Caveau de l'Escale
Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Assiette de crudités variéesvegetarian
6.00
mixed vegetable salad — Gemischter Salat
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Presskopf maison crudités
9.50
house head cheese — Sülze
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le foie gras canard sur chevalet et sa confiture d’oignons au gewurztraminer
21.00
duck foie gras — Entenstopfleber Zwiebel-Chutney mit Gewurztraminer
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La Verdurette de saisonvegetarian
6.50
seasonal green salad — Salade verte de saison / Saisonaler grüncer Salat
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
La Capitainepescatarian
9.90
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La Savernoise
8.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
La Végétariennevegetarian
8.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
εκτίμηση≈ 340 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La Gourmande
13.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
εκτίμηση≈ 520 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plats
Assiette de crudées variéesvegetarian
11.00
mixed vegetable salad
εκτίμηση≈ 240 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La Capitainepescatarian
19.50
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
εκτίμηση≈ 640 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
La Savernoise
16.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
εκτίμηση≈ 760 kcal36 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
La Végétariennevegetarian
16.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
La Gourmande
23.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
εκτίμηση≈ 1040 kcal32 g υδατάνθρακες
Presskopf maison
19.50
house head cheese — Crudités, Pommes sautées
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Salade tiède de pot-au-feu
22.00
warm pot-au-feu salad — Crudités, Pommes sautées
εκτίμηση≈ 620 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bouchée à la Reine façon Escale
19.50
Bouchée à la Reine — Riz
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Joues de porc confites sauce raifort
22.00
pork cheeks with horseradish — Pommes sautées
εκτίμηση≈ 780 kcal48 g υδατάνθρακες
Munster fumé par nos soinsvegetarian
19.50
smoked Munster cheese — Pommes sautées, Salade verte
εκτίμηση≈ 740 kcal44 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Poêlées de Buewespâtzles à la Ménagère
19.80
Buewespâtzles Ménagère — Quenelles de pommes de terre, oignons, lardons, crème
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
Poêlées de Buewespâtzles Paysanne
22.00
Buewespâtzles Paysanne — Quenelles de pommes de terre aux joues de Porcs braisées
εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακες
Poêlées de Buewespâtzles au Saumonpescatarian
23.50
Buewespâtzles with salmon — Quenelles de pommes de terre au Saumon
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Poêlées de Buewespâtzles aux Girollesvegetarian
23.50
Buewespâtzles with chanterelles — Quenelles de pommes de terre aux Girolles
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Magret de Canard
24.50
duck breast — Selon l’humeur du chef
εκτίμηση≈ 720 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Faux-filet Maitre d’Hôtel
23.50
sirloin steak Maitre d'Hôtel — Race Normande maturée 2 semaines
εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux-filet Poivre
25.50
pepper sirloin steak — Race Normande maturée 2 semaines
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux-filet au Foie gras de Canard
28.00
sirloin steak with foie gras — Race Normande maturée 2 semaines
εκτίμηση≈ 850 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Timbale de la pêche du momentpescatarian
24.50
fish timbale Nantua sauce — Sauce Nantua
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tarte Flambée
Tarte Flambée traditionnelle
12.00
traditional Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée gratinée
13.50
gratin Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée aux Champignonsvegetarian
13.50
mushroom Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée aux Champignons gratinéevegetarian
14.50
gratin mushroom Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée au Saumonpescatarian
15.00
salmon Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 820 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée au Munstervegetarian
14.80
Munster Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
Tarte Flambée a la Tomme d’Alsacevegetarian
14.80
Alsace Tomme Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Fromages
Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin Munster cheese
εκτίμηση≈ 220 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La lichette de fromagevegetarian
8.50
cheese platter
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomme d’alsacevegetarian
6.00
Alsace Tomme cheese
εκτίμηση≈ 200 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Desserts
La Tarte maison
6.50
house tart
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
L’île Flottantevegetarian
8.00
floating island
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
La Meringue Chantillyvegetarian
7.50
meringue with whipped cream
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangervegetarian
7.80
orange blossom crème brûlée
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
4.50
chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
8.50
chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
13.00
chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
17.00
chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
L’ardoise de Pain perdu au Nut’Alsace et sa glacevegetarian
8.90
French toast with Nut'Alsace and ice cream
εκτίμηση≈ 680 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
L’ardoise d’Apfelstrudel et sa glacevegetarian
8.90
Apfelstrudel with ice cream
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
La Glace Panachéevegetarian
6.50
mixed ice cream
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
La Glace Panachée – Chantillyvegetarian
7.80
mixed ice cream with whipped cream
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Le Sorbet Naturevegan
6.50
plain sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Le Sorbet Arrosé « Chatouilleur »
10.50
Alcoholic Sorbet
εκτίμηση≈ 180 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Le Café Liégeois
9.50
Café Liégeois
εκτίμηση≈ 420 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
La Meringue Glacée
9.50
Frozen Meringue
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
La Coupe Haut-Barr
9.50
Haut-Barr Ice Cream Sundae — Glace vanille aux myrtilles
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La Dame Blanche
9.50
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
La Coupe Vosgienne
9.50
Vosgienne Ice Cream Sundae — Glace Vanille-Fraise aux Fruits Rouges
εκτίμηση≈ 340 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La Coupe du Verger
9.50
Orchard Ice Cream Sundae — Glace vanille fruits d’Alsace
εκτίμηση≈ 330 kcal46 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
74veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει η σαλάτα La Végétarienne και η Tarte Flambée με μανιτάρια. Το μενού περιλαμβάνει κρέας και θαλασσινά για τα άλλα μέλη του τραπεζιού.
26 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 57
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα και θαλασσινά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες όπως μπα grec steak και πάπια. Τα περισσότερα κύρια πιάτα συνοδεύονται από πατάτες με υψηλούς υδατάνθρακες.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 57 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
- Ώρες
- Δευ12:00–13:30, 19:00–21:30ΤρικλειστόΤετκλειστόΠεμ12:00–13:30, 19:00–21:30Παρ12:00–13:30, 19:00–21:30Σαβ19:00–21:30Κυρ12:00–13:30, 19:00–21:30
- Επικοινωνία
- +32388911223 info@escale-saverne.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escale-saverne.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %