Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακες
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
εκτίμηση≈ 2200 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακες
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
εκτίμηση≈ 620 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακες
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Crêpes Suzette
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
εκτίμηση≈ 180 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακες
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
εκτίμηση≈ 920 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Crêpes Suzette
18.00
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
18veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει μόνο μια χορτοφαγική επιλογή, την επιλογή τοπικών τυριών. Οι υπόλοιπες πιάτα περιέχουν κρέας ή ψάρι.
2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 48
81dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν πιάτα με κρέας και θαλασσινά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 48 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33325420898
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Le Quai de Champagne; Διεκδίκησε το μέρος σου.