Auberge des Charmettes
Rue de Paris 15, 77200 Torcy
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Œuf poché à la crème de truffevegetarian
15.00
Poached egg with truffle cream
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fricassée de la merpescatarian
15.00
Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras de canard maison
16.00
Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian
14.00
Sea bass tartare — pignons et roquette
εκτίμηση≈ 220 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
14.00
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico
29.00
Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g
εκτίμηση≈ 320 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian
35.00
Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian
99.00
Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακες
Plats
Filet de bœuf poêlé façon Rossini
41.00
Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac
εκτίμηση≈ 850 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
29.00
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
εκτίμηση≈ 780 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Filet de bœuf poêlé sauce poivre
31.00
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ris de veau
39.00
Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Traditionnels rognons de veau
29.00
Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Dos de cabillaud rôtipescatarian
29.00
Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian
36.00
Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
36.00
Sole Meunière
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
49.00
Blue lobster with beurre blanc
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fromages
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
14.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Desserts
Tarte Tatin servie chaudevegetarian
12.00
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian
12.00
Raspberry mille-feuille — glace vanille
εκτίμηση≈ 620 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian
12.00
Chocolate fondant — crème anglaise
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Champagne gourmand
26.00
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Café gourmand
13.00
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Profiteroles maison glace poirevegetarian
12.00
Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian
12.00
Venetian Panna Cotta with red fruits
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Traditionnel Colonelvegetarian
14.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
After Eightvegetarian
14.00
After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Fresh Lemonvegetarian
12.00
Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
εκτίμηση≈ 280 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu Charmettes
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
49.00
Charmettes Menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Entrées
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian
Sea bass tartare — pignons et roquette
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Nage d’escargots poêléspescatarian
Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — confiture de figue
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian
Asparagus mille-feuille
εκτίμηση≈ 200 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian
Poached egg with crawfish
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g
Jamón Ibérico
εκτίμηση≈ 320 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian
Neuvic Signature Caviar
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Suggestion du jour
Suggestion of the day
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Plats
Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade
Sautéed veal kidneys
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian
Shrimp risotto with Champagne
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian
Seared Norwegian salmon
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian
Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac
Beef fillet Rossini
εκτίμηση≈ 950 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian
Scallops with pistou on tagliatelle
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
Sole Meunière
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
Blue lobster with beurre blanc
εκτίμηση≈ 820 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
Braised veal sweetbreads
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
Cheese platter
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
Tarte Tatin servie chaude
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Mille-feuille de framboises fraîches revisité
Raspberry Mille-feuille — glace vanille
εκτίμηση≈ 720 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Moelleux au chocolat mi-cuit
Chocolate Fondant — crème anglaise
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Champagne gourmand
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Café gourmand
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud
Profiteroles
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges
Pannacotta
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado
After Eight Dessert
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
Lemon Sorbet
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER
34.90
Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu Gourmet
Menu Gourmet
69.00
Gourmet Menu
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Foie gras de Canard Maison confiture de figue
Foie Gras
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)
Seafood Crisps with Champagne
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes
Foie Gras Brioche
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges
Poached Eggs with Crawfish
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes
Scallop Puff Pastry
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Marché de la mer aux queues de Morille
Seafood with Morel Mushrooms
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux
Beef Fillet in Puff Pastry
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tournedos de Canard aux deux poivres
Duck Tournedos
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian
Brie and Goat Cheese Salad
εκτίμηση≈ 340 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Croquant Chocolat aux trois saveurs
Three Chocolate Crunch
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Dessert personnalisé
3.50
Custom Dessert
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Pièces montées
7.00
Croquembouche
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
47veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν ομελέτες με τρούφα και μιλφέι από σπαράγγο ως ορεκτικά. Για κύριο πιάτο υπάρχει μόνο η πιατέλα τυριών. Η λίστα περιλαμβάνει πολλά πιάτα με κρέας και ψάρια.
13 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 73
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές π proteinικές επιλογές από κρέας και ψάρια. Τα κύρια πιάτα είναι γενικά φιλικά προς τη διαβητική διατροφή.
43 φιλικά προς τον διαβήτη · 73 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue de Paris 15, 77200 Torcy
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το Auberge des Charmettes; Διεκδίκησε το μέρος σου.