επιστροφή στην αναζήτηση

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
εκτίμηση≈ 750 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
εκτίμηση≈ 600 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
εκτίμηση≈ 720 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
εκτίμηση≈ 1050 kcal60 g υδατάνθρακες
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
εκτίμηση≈ 700 kcal15 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
εκτίμηση≈ 110 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
εκτίμηση≈ 650 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
εκτίμηση≈ 570 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

50veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν τηγανητά μανιτάρια και καγιάτ κ बकरी. Για κύριο πιάτο υπάρχει η επιλογή των τυριών.

9 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 42

86dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλά υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές από κρέας και ψάρι. Αυτά τα πιάτα έχουν φυσικά χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων.

24 φιλικά προς τον διαβήτη · 42 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–22:30
Τρι12:00–14:00, 19:00–22:30
Τετ12:00–14:00, 19:00–22:30
Πεμ12:00–14:30, 19:00–23:00
Παρ12:00–14:30, 19:00–23:00
Σαβ12:00–14:30, 19:00–23:00
Κυρ—
Επικοινωνία
+32388363976
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Le Fossile; Διεκδίκησε το μέρος σου.