επιστροφή στην αναζήτηση

Atelier Acqua e Sale

Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00

Italian€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 6 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 6 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Vitello Tonnato
21.00
Carpaccio μοσχαρίου με κρέμα τόνου
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Crudo di mare
23.00
Crudo di mare pescato del giorno — Ωμό θαλασσινά, ψάρια της ημέρας
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Carpaccio manzo
22.00
Carpaccio manzo marinato con Tartufo fresco e Burratina — Μαριναρεμένο carpaccio μοσχαρίου με φρέσκο τρούφλο και burratina
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Antipasto caldo dello chef
Ζεστό ορεκτικό του σεφ
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caponata di melanzanevegetarian
19.00
Caponata di melanzane con Burratina pugliese — Καπονάτα με μελιτζάνες και burratina της Puglia
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ
Ravioli
25.00
Ravioli farciti con alici e Fiordilatte, con pesto di pistacchio e gamberi scottati — Ravioli με γαρίδες και fiordilatte, με pesto φιστικίου και σοταρισμένες γαρίδες
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακες
Piatto speciale
26.00
Piatto speciale ideato dallo Chef — Ειδικό πιάτο δημιουργία του σεφ
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Laganari di grano arso
24.00
Laganari di grano arso con aglio, olio, peperoncino, bottarga di muggine, profumo di limone e salvia — Laganari από καμένο σιτάρι με σκόρδο, λάδι, πιπέρι, μπόταργα, λεμόνι και φασκόμηλο
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Orecchiette al ragù di Cinta Senese
24.00
Orecchiette με ragù από χοιρινό Cinta Senese
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tagliolini al Tartufo
Tagliolini al Tartufo fresco — Tagliolini με φρέσκο τρούφλο
εκτίμηση≈ 620 kcal60 g υδατάνθρακες
Paccheri al pomodorovegetarian
21.00
Paccheri al pomodoro e stracciatella pugliese — Paccheri με ντομάτα και stracciatella της Puglia
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
Branzino alla plancia
35.00
Branzino alla plancia con vellutata di patate al limone e zafferano,con spaghetti di carote al forno — Λαβράκι στη σχάρα με βελουτέ πατάτας με λεμόνι και κρόκο, και ψητά καρότα
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Tonno alla plancia
35.00
Tonno alla plancia con crema di burrata, pomodori semi-secchi e mandorle tostate — Τόνος στη σχάρα με κρέμα burrata, ημι-ξερασμένες ντομάτες και ψητά αμύγδαλα
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carré d’agnello
35.00
Carré d’agnello a bassa temperatura (CBT), con olio aromatizzato al timo — Ρακόκοχο αρCί σε χαμηλή θερμοκρασία με αρωματισμένο λάδι θυμαριού
εκτίμηση≈ 550 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suggerimento dello chef
37.00
Πρόταση του σεφ
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

82dia
scoreεκτίμηση

Ιταλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές στα κύρια πιάτα. Τα ορεκτικά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

8 φιλικά προς τον διαβήτη · 15 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–21:30
Τρικλειστό
Τετ12:00–14:00, 19:00–21:30
Πεμ12:00–14:00, 19:00–21:30
Παρ12:00–14:00, 19:00–21:30
Σαβ12:00–14:00, 19:00–21:30
Κυρκλειστό
pause estivale du 02 au 25 août inclus
Επικοινωνία
+32024254666 info@atelieracquaesale.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelieracquaesale.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Atelier Acqua e Sale; Διεκδίκησε το μέρος σου.