επιστροφή στην αναζήτηση

La Table du Val de Sault

Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00

€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

plats
Filet de Poisson du Momentpescatarian
25.00
fish fillet with tapenade — lit de tapenade, Flambage Macérat du moment,Sauce Vierge
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Éffiloché de Cochon du Ventoux de la Famille Aubert
22.00
pulled pork — Marinade Corsée
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette de Boeuf français grillée
26.00
grilled beef flank steak — Sauce au Choix
εκτίμηση≈ 580 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte Épaisse de Cochon du Ventoux
26.00
thick cut pork chop — Flambage au Macérat local (thym, sauge, laurier) Sauce au Choix
εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Confit Éstival d’Agneau Bio de la Ferme de Sizampe
28.00
lamb confit — Jus Réduit aux Épices
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ceviche de Lieu Noirpescatarian
25.00
black pollack ceviche — Marinade Acidulée aux Fruits du Moment, Petits Croutons
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Cote de Boeuf Aubrac
46.00
1,2 Kg Environ, Pour 2 Personnes
εκτίμηση≈ 1400 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 39
Tartare de Bëæf Préparé Minute au Couteau
26.00
beef tartare — Jaune d’êéf Confit
εκτίμηση≈ 450 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Entrées
Salade Fraiche de Pois Chiches de Saultvegetarian
10.00
chickpea salad with goat cheese — Olives de Nyons, Zestes de Citrons Confits, Menthe, Gel Framboise, Chèvre Frais du Jas de Melchior
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Rillette Fumée Maison de Cochon du Ventoux aux Herbes de Provence Pickles Maison
9.00
smoked pork rillettes
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Truite en Gravlaxpescatarian
14.00
trout gravlax — Gel Agrumes, Émulsion Chartreuse, Salicorne
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Terrine Maison de Cochon du Ventoux
10.00
pork terrine — Pickles Moutarde
εκτίμηση≈ 340 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Œufs Mimosa au Safran de Paysvegetarian
14.00
mimosa eggs with saffron — Zestes de Citrons Confits
εκτίμηση≈ 220 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartine Provencalepescatarian
10.00
provencal tartine — Anchoix Marinés, Pesto de Tomates
εκτίμηση≈ 310 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâtes artisanales de blé complet du plateau de Sault, du Moulin de Nais
Torsades de Blé Complet, Parmesan, Huile d’Olive d’Éstoublon, Fleur de Selvegetarian
17.00
whole wheat pasta with parmesan
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 91
Torsades de Blé Complet, Pesto Verde, Tomates, Pignons de Pin, Huile Basilicvegetarian
20.00
whole wheat pasta with pesto
εκτίμηση≈ 610 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Torsades de Blé Complet, Straciatella/Chèvre frais du Jas de Melchior, Chips de Coppa
23.00
whole wheat pasta with stracciatella and coppa
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Salade froide de Torsades à la Provençalevegetarian
24.00
cold provencal pasta salad — Pesto de Tomates, Olives noires, et Autres Condiments
εκτίμηση≈ 540 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Accompagnements
Légumes de Saison en Ratatouillevegan, vegetarian
ratatouille vegetables
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Semoule d’Épeautre de Saultvegan, vegetarian
spelt couscous
εκτίμηση≈ 220 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Salade Verte, Vinaigrette Légèrevegan, vegetarian
green salad
εκτίμηση≈ 80 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pommes de Terre Grenaillevegan, vegetarian
baby potatoes
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
MENU ENFANT
Steak Haché ou Poisson pané Ou Torsades de blé complet et Parmesan Accompagnement (hors Pates) : Pommes de terre , légumes | 1 Boule de Glace | 1 Sirop à l’eau
12.00
kids menu — Pour Enfants de moins de 12 Ans
εκτίμηση≈ 850 kcal90 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Brownie Chocolat fondant et Crème Anglaise à la Vanille de Madagascarvegetarian
8.00
chocolate brownie
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Ile Flottante, Caramel et Crème Anglaisevegetarian
8.00
floating island
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tartelette au Citron Meringuéevegetarian
10.00
lemon meringue tart — touche de Bergamotte, flambée à la Chartreuse
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Crème Brulée à la Lavande de Saultvegetarian
9.00
lavender creme brulee — et sa touche du Vadrouilleur
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mousse Chocolat Maisonvegetarian
8.00
chocolate mousse — touche d’Huile d’Olive de Provence, fleur de sel
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Nougat Glacévegetarian
8.00
frozen nougat — Fruits frais du moment
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Soupe fraiche de Fruits de saisonvegan, vegetarian
8.00
fresh fruit soup
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
FROMAGES
Petit chèvre frais du Jas de Melchiorvegetarian
8.00
fresh goat cheese — huile d’Olive-Basilic, Glace “Garrigue” des Bannes du Ventoux
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiette de Fromages Affinés, des Alpesvegetarian
14.00
cheese platter
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

75veggie
scoreεκτίμηση

Ποικιλία σε ορεκτικά και ζυμαρικά

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν σαλάτα ρεβυθιών με κατσικίσιο τυρί και ζυμαρικά torsades με pesto και κουκουβάγια. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης ρατατούγι και πατάτες grenaille.

18 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 32

78dia
scoreεκτίμηση

Κρέας και ψάρια χαμηλού γλυκαιμικού

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρια που είναι κατάλληλα.

19 φιλικά προς τον διαβήτη · 32 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault
Ώρες
Δευ19:00–21:00
Τρι19:00–21:00
Τετ19:00–21:00
Πεμ19:00–21:00
Παρ19:00–21:00
Σαβ19:00–21:00
Κυρ19:00–21:00
Breakfast buffet open 08:00-10:30. Open Saturday and Sunday lunch. Dinner by reservation only
Επικοινωνία
+330490640141 enter@valdesault.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valdesault.com/restaurant-sault/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το La Table du Val de Sault; Διεκδίκησε το μέρος σου.