επιστροφή στην αναζήτηση

Pierre et Clement Cuisine et Vin

ruelle des chats 1, 10000 Troyes

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

FIN DE REPAS
FROMAGESvegetarian
14.00
Regional Cheese Selection — Assortiment de 4 fromages régionaux.
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L'EXOTIQUEvegetarian
12.00
Exotic Passion Fruit Mousse — Mousse passion, biscuit vanille, crème coco.
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
GOURMAND CARAMELvegetarian
14.00
Caramel Gourmet Dessert — biscuit chocolat, crème caramel et copeaux de chocolat blanc
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
NOTRE TARTELETTEvegetarian
12.00
Strawberry and Rhubarb Tartlet — fraise et rhubarbe
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακες
CAFÉ GOURMANDvegetarian
14.00
Assotiment de minis desserts.
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
PLATS
L'ANDOUILLETTE DE TROYES SAUCE MOUTARDE OU CHAOURCE
24.00
Andouillette de Troyes — L'incourtournable andouillette 5A.
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.00
Vegetarian Plate — Selon l'inspiration du chef
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
POMME DE RIS DE VEAU BRAISÉE
34.00
Braised Veal Sweetbreads — Écrasé de pommes de terre, crème de morilles.
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SOURIS D'AGNEAU
28.00
Slow-cooked Lamb Shank — Confité 12h, jus réduit aux aromates
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BRISKET DE BOEUF BRAISÉ
25.00
Braised Beef Brisket — Marinade barbecue et miel
εκτίμηση≈ 750 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
GAMBAS CROUSTILLANTES
32.00
Crispy King Prawns — Roulés de légumes, sésame au wasabi
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
FILET DE TURBOTpescatarian
28.00
Turbot Fillet — Emulsion de coquillages
εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
ENTRÉES
VITELO TONNATO
18.00
Vitello Tonnato — Fleurs de câpres, vieux parmesan.
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LANGOUSTINES SNACKÉESpescatarian
20.00
Seared Langoustines — Brunoises de poivrons et son bouillon Thaï.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
RAVIOLES D'AUBERGINES FUMÉESvegetarian
18.00
Smoked Eggplant Ravioli — Émulsion de parmesan.
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
TOMATES COEUR DE BOEUFvegetarian
14.00
Beefsteak Tomato and Burrata — Siphonné de burrata di buffala, crème basilic
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SALADE DE HOMARD BLEUpescatarian
26.00
Blue Lobster Salad — Brocolis sauvage, guacamole et mayonnaise safrannée
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
22.00
Duck Foie Gras Terrine — En terrine et au Ratafia de champagne, chutney de poires caramélisées
εκτίμηση≈ 510 kcal18 g υδατάνθρακες
NOS MENUS
MENU DUO
26.00
Duo Menu — Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
MENU TRIO
32.00
Trio Menu — Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
εκτίμηση≈ 1400 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
PLAT DU JOUR
20.00
Dish of the Day
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
ENTRÉE OU DESSERT DU JOUR
8.00
Starter or Dessert of the Day
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — Un sirop à l'eau au choix, Suprême de volaille OU Filet de dorade, Mi-cuit chocolat OU Crème glacée
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

84dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με λίγους υδατάνθρακες. Το Filet de Turbot και η Souris d'Agneau είναι καλές επιλογές.

13 φιλικά προς τον διαβήτη · 23 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
ruelle des chats 1, 10000 Troyes
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–21:30
Τρι12:00–14:00, 19:00–21:30
Τετ12:00–14:00, 19:00–21:30
Πεμ12:00–14:00, 19:00–21:30
Παρ12:00–14:00, 19:00–21:30
Σαβ12:00–14:00, 19:00–21:30
Κυρ12:00–14:00, 19:00–21:30
Επικοινωνία
+33325731530
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierreetclement.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Pierre et Clement Cuisine et Vin; Διεκδίκησε το μέρος σου.