VBF, confit d’oignons, tomate, reblochon, sauce burger
εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακες
La Grande Assiette
24.00
grand platter (foie gras, gizzards, pork) — Salade de gésiers, bloc de foie gras, anchaud froid, pommes sarladaises et rocamadour
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce caesar
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade Périgourdine
21.00
Périgourdine salad — Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade Cabécou
17.50
Cabécou goat cheese salad — Salade, tomate, noix, croûtons, 2 Rocamadours chauds, jambon cru
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foccaccia à l’Italienne
20.50
Italian focaccia with burrata and ham — Foccaccia, tomates confites, burrata, salade, jambon cru
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Croque Monsieur brioché
16.50
brioche croque monsieur — Brioche, béchamel, cantal râpé, jambon blanc, frites et salade
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Curry végétarienvegetarian, vegan
17.00
vegetarian curry — Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati
εκτίμηση≈ 680 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Assiette de Rocamadourd chaud ou froidvegetarian
7.00
Rocamadour cheese plate — et sa petite salade
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trilogie de fromages de nos régionsvegetarian
11.00
regional cheese trilogy — Tomme aux noix, Saint Nectaire fermier, Cantal doux
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brioche pain perdu
8.50
brioche french toast — Glace vanille & caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 720 kcal78 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Gâteau aux noix du Bistrot
8.00
bistro walnut cake — Crème anglaise à la vanille
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Profiterole géante
9.50
giant profiterole — Sauce chocolat noir & chantilly
εκτίμηση≈ 650 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Voyage-voyagevegetarian
10.00
exotic fruit dessert — Mangue, grenade, coulis exotique, chantilly, meringue, sorbet mangue
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακες
Mousse au chocolat noir maisonvegetarian
9.00
dark chocolate mousse
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Café ou Thé gourmand
11.00
gourmet coffee or tea
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Fraises du Périgord chantilly (selon saison)vegetarian
8.00
Périgord strawberries with chantilly
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακες
Glaces artisanalesvegetarian
5.50
artisanal ice cream and sorbet — 2 parfums Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, noix
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακες
Supplément chantillyvegetarian
0.30
extra whipped cream
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Menu Bistrot
Le Menu Bistrot
36.00
Bistro Menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
duck foie gras terrine
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles
baked egg with morel sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotiquepescatarian
trout tartare with mango and pomegranate
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Escargots à la persillade en 6 pièces
snails with garlic butter
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Buratta et sa compotée de tomatesvegetarian
burrata and tomato compote
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises
half roasted duck breast with morel sauce
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακες
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises
Périgourdin pork with cèpes
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακες
Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terrepescatarian
trout fillet with virgin sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmativegetarian, vegan
vegetarian curry
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Dessert au choix à la carte
dessert of choice
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
café gourmand ou la profiterole
2.00
gourmet coffee or profiterole
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le Menu Terroir
Le Menu Terroir
26.00
Terroir Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons
duck gizzard salad
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bloc de foie gras de canard
duck foie gras block
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Omelette aux cèpes / Salade verte
Omelette with cep mushrooms and green salad
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises
Duck strips with cep sauce and Sarladaise potatoes
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise
Walnut cake with custard
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Dessert du moment
Dessert of the day
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
54veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει ένα vegetariano curry με ρεβύθια και γλυκοπατάτα. Μπορείτε να παραγγείλετε burrata με ντομάτα ή πιάτο με τυρί Rocamadour.
11 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 54
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με έμφαση σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως πάπια και μοσχάρι. Τα περισσότερα κυρίως πιάτα συνοδεύονται από πατάτες.
31 φιλικά προς τον διαβήτη · 54 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
- Ώρες
- Δευ09:00–22:00Τρι09:00–22:00Τετ09:00–22:00Πεμ09:00–22:00Παρ09:00–22:00Σαβ09:00–22:00ΚυρκλειστόRéouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
- Επικοινωνία
- +32553282840
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %