Le Banquet des Sophistes
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
Κλειστό τώρα · ανοίγει Δευ 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu midi de la semaine
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilicvegetarian
Chilled Zucchini Soup with Feta and Cashews
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Moules / Maïs / Salicornespescatarian
Mussels with Corn and Samphire
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge
Flank Steak with Mashed Potatoes and Fennel
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise
Confit Lamb Basquaise with Socca
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrechtpescatarian
Market Fish with Alsace Lentils
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Clafoutis Mirabelles / Crème vanilléevegetarian
Mirabelle Plum Clafoutis
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerisevegetarian
Dark Chocolate with Tonka Bean and Cherry
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Entrée – Plat ou Plat – dessert
23.00
Lunch Menu Option 1 — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Entrée – Plat – Dessert
29.00
Lunch Menu Option 2 — Starter – Main Course – Dessert
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
Carte du soir
Menu Dégustation en 6 plats
74.00
6-Course Tasting Menu — Composé de deux entrées, deux plats et deux desserts en petite portion
εκτίμηση≈ 1500 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister
18.00
Squid with Txistorra Sausage — Squid / « Txistorra » Sausage / Xipister
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pinpescatarian
18.00
Fish Tataki with Watermelon — Fish Tataki / Tomatoes / Watermelon / Pine Nuts
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Girolles d’été / Guanciale / Crackers
19.00
Summer Chanterelles with Guanciale — Summer Chanterelles / Guanciale / Seeds Crackers
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge
34.00
Beef with Potato Foam and Cajun Corn — Beef « Meat Breed » on two ways / Potatoes Foam – Cajun / Corn – Red Onion – Spinach / Red Wine Sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Supplément Foie Gras Poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Panfried Foie Gras
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites
28.00
Veal with Eggplant and Anchovies — Veal / Egg Plant / Anchovies- Sundried Tomatoes
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persilpescatarian
29.00
Market Fish with Gnocchi and Green Curry — Fish of the Day / Ajo Blanco / Fennel / Gnocchis / Basil and Parsley Green Curry
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fromages de la Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
House Cheese Selection — Cheese «Maison LORHO» MOF
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Myrtilles / Amande / Vanillevegetarian
12.00
Blueberries with Almond and Vanilla — Blueberries / Almond / Vanilla
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courgesvegetarian
12.00
Raspberries with Pepper and Almond — Raspberries / Pepper / Almond / Pumpkin seed
εκτίμηση≈ 260 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Orangervegetarian
12.00
White Chocolate with Pistachio and Orange Blossom — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
- Ώρες
- Δευ12:00–13:30, 19:00–21:30Τρι12:00–13:30, 19:00–21:30Τετ12:00–13:30, 19:00–21:30Πεμ12:00–13:30, 19:00–21:30Παρ12:00–13:30, 19:00–21:30Σαβ—Κυρ—Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
- Επικοινωνία
- +33388685967
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Le Banquet des Sophistes; Διεκδίκησε το μέρος σου.