L'Aubrac
rue de la Colombette 7 bis, 31000 TOULOUSE
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Desserts
Glace ou Sorbet
6.00
Ice cream or sorbet
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Profiteroles
6.00
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Gaufre chocolat chaud et chantilly
6.00
Chocolate waffle with whipped cream
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Fromage blanc au coulis de myrtilles maison et mielvegetarian
6.00
Fromage blanc with blueberry coulis and honey
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
Moelleux au chocolat
6.00
Chocolate fondant
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
6.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Café ou Chocolat liégeois
6.00
Liégeois coffee or chocolate
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
After Eight
9.00
εκτίμηση≈ 400 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Colonel
9.00
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La Coupe pruneaux armagnac
9.00
Prune and Armagnac sundae
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Le jardin toulousain
9.00
Glace vanille, liqueur de violette, chantilly
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
SALADES
CABREvegetarian
16.50
Goat cheese salad on toast — Salade verte, chèvres chauds sur toast
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SALADE GOURMANDE
20.00
Gourmet salad with foie gras and gizzards — Salade verte, foie gras, gésiers confits à la graisse de canard, croûtons aillés
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
FIN DU CANARD
20.00
Duck breast and foie gras salad — Salade verte, croûtons, jambon de magret, foie gras
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Grillades à la cheminée
Camembert rôti (nature ou flambé au Calvados)vegetarian
16.00
Roasted Camembert
εκτίμηση≈ 580 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Merguez
19.00
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Saucisse de Toulouse
19.00
Toulouse sausage
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Boudin à l'oignon
20.00
Blood sausage with onion
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Andouillette
20.00
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Brochettes de coeurs de canard
20.00
Duck heart skewers
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Noix de basse côte
22.00
Chuck steak
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard entier
26.00
Whole duck breast
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Entrecôte (400gr. minimum)
26.00
Entrecôte
εκτίμηση≈ 950 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Entrecôte du chef (1.2kg minimum)
65.00
Chef's Entrecôte
εκτίμηση≈ 2800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
L'ASSIETTE GÉANTE DE L'AUBRAC
24.00
Aubrac Giant Plate — Salade, foie gras, magret de canard, coulade de cantal, pommes de terre fraîches persillées
εκτίμηση≈ 920 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
GRANDE CHÈVRE DE L'AUBRAC
24.00
Aubrac Great Goat Cheese Plate — Salade, chèvres chauds au miel, basse côte, pommes de terre fraîches persillées
εκτίμηση≈ 880 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
FOIE GRAS AU POIDS
18.00
Foie gras with roasted peaches — Pain grillé, pêches rôties
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακες
ARDOISE DE CHARCUTERIES
18.00
Charcuterie board — Saucisse sèche, saucisse de foie, boudin, pâté de campagne, fritons aveyronnais, jambon de lacaune, cornichons
εκτίμηση≈ 850 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
10.00
Burgundy snails — Belle grosseur
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ENTRÉES
Ardoise de charcuterie ou salade du jour
Charcuterie board or salad of the day
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
PLATS
Demi magret ( env 220gr)
Half duck breast
εκτίμηση≈ 550 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux-filet (env 280gr)
Sirloin steak
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
DESSERT
Dessert du jour
Dessert of the day
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue de la Colombette 7 bis, 31000 TOULOUSE
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ19:30–00:00Πεμ19:30–00:00Παρ19:30–00:00Σαβ12:00–15:30, 19:30–00:00Κυρ12:00–16:00service jusqu'à 22h30 du mercredi au samedi. service jusqu'à 14h le samedi (Aligot). service jusqu'à 14h30 le dimanche (Aligot)
- Επικοινωνία
- +33561629808
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-laubrac.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %