επιστροφή στην αναζήτηση

Fischerstub

route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ENTRÉES
Assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal raw vegetable plate
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pâté en croûte, crudités
14.90
Pâté en croûte with raw vegetables
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
6 escargots à l'Alsacienne
12.00
Snails Alsatian style
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian
11.20
Onion tart with green salad
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Assiette de Saumon fumépescatarian
19.50
Smoked salmon plate
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SALADES
Salade tiède de Pot au feu
15.90
Warm Pot-au-feu salad
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade Strasbourgeoise
14.90
Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade d'Emmentalvegetarian
Emmental cheese salad
εκτίμηση≈ 410 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Salade aux lardons, Escargots et persillade
15.20
Salad with bacon and snails
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Salade Fischerstub
Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal
εκτίμηση≈ 550 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade au Chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade aux lardons et croutons
14.60
Salad with bacon and croutons
εκτίμηση≈ 460 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Salade de Cervelas
14.30
Cervelas sausage salad
εκτίμηση≈ 440 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
TARTES FLAMBÉES
La traditionnelle
10.10
Traditional Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
La Gratinée
11.10
Gratinée Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακες
La Champignons fraisvegetarian
Mushroom Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 540 kcal42 g υδατάνθρακες
La Munstervegetarian
12.10
Munster cheese Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
La Champignons, Gratinéevegetarian
12.50
Mushroom and Gratinée Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 660 kcal42 g υδατάνθρακες
VIANDES
Faux-filet de Boeuf aux Morilles
27.60
Sirloin steak with morels
εκτίμηση≈ 720 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Faux-filet de Boeuf aux Girolles
24.20
Sirloin steak with chanterelles
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert
22.20
Sirloin steak with green pepper sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel
21.10
Sirloin steak maître d'hôtel
εκτίμηση≈ 620 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de Boeuf aux Morilles
28.60
Beef fillet with morels
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de Boeuf aux Girolles
26.90
Beef fillet with chanterelles
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de Boeuf, sauce au poivre vert
23.90
Beef fillet with green pepper sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de Boeuf, maitre d'hôtel
Beef fillet maître d'hôtel
εκτίμηση≈ 560 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Steack de Boeuf au poivre vert
18.90
Beef steak with green pepper
εκτίμηση≈ 640 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Onglet de Boeuf aux Echalotes
20.10
Beef hanger steak with shallots
εκτίμηση≈ 610 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Escalope de Veau aux Morilles
Veal scallop with morels
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Escalope de Veau viennoise
21.80
Wiener Schnitzel (Veal)
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Escalope de Veau à la crème et champignons
22.90
Veal scallop with cream and mushrooms
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Escalope de Veau aux Girolles
24.50
Veal scallop with chanterelles
εκτίμηση≈ 590 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cordon bleu nature
22.50
Cordon bleu
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cordon bleu à la crème et champignons
Cordon bleu with cream and mushrooms
εκτίμηση≈ 850 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Cordon bleu aux Girolles
26.00
Cordon bleu with chanterelles
εκτίμηση≈ 820 kcal26 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cordon bleu aux Morilles
28.50
Cordon bleu with morels
εκτίμηση≈ 860 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
PÂTES ET POISSONS
Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian
19.80
Haddock loin with Riesling and Spaetzle
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Penne à la Carbonara
16.80
Penne Carbonara
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακες
Penne aux Morilles et jambon fumé
21.00
Penne with morels and smoked ham
εκτίμηση≈ 780 kcal62 g υδατάνθρακες
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Camembert frit, salade vertevegetarian
17.90
Fried Camembert with green salad
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian
17.40
Bibeleskaas with sautéed potatoes
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Choucroute garnie
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Saucisses Paysannes, pommes sautées
18.50
Country sausages with sautéed potatoes
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre
Fresh ground beef steak
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert
Fleischkiechle with Grand Mere sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Civet de Cerf aux Girolles
20.90
Venison stew with chanterelles
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rosbif à l'Alsacienne (cheval)
19.20
Alsatian roast beef (horse)
εκτίμηση≈ 420 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Boudins noirs, pommes de terre sautées
19.30
Blood sausages with sautéed potatoes
εκτίμηση≈ 610 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bouchée à la reine, spatzles maison
Bouchée à la reine with homemade spatzle
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Tête de Veau, sauce Gribiche
Calf's head with Gribiche sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Grumbeerekiechle maison
Potato pancakes
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακες
Boeuf gros sel
Beef with coarse salt
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Rognon de Veau poêlés aux girolles
20.50
Sautéed calf kidneys with chanterelles
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cervelas grillés, poivre vert
12.90
Grilled Cervelas sausage
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian
Omelette with mushrooms
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Steak tartare de Boeuf, frites
Beef steak tartare with fries
εκτίμηση≈ 820 kcal55 g υδατάνθρακες
Jambonneau, salade de pommes de terre
18.80
Pork knuckle with potato salad
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Quenelles de foie à l'Alsacienne
18.50
Alsatian liver dumplings
εκτίμηση≈ 510 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fleischnecks, salade verte
Fleischnecks with green salad
εκτίμηση≈ 540 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
DESSERTS
Meringue glacée, chantilly maisonvegetarian
8.10
Frozen meringue with whipped cream
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Coupe Vosgiennevegetarian
8.30
Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison
εκτίμηση≈ 410 kcal52 g υδατάνθρακες
Tarte du jourvegetarian
6.20
Tart of the day
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Baba au Rhumvegetarian
8.90
Rum Baba
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Ile flottante au caramelvegetarian
8.20
Floating island with caramel
εκτίμηση≈ 340 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
Liégeois coffee or chocolate
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Profiteroles maison au chocolat chaudvegetarian
9.20
Chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Crème brûléevegetarian
8.10
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Café gourmandvegetarian
8.90
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Coupe Foret noirevegetarian
8.60
Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison
εκτίμηση≈ 460 kcal58 g υδατάνθρακες
Dame blanchevegetarian
8.20
εκτίμηση≈ 440 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Gaufre tiède au chocolat chaudvegetarian
8.50
Waffle with hot chocolate
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Pain perdu, glace vanille, crème Anglaisevegetarian
8.50
French toast with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Mousse au chocolat maisonvegetarian
Chocolate mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
Thé gourmandvegetarian
εκτίμηση≈ 450 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

70veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν τάρτες flambée με μανιτάρια και τηγανητό Camembert. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης ομελέτα με μανιτάρια και σαλάτα με κατσικαρίνο τυρί.

25 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 75

77dia
scoreεκτίμηση

Ποικιλία σε κρεατικά χαμηλού γλυκογόνου

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές σε κρέας και σαλάτες. Τα πιάτα με μοσχάρι και τα θαλασσινά έχουν χαμηλά υδατάνθρακες.

48 φιλικά προς τον διαβήτη · 75 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–00:00
Τρι12:00–14:00, 19:00–00:00
Τετ12:00–14:00, 19:00–00:00
Πεμ12:00–14:00, 19:00–00:00
Παρ12:00–14:00, 19:00–00:00
Σαβ19:00–00:00
Κυρ12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé le samedi midi
Επικοινωνία
+33388181919 lafischerstub@gmail.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Fischerstub; Διεκδίκησε το μέρος σου.